Любіце самастойна рабіць джэмы і чатні? Азнаёмцеся з нашым пакрокавым кіраўніцтвам, якое навучыць вас захоўваць хатняе варэнне гігіенічным спосабам.
Фруктовыя джэмы і варэнне раскладваюць у стэрылізаваныя шкляныя слоікі і зачыняюць яшчэ гарачымі. Вашашкляныя банкі для кансерваванняне павінна быць сколаў і расколін. Перад ужываннем іх неабходна стэрылізаваць і высушыць чыстымі рукамі. Гігіена важная, таму, трымаючы або перамяшчаючы шкляныя банкі, карыстайцеся чыстым кухонным ручніком.
Парады:
1. Перад пачаткам стэрылізацыішкляныя банкі для варэння, не забудзьцеся зняць вечка і гумовыя ўшчыльняльнікі, каб яны не дэфармаваліся ад цяпла.
2. Пры кожным спосабе стэрылізацыі шкляных слоікаў асаблівую ўвагу надавайце тэмпературы, каб не апячыся.
Спосаб стэрылізацыі слоікаў
1. Стэрылізавацьбанкі з фруктовым варэннему посудамыйнай машыне
Самы просты спосаб прадэзінфікаваць банкі з варэннем - паставіць іх у посудамыйную машыну.
1) Пастаўце банкі на верхнюю паліцу посудамыйнай машыны.
2) Уключыце посудамыйную машыну з гарачай вадой без мыйнага сродкі.
3) Пасля таго, як цыкл скончыцца, ваш слоік будзе гатовы да напаўнення - таму паспрабуйце запланаваць свае рэцэпты так, каб яны змясціліся ў пакет.
2. Стэрылізацыя слоікаў у духавых шафах
Калі ў вас пад рукой няма посудамыйнай машыны і вы яшчэ не ведаеце, як стэрылізаваць слоікі з варэннем, паспрабуйце духоўку.
1) Вымыйце банкі гарачай вадой з мылам і прамыйце.
2) Далей выкласці іх на бляху і паставіць у разагрэтую духоўку да 140-180°C.
3) Адразу напоўніце слоік, асцярожна, каб не апячыся аб гарачае шкло.
3. Стэрылізацыя шкляных слоікаў на вадзяной лазні
1) Зніміце вечка і зачыніце, як і раней, і пастаўце банкі ў вялікі рондаль.
2) Пастаўце рондаль на пліту і павольна павялічвайце тэмпературу, пакуль яна не закіпіць.
3) Ніколі не стаўце банкі ў ваду, якая ўжо кіпіць, бо гэта можа прывесці да іх выбуху і распылення небяспечных аскепкаў шкла ва ўсе бакі.
4) Кіпяціце ваду да 10 хвілін, затым выключыце агонь і накрыйце рондаль вечкам.
5) Слоікі могуць заставацца ў вадзе, пакуль вы не будзеце гатовыя іх напоўніць.
4. Стэрылізуем шкляныя слоікі для варэння ў мікрахвалевай печы
Хоць метады, якія выкарыстоўваюцца вышэй, вельмі эфектыўныя, яны могуць заняць шмат часу (хоць гэта не павінна быць перашкодай для санітарыі). Калі вы шукаеце больш хуткі спосаб, стэрылізацыя слоікаў з варэннем у мікрахвалевай печы - хуткі і просты спосаб зрабіць гэта.
1) Вымыйце слоік вадой з мылам.
2) Змесціце слоік у мікрахвалевую печ і ўключыце яе на «максімум» (каля 1000 Вт) на 30-45 секунд.
3) Выліце на посудны ручнік або кухонную паперу, каб высахнуць.
І цяпер у вас ёсць лёгкае кіраўніцтва, якое навучыць вас стэрылізавацьшкляныя банкідля падрыхтоўкі гігіенічных і бяспечных фруктовых джэмаў!
5. Метад стэрылізацыі парай
1) Напоўніце параварку вадой і награвайце, пакуль не з'явіцца пара.
2) Пастаўце шкляныя слоікі адкрытай бокам уніз у параварку, сочачы за тым, каб банкі не дакраналіся дна рондаля.
3) Накрыйце рондаль вечкам і дайце банкам стэрылізаваць гарачай парай 10-15 хвілін.
4) Калі стэрылізацыя завершана, выключыце электрычнасць і дастаньце банкі, калі параварка астыне.
6. УФ-стэрылізацыя
1) Набудзьце ультрафіялетавыя лямпы для дэзінфекцыі, прызначаныя для паверхняў, якія кантактуюць з ежай.
2) Пастаўце шкляныя слоікі з харчовымі прадуктамі ў дыяпазон дзеяння УФ-лямпы.
