Ферментацыя патрабуе вельмі мала абсталявання, каб пачаць, але слоік або бак неабходны. Прадукты малочнакіслага закісання, такія як кімчы, квашаная капуста і салёныя агуркі з кіслым кропам, залежаць ад анаэробных бактэрый; іншымі словамі, бактэрыі могуць выжыць без кіслароду. Такім чынам, прыгатаванне бяспечнага і духмянага кімчы азначае захаванне працэсу закісання ў расоле, каб малочнакіслыя бактэрыі змаглі зрабіць сваю магію, а злыя хлопцы, якія могуць сапсаваць ежу, не змаглі да яе дабрацца. Ферментары ібанкі для закісанняне патрабуе складанай працы. Але яны добра працуюць, таму што яны непранікальныя і могуць быць напоўнены вашым будучым кімчы і расолам