بسبب محتواه العالي من الدهون الأحادية غير المشبعة، يمكن تخزين زيت الزيتون لفترة أطول من معظم الزيوت الأخرى - طالما تم تخزينه بشكل صحيح. الزيوت هشة وتحتاج إلى المعالجة بلطف للحفاظ على خصائصها الصحية ومنعها من أن تصبح خطراً على الصحة مليئة بالجذور الحرة. يعد زيت الزيتون عنصرًا أساسيًا في مخزن المؤن نستخدمه كل يوم تقريبًا، سواء كان لديك زيت عمل يومي قياسي أو زيت زيتون بكر فاخر، فإن مفتاح ضمان استمراره هو التخزين المناسب. والآن بعد أن عرفت الفرق بين زيت الزيتون العادي وزيت الزيتون البكر الممتاز، فقد حان الوقت للتأكد من تخزينه بشكل صحيح.
3 أشياء يجب الابتعاد عن زيت الزيتون
عند اختيار مكان التخزين، ضع في اعتبارك ذلكحرارة, هواءوضوءهم أعداء النفط. تساعد هذه العناصر على إنتاج الجذور الحرة، والتي تؤدي في النهاية إلى الأكسدة المفرطة وتزنخ الزيت، مما يترك طعمًا سيئًا في فمك. والأسوأ من ذلك أن الأكسدة والجذور الحرة يمكن أن تؤدي إلى أمراض القلب والسرطان.
كيفية تخزين زيت الزيتون؟
1. حاوية زيت الزيتون
أفضل حاويات تخزين زيت الزيتون مصنوعة إما من زجاج ملون (لمنع الضوء) أو من معدن غير متفاعل، مثل الفولاذ المقاوم للصدأ. تجنب استخدام الأوعية المعدنية المصنوعة من الحديد أو النحاس لأن التفاعلات الكيميائية بين زيت الزيتون وتلك المعادن تولد مركبات سامة. تجنب معظم البلاستيك أيضًا؛ يمكن للزيت أن يمتص المواد الضارة مثل كلوريد البوليفينيل (PVCs) من البلاستيك.زجاجات زيت الطبختحتاج أيضًا إلى غطاء أو غطاء محكم لمنع دخول الهواء غير المرغوب فيه.
2. أبقها باردة
تعتبر درجة الحرارة مهمة أيضًا لمنع تدهور زيت الزيتون. ويوصي الخبراء بتخزين زيت الزيتون عند درجة حرارة 57 درجة فهرنهايت، وهي درجة حرارة القبو. إذا لم تكن محظوظا بما فيه الكفاية لامتلاك قبو النبيذ؟ درجة حرارة الغرفة حوالي 70 درجة مناسبة. إذا كان مطبخك أكثر دفئًا من ذلك، يمكنك تبريد الزيت. إذا كنت لا ترغب في تبريد زيت الزيتون الخاص بك، فاحتفظ به في خزانة مظلمة وباردة بعيدًا عن المواقد أو الأجهزة الأخرى المنتجة للحرارة. يوصي خبراء زيت الزيتون بتخزين زيت الزيتون البكر الممتاز في درجة حرارة الغرفة. إذا تم حفظه في الثلاجة، فقد يحدث تكثيف، مما يؤثر سلبًا على مذاقه. ولا يؤثر التبريد على جودة أو طعم زيوت الزيتون الأخرى.
3. أبقه مغلقًا
من المهم أيضًا الحد من تعرض الزيت للأكسجين. مع مرور الوقت، يمكن للأكسجين أن يؤدي إلى تدهور جودة الزيت، مما يؤدي في النهاية إلى زنخه. استخدمي الزيت بعد وقت قصير من شرائه، واحتفظي به دائمًا مخزنًا بغطاء أو غطاء.
XuzhouAnt Glass Products Co.,Ltd هي مورد محترف في صناعة الأواني الزجاجية في الصين، ونحن نعمل بشكل رئيسي على الزجاجات والجرار الزجاجية والمنتجات الزجاجية الأخرى ذات الصلة. نحن قادرون أيضًا على تقديم خدمات الديكور وطباعة الشاشة والطلاء بالرش وغيرها من عمليات المعالجة العميقة لتحقيق خدمات "المتجر الشامل". Xuzhou Ant glass هو فريق محترف لديه القدرة على تخصيص العبوات الزجاجية وفقًا لمتطلبات العملاء، وتقديم حلول احترافية للعملاء لرفع قيمة منتجاتهم. رضا العملاء والمنتجات عالية الجودة والخدمة المريحة هي مهمات شركتنا. نعتقد أننا قادرون على مساعدة عملك على النمو بشكل مستمر معنا.
تابعنا لمزيد من المعلومات
إذا كنت مهتمًا بمنتجاتنا، فلا تتردد في ذلكاتصل بنا:
Email: rachel@antpackaging.com/ claus@antpackaging.com
هاتف: 86-15190696079
وقت النشر: 22 يونيو 2022