Het jy al ooit na 'n potjie speserye gegryp, net om te vind dat die speserye smaakloos is? Jy is teleurgesteld wanneer jy besef jy het speserye op jou hande wat nie vars is nie, en daar is dinge wat jy kan doen om te keer dat dit weer gebeur. Of jy jou speserye by jou gunsteling kruidenierswinkel koop of dit self droog, om te weet hoe om dit behoorlik te stoor, kan jou speserye ten volle gegeur hou.
In hierdie artikel vind u vinnige en maklike maniere om dit te stoor. Jou gunsteling speserye sal vol geur wees as jy hierdie wenke in gedagte hou.
Maak seker dat jouspeserye flesseis lugdig
Die keuse van die regte houer is ook 'n sleutelstap in speseryberging. Jy kan nie verkeerd gaan om speserye in 'n lugdigte houer met 'n deksel te bêre nie.
Maak seker om te gebruikglas speserye houers
Glas, plastiek en keramiek is gewilde keuses vir geurberging. Glas en keramiek is egter minder asemhaalbaar en makliker om skoon te maak as plastiek. Terselfdertyd het plastiek die nadeel dat dit die reuk van die speserye absorbeer, wat dit moeilik maak om die houers te hergebruik.
Glas is ideaal vir die berging van speserye omdat dit helder is en jy maklik kan assesseer wat en hoeveel jy het, asook die visuele kwaliteit. Jy sal die kleur en tekstuur van die speserye kan dophou.
Die beste plekke om geurmiddels te stoor
Lig, lug, hitte en vog is die vier faktore wat veroorsaak dat speserye vinnig hul aroma en geur verloor. As jy hierdie elemente so ver as moontlik van jou speserye af hou, sal jy dit varser kan hou en langer laat hou. Oorweeg dit om speserye in 'n donker, koel plek te stoor, soos 'n koskas, laai of kas.
Hitte: Hoë temperature (>20°C) lei tot die verlies van vlugtige olies uit die speserye, aangesien die hitte hulle vinniger laat verdamp.
Lug: Die essensiële olies wat natuurlik in die meeste speserye voorkom, word geoksideer in die teenwoordigheid van atmosferiese suurstof (veral by hoër temperature); dit kan lei tot die agteruitgang van die aroma en die ontwikkeling van bygeure.
Die meeste ongeskonde speserye word deur 'n skil of dop beskerm, maar gemaalde speserye is vatbaar vir die uitwerking van lug.
Vog: Speserye word gedroog tot vogvlakke van 8-16% (spesifieke waardes word vir elke spesery bepaal), dus kan die berging daarvan onbeskermd in omgewings met hoë relatiewe humiditeit (>60%) lei tot vogabsorpsie, wat kan lei tot koek (gemaalde speserye) of mengsels), galsterigheid of vormgroei.
Lig: Speserye wat pigmente soos brandrissie (capsicum, paprika), borrie, groen kardemom, saffraan en gedroogde kruie (wat chlorofil bevat) bevat, is meer vatbaar vir die effekte van lig, wat lei tot verkleuring en verlies aan geur.
Gevolgtrekking
Maak nie saak watter metode jy gebruik om die voordele van jou speserye te maksimeer nie, jy sal 'n paar basiese riglyne wil volg. Hou hulle weg van hitte, lig en oortollige lug, wat almal die essensiële olies van die speserye kan uitloog of vernietig. Dit beteken dat jou speseryberging nie naby 'n stoof, oond of ander hittebron moet wees nie, ten minste nie vir lang tye nie.
Oor ons
XuzhouAnt Glass Products Co., Ltd is 'n professionele verskaffer in China se glasware-industrie, ons werk hoofsaaklik aan verskillende soorteglas bottelsenglas flesse. Ons is ook in staat om versiering, skermdrukwerk, spuitverf en ander diepverwerking aan te bied om "eenstopwinkel"-dienste te vervul. Xuzhou Ant glas is 'n professionele span wat die vermoë het om glasverpakking aan te pas in ooreenstemming met kliënte se vereistes, en bied professionele oplossings vir kliënte om hul produkte se waarde te verhoog. Klanttevredenheid, produkte van hoë gehalte en gerieflike diens is ons maatskappy se missies. Ons glo ons is in staat om jou besigheid te help om voortdurend saam met ons groot te word.
As jy belangstel in ons produkte, voel asseblief vry omkontak ons:
Email: rachel@antpackaging.com / shirley@antpackaging.com / merry@antpackaging.com
Tel: 86-15190696079
Volg ons vir meer inligting
Postyd: 19 Mei 2023