Dit sluit likeur, bier, wyn, likeur en ander drank met verskillende alkoholinhoude in. Alkohol word gemaak deur fermentasie, 'n proses waarin gis suikers afbreek in 'n drinkbare vloeistof genaamd etanol.
Die etanol-inhoud is tussen 0,5% en 75,5%, en bevat sekere voedingstowwe en geurkomponente. Daar is tienduisende verskillende soorte wyn in die wêreld, en die grondstowwe wat gebruik word om wyn te maak en die alkoholinhoud van wyn verskil ook baie. Om begrip en geheue te vergemaklik, klassifiseer mense hulle op verskillende maniere. Indien die wyn volgens die produksiemateriaal geklassifiseer word, kan dit in sewe kategorieë ingedeel word: graanwyn, spesery- en kruiewyn, vrugtewyn, melk- en eierwyn, plantserous wyn, mede en mengelwyn.
Volgens die grondstowwe kan buitelandse gedistilleerde wyn in brandewyn, whisky, chivas en rum verdeel word.
1. Brandewyn: brandewyn is 'n gefermenteerde, gedistilleerde wyn gemaak van vrugte. Brandewyn, soos dit algemeen bekend staan, is 'n wyn wat van druiwe gemaak word deur gisting en herdistillasie. En ander vrugte as grondstowwe, deur dieselfde metode om wyn te maak, dikwels voor die brandewyn met die naam van die vrugte grondstowwe om sy soort te onderskei. Brandewyn word dikwels na verwys as "die siel van wyn". Daar is baie lande wat brandewyn in die wêreld vervaardig, maar die brandewyn wat in Frankryk geproduseer word, is die bekendste.
Bekende konjakhandelsmerke sluit in remy Martin, hennessy, camus en royal deer hine.
Brandewyn, oorspronklik van die Nederlandse woord Brandewijn, beteken “verbrande wyn”. In die eng sin, verwys na die druif fermentasie na distillasie en kry 'n hoë graad van alkohol, en dan eikebome vat stoor en wyn. Brandewyn is 'n gedistilleerde wyn, met vrugte as grondstowwe, na fermentasie, distillasie, stoorbrou. Gedistilleerde wyn met druiwe as grondstof word druiwebrandewyn genoem, dikwels genoem brandewyn, verwys na druiwebrandewyn. Om ander vrugte grondstowwe in brandewyn, moet voeg die naam van die vrugte, appel brandewyn, kersie brandewyn, maar hul gewildheid is baie minder as die voormalige groot.
Brandewyn word dikwels na verwys as "die siel van wyn". Daar is baie lande wat brandewyn in die wêreld vervaardig, maar die brandewyn wat in Frankryk geproduseer word, is die bekendste. En in die brandewyn van Franse homebred, produseer met cognac area veral die mooiste, produseer vir arwen yi volgende (yamanek) area plek. Benewens Franse brandewyn, produseer ander wynproduserende lande, soos Spanje, Italië, Portugal, die Verenigde State, Peru, Duitsland, Suid-Afrika, Griekeland en ander lande, ook 'n aantal verskillende style van brandewyn. Cis-lande het brandewyn geproduseer, kwaliteit is ook baie goed.
· historiese oorsprong
Brandewyn is een van die buitelandse wyne. Die sogenaamde buitelandse wyn beteken eintlik westerse wyn. Brandewyn is die Nederlandse woord vir verbrande wyn. Nederlandse skepe wat in die 13de eeu sout na die Franse kus vervoer het, het wyne uit die konjakstreek van Frankryk na die lande wat aan die Noordsee grens, gebring, waar dit gewild was. Teen die 16de eeu het die toename in wynproduksie en die lang reis per see Franse wyne verouderd en onbemarkbaar gemaak. Op hierdie tydstip gebruik slim Nederlandse handelaars hierdie wyn as rou materiaal, verwerk tot wyndruiwe, sulke gedistilleerde spiritualieë sal nie bederf deur langafstand vervoer nie net, en as gevolg van die hoë konsentrasie maak die vrag skuins, druiwe distillasie wynverkope het geleidelik toegeneem , sal die Nederlandse in sharan gestel word deur die streek van die distillasie toerusting het geleidelik verbeter, die Franse begin distillasie tegnologie te begryp, en sy ontwikkeling as die sekondêre distillasie, maar op hierdie tyd van wyn druiwe is kleurloos, wat nou genoem word die oorspronklike brandewyn gedistilleerde spiritualieë.