3) Уключыце УФ-лямпу для дэзінфекцыі ў адпаведнасці з інструкцыямі прадукту. Апрамяненне звычайна патрабуецца на працягу 30 хвілін і больш.
4) Пры выкарыстанні УФ-лямпы пераканайцеся, што ніхто не падвяргаецца ўздзеянню святла, каб прадухіліць шкоду чалавеку.
Навошта стэрылізаваць шкляныя слоікі з варэннем?
Не варта выпускаць з-пад увагі важнасць стэрылізацыі слоікаў з варэннем; гэта пытанне бяспекі і гігіены, а таксама працяглага захавання варэння. Па-першае, стэрылізацыя слоікаў эфектыўна знішчае мікраарганізмы, якія могуць прысутнічаць у банках, якія з'яўляюцца асноўнымі фактарамі псуты варэння. Стэрылізацыя, якая знішчае ферменты, якія змяшчаюцца ў джэме, і мікраарганізмы ў слоіку, якія могуць сапсаваць джэм, гарантуе, што прадукты застануцца свежымі і бяспечнымі падчас захоўвання.
Па-другое, працэс стэрылізацыі дапамагае дасягнуць камерцыйных асептычных умоў, што азначае, што змесціва харчовых слоікаў было строга апрацавана, каб пазбавіцца ад любых жыццяздольных бактэрый і можа захоўвацца на працягу доўгага часу без пагаршэння якасці. Гэты статус асабліва важны для кансерваваных прадуктаў, якія звычайна трэба захоўваць пры пакаёвай тэмпературы на працягу больш доўгага часу.
Стэрылізацыя шкляных слоікаў для варэння важная для забеспячэння бяспекі харчовых прадуктаў і падаўжэння тэрміну захоўвання. Мы павінны звярнуць увагу на працу па дэзінфекцыі, выбраць адпаведны метад дэзінфекцыі і пераканацца, што працэс дэзінфекцыі стандартызаваны і эфектыўны.
Парады па стэрылізацыі шкляных слоікаў з варэннем
Перад выкананнем любой аперацыі па стэрылізацыі пераканайцеся, што шкляны слоік з варэннем сухі і не пашкоджаны.
Для вечкаў, вырабленых з розных матэрыялаў, могуць прымяняцца розныя метады дэзінфекцыі, таму, калі ласка, выбірайце прыдатны метад у адпаведнасці з рэальнай сітуацыяй.
Не забудзьцеся старанна высушыць або працерці банкі пасля стэрылізацыі, каб прадухіліць размнажэнне бактэрый.
Як зачыніць шкляныя слоікі з варэннем?
1) Упэўніцеся, што банкі з варэннем, вечкі і пракладкі чыстыя. Калі вы выкарыстоўваеце старыя вечка, рэкамендуецца старанна працерці ўнутраную частку вечкаў і пракладак баваўнянай тканінай, змочанай у 90-градусным спірце.
2) Напоўніце слоікі джэмам, пакуль ён яшчэ гарачы, пераканаўшыся, што слоікі напоўнены, але не перапоўнены, каб у джэма было месца для ўсаджвання, калі яно астыне.
3) Пераканайцеся, што вечкі шчыльна закручаны, вы можаце выкарыстоўваць анучу або пальчаткі, каб павялічыць трэнне і забяспечыць герметычнасць.
4) Перавярніце закрытыя банкі на некалькі хвілін, каб выкарыстаць вагу варэння, каб націснуць на вечкі і дапамагчы стварыць вакуум для лепшай герметычнасці.
Пра нас
Кампанія XuzhouAnt Glass Products Co., Ltd з'яўляецца прафесійным пастаўшчыком шкляной прамысловасці Кітая, мы ў асноўным працуем над рознымі відамі шкляных бутэлек і шкляных слоікаў. Мы таксама можам прапанаваць дэкарыравання, трафарэтны друк, афарбоўку распыленнем і іншую глыбокую апрацоўку для выканання паслуг "аднаго акна". Xuzhou Ant glass - гэта прафесійная каманда, якая мае магчымасць наладжваць шкляную ўпакоўку ў адпаведнасці з патрабаваннямі кліентаў і прапаноўваць кліентам прафесійныя рашэнні для павышэння кошту іх прадукцыі. Задаволенасць кліентаў, высокая якасць прадукцыі і зручнае абслугоўванне - місіі нашай кампаніі. Мы лічым, што здольныя дапамагчы вашаму бізнесу пастаянна развівацца разам з намі.
Калі вы зацікаўлены ў нашых прадуктах, калі ласка, не саромейцесязвяжыцеся з намі:
Email: rachel@antpackaging.com / shirley@antpackaging.com / merry@antpackaging.com
Тэл.: 86-15190696079
Сачыце за намі, каб атрымаць дадатковую інфармацыю
Час публікацыі: 20 красавіка 2023 г