In 1701 was Frankryk in 'n oorlog met Spanje betrokke. Gedurende hierdie tydperk het die verkoop van wingerdstokke in duie gestort en groot voorraad moes in eikehoutvate opgeberg word. Na die oorlog het mense gevind dat die brandewyn wat in die eikehoutvate gestoor is, regtig wonderlik is, sag heerlik, aromaties, die kleur is kristalhelder, ambergoud, so edel en elegant. Op hierdie punt, vervaardig die prototipe van brandewyn produksie tegnologie - fermentasie, distillasie, berging, het ook die grondslag gelê vir die ontwikkeling van brandewyn.
Brandewyn het sy oorsprong in Frankryk, in die 12de eeu nC, konjak produksie van wyn is verkoop aan Europese lande, buitelandse handel skepe kom dikwels na Charende kus hawe om sy wyn te koop. Ongeveer in die middel van die 16de eeu, om die uitvoer van wyn te fasiliteer, verminder verskeping voetspoor kajuit en wat nodig is deur die groot aantal uitvoere van betaal belasting, maar ook om te vermy as gevolg van die lang afstand vervoer van wyn gedegenereerde verskynsel, die konjak wyn handelaars in die dorp van die wyn uitvoer na distillasie konsentrasie, en dan die ontvangs fabriek water verdun in verhouding te koop. Hierdie gedistilleerde wyn staan bekend as die vroeë Franse brandewyn. Destyds het die Nederlanders dit "Brandewijn" genoem, wat "gebrande wyn" beteken.
Aan die begin van die 17de eeu het ander streke van Frankryk die konjakmetode begin volg om wyn te distilleer, en deur Frankryk geleidelik na die hele Europa se wynproduserende lande en regoor die wêreld versprei.
In 1701 was Frankryk betrokke by die "oorlog van die Spaanse opvolging" en Franse brandewyn is ook verbied. Die handelaars moes die brandewyn behoorlik stoor vir die geleentheid. Hulle gebruik die dorp van konjakryke eikehout om eikehoutvate te maak, brandewyn wat in houtvate gestoor word. Aan die einde van die oorlog in 1704 was wynmakers verras om te vind dat 'n kleurlose brandewyn in 'n pragtige amberkleur verander het. Van toe af, die eikehoutvat-verouderingsproses, het konjak 'n belangrike produksieproses geword. Hierdie soort produksieproses het ook baie vinnig na die wêreld versprei.
Na 1887 het Frankryk die verpakking van uitgevoerde brandewyn van houtvate na houtvate en -bottels verander. Met die verbetering van die produkverpakking het konjakpryse ook gestyg, die bestendige toename in verkope. Volgens statistieke het die jaarlikse uitvoer van konjakverkope 300 miljoen frank bereik.
2. Whiskey: whiskey is 'n alkoholiese drankie wat slegs van graan gemaak word. Dit is 'n gedistilleerde drank. Dit word gewoonlik as die basisdrank vir vermenging gebruik, waaronder die bekendste en verteenwoordigendste whisky's Skotse whisky's, Ierse whisky's, Amerikaanse whisky's en Kanadese whisky's is.
Bekende whisky-handelsmerke sluit in Jim beam, vier rose, wit perd, wilde Turkye, cutty sark, makers mar en johnnie walker
· historiese oorsprong
Vanaf 2014 is die oorsprong van whisky onbekend, maar dit is seker dat whisky al meer as 500 jaar in Skotland geproduseer word en algemeen beskou word as die geboorteplek van alle whiskies.
Volgens die Scotch Whiskey Association, het Scotch Whiskey ontwikkel uit 'n drankie genaamd Uisge Beatha, wat "water vir die lewe" beteken.
Skotse whisky in die 15de eeu, meer as 'n koue medisyne.
In die 11de eeu het Ierse monnike in Skotland aangekom om die Evangelie te versprei, wat die distillasie van Skotse whisky saamgebring het.
In 1780 was daar net agt wettige distilleerderye, vergeleke met meer as 400 onwettige distilleerderye van alle groottes. Hulle moes hoeke sny om dit te maak, en die reputasie van skotse whisky het al hoe erger geword.
In 1823 het die Britse parlement die Aksynswet ingestel om 'n relatief maklike belastingomgewing vir wettige distilleerders te skep, terwyl onwettige distilleerders kragtig “onderdruk” is, wat die ontwikkeling van die Skotse whiskybedryf grootliks bevorder het.
In 1831 is kolom steeds in Skotland bekendgestel, wat deurlopend gedistilleer kon word, wat die distillasiedoeltreffendheid aansienlik verhoog het, en sodoende die prys van whisky verlaag en dit meer gewild gemaak het.
3. Chivas: die wêreldbekende chivas is die mees gesogte premium skotse whisky. Dit is 'n versnit van whisky, is die beste van die beste whiskey - sag en delikaat, unieke styl, uitstaande. Met sy ryk, unieke styl en 'n lang geskiedenis van meer as 200 jaar, het chivas die wêreld se mees gesogte premium skotse whisky geword.
Bekende chivas-handelsmerke sluit in vodka-vodka, Sowjet-rooi handelsmerk stolichnaya, finlandia, absolute absolute in Swede, grysgans in Frankryk, polish snow tree beveldere, Dutch van gogh en Nieu-Seeland onder 42 grade 42below
Chivas chivas, gestig in 1801 in Aberdeen, Skotland, is die wêreld se eerste produsent van gemengde whisky en die skepper van die driedubbele versnit van whisky. Die stigters was James en John chivas.
Bekend as die stigter van "die geboorte van 'n engel", broers James chivas en John chivas chivas was die eerste om chivas chivas te skep, 'n handelsmerk wat sagte, unieke en uitstaande whisky verteenwoordig. Chivas chivas 18 – jaar whisky is gebaseer op chivas chivas tradisie. Om die merkwaardige kwaliteit daarvan te demonstreer, dra elke bottel chivas chivas 18-jaar Skotse whisky die handtekening van Colin Scott in goud, wat 'n getuienis is van die ryk, edel en elegante Skotse whisky.
Chivas regal is die mees gesogte Skotse premium whisky in die wêreld. Die chivas regal-maatskappy is in 1801 in Aberdeen, Skotland gestig deur die broers James en John chivas regal.
· historiese oorsprong
Chivas regal, die verteenwoordiger van gemengde whisky, het 'n noue verhouding met die Britse koninklike familie. Dit dateer terug na die vroeë 19de eeu, toe twee broers, James “chivas” en “John” chivas, 'n kruidenierswinkel in die bedrywige dorp Aberdeen aan Skotland se Noordooskus bedryf het. Hulle het die kuns ontdek om verskeie geure van wyn te meng en die geheim om wyn in eikehoutvate te stoor. In die herfs van 1842 het koningin Victoria haar eerste besoek aan Skotland gemaak en verlief geraak op sy pragtige natuurskoon en whisky.
Die beste in die chivas-reeks, "royal salute 21 whisky", is spesiaal in 1953 gebrou om die kroning van koningin Elizabeth ii te vier. Die naam is afgelei van die antieke tradisie van die koninklike vloot wat 'n saluut van 21 geweer in die hoogste opsig afgevuur het. Die erns van die koninklike saluut is duidelik in die harde keuse van eikehoutvate vir die drank. Eerstens moet dit sterk genoeg wees om lank te hou. Tweedens moes dit Spaanse sjerrie of Amerikaanse bourbon gehuisves het. Die belangrikste is dat die wyn vir ten minste 21 jaar verouder word, en die onsuiwerhede in die wyn word deur die vars lug deur die eikehoutasem weggedra, terwyl die whisky ook die aroma van die eikebome absorbeer.
Na 21 jaar is die drank verminder tot slegs 60 persent van sy oorspronklike inhoud, en 'n unieke mengsel van bestanddele is nodig om 'n ryk en komplekse koninklike saluut te produseer. As jy net met whisky begin en op soek is na iets wat maklik is om aan gewoond te raak, is CHIVAS REGEL beslis op die lys. Hierdie 12 jaar oue gemengde whisky het 'n sagte persoonlikheid en 'n gladde tekstuur. Whiskey sonder om van CHIVAS REGEL en sy maker CHIVAS BROTHERS LTD te weet, is soos om 'n nasionale wyn te drink sonder om van moutai te weet. CHIVAS medestigter James CHIVAS het in 1841 met groot sukses sy eerste gemengde whisky, ROYAL GLEN DEE, begin maak. In 1843 het koningin Victoria hom die titel “Verskaffer van kruideniersware aan haar majesteit” gegee. Die broers James en John Chivas, wat losweg "koninklike verskaffer" beteken, het Chivas BROTHER amptelik in 1857 gestig. Sommige van die meer bekende handelsmerke, soos RoyalStrathythan en Loch Nevis, het omtrent hierdie tyd begin vervaardig. Dit was rondom die laaste dekade van die 19de eeu dat CHIVASBROTHER hul bekendste produk begin vervaardig het: CHIVAS REGAL.
4. Rum: 'n gedistilleerde spiritus gemaak van suikerrietmelasse, ook bekend as rum, rum of rum. Oorsprong in Kuba, dit is soet en geurig op die verhemelte
Rum, is 'n suikerriet melasse as grondstowwe om 'n gedistilleerde wyn te produseer, ook bekend as suiker, rum, rum. Oorsprong in Kuba, dit is soet en geurig op die verhemelte. Rum is 'n gefermenteerde, gedistilleerde sap gemaak van suikerriet. Volgens verskillende grondstowwe en broumetodes kan rum verdeel word in: rum witwyn, rum ou wyn, ligte rum, rum dikwels, sterk rum ensovoorts, wat alkohol bevat 38% tot 50%, drank amber, bruin, maar ook kleurloos.
· historiese oorsprong
Die oorsprong van rum is in die republiek Kuba. Rum is 'n tradisionele Kubaanse wyn, die republiek Kuba rum word deur die meester gemaak as die grondstowwe van suikerrietsuiker suiker gemaak van suikerriet in die wit eikehoutvate, na baie jare van versigtige brou, wat 'n unieke, ongeëwenaarde smaak tot gevolg het. , en word dus 'n gunstelingdrankie van Kubane. Rum is 'n natuurlike produk wat van suikerriet gemaak word. Die hele produksieproses van die noukeurige seleksie van grondstowwe, die daaropvolgende produksie van alkoholdistillasie, suikerrietdrankveroudering, is uiters streng beheer. Die kwaliteit van 'n rum hang af van die ouderdom van die wyn, van een jaar tot etlike dekades. Die drie – en sewe jaar weergawes, wat gewoonlik op die mark verkoop word, het ’n alkoholinhoud van onderskeidelik 38° en 40° en word sonder swaar alkohole vervaardig om die aangename geur te bewaar. Die geskiedenis van Kubaanse rum is 'n integrale deel van die geskiedenis van die republiek Kuba.
Columbus het op sy tweede reis na Amerika na Kuba gekom. Hy het die wortels van suikerriet van die kanariese eilande gebring. Wat onverwags was, was dat die wortels die goud vervang het wat na die eiland gekom het, wat die inboorlinge Cipango genoem het.
In 'n opstel ter nagedagtenis aan pous Ferdinand en pous Isabella, het iemand geskryf: "die gesnyde suikerriet word een vir een in die grond geplant en groei tot 'n groot stuk." Kuba se klimaat: ryk grond, water en sonlig het toegelaat dat nuutgeplante gewasse rondom die Indiese opperhoofde groei, en suikerriet op die eiland kon groei.
Die eerste gereedskap wat die Indiërs gebruik het om suikerrietsap te maak, is La Cunyaya genoem. Toe kom suikermeulens wat deur diere (perde en beeste aangedryf word), toe suikermeulens met verdere gebruik van hoëkrag-hidrouliese toerusting, en uiteindelik moderne suikermeulens. Die oorspronklike arbeidsmag is vervang deur swart slawe wat uit Afrika gebring is en het 'n belangrike faktor geword in die ontwikkeling van die suikerbedryf in die republiek Kuba. In 1539, in die edik van koning Carlos v, het daar 'n paar produkte van die suikerindustrie verskyn, soos witsuiker, ru-suiker, suiwer suiker, verfynde suiker, skuim, verfynde skuim, sukrosepaddle, sukroseheuning, ens.
Die Franse sendeling Jean Baptiste Labat 1663-1738 het gesien hoe “die inboorlinge, die negers en 'n klein aantal van die inwoners van die eiland in hul primitiewe lewenstoestand 'n skerp en sterk drankie uit suikerrietsap maak. Na drink kan mense opgewonde maak en kan moegheid uitskakel. Hierdie drankie word gemaak deur fermentasie. Europeërs ken hierdie metode sedert die 18de eeu. Na die seerowers het handelaars na Kuba gekom. Een van hulle, Francis. Drake is veral bekend daarvoor dat hy 'n gewilde drankie gebaseer op suikerriet shaoxing 'n Draque noem.
Kubane het gesê suikerriet drank, is gemaak van suikerriet sap gefermenteerde drank, in die Antille, Colombia, Honduras en Mexiko maak die shochu, word gemaak van suikerriet melasse deur fermentasie, die verskil is dat die republiek van Kuba rum helder deursigtig, met 'n aangename geur, Kubaanse rum is 'n kenmerk van die produksieproses.
In 1791 het Kuba suikeruitvoer na Europa gemonopoliseer nadat onluste deur Haïtiaanse slawe suikermeulens vernietig het.
Die middel van die 19de eeu, met die bekendstelling van die stoomenjin, die suikerriet plantasies en rum fabriek toegeneem in die republiek van Kuba, Kuba in 1837 het die spoorlyn gelê, die bekendstelling van 'n reeks van gevorderde tegnologie, is daar verband hou met die brou tegnologie, Spaanse koloniale besluit om maatreëls te neem om kragtig te ontwikkel die suiker industrie van die republiek van Kuba toegelaat om die uitvoer van die republiek van suiker.
Die bekendstelling van nuwe tegnologie het die produksieproses verander. Kuba produseer 'n lae-alkohol rum - 'n fyn, sagte rum met 'n lang, talmende smaak. Om rum te drink het deel van die daaglikse lewe in Kuba geword. Die hoofprodusente is Havana, cardenas, cienfuegos en Santiago DE Cuba. Mulata, San Carlos, Bocoy, Matusalen, Havana-klub, Arechavala en Bacardi het produksie dramaties verhoog nadat Kubaanse entrepreneurs handgemaakte wyne met bondelproduksie vervang het.
Van 1966 tot 1967 is alle rumuitvoere vanaf Kuba sedertdien gemerk met 'n herkomsgehalteversekeringsetiket om die hoë gehalte en egtheid van die rum aan te dui. Daar is nege handelsmerke van hierdie rum, soos gemengde meisie, Santero ... En so aan.
Postyd: Des-09-2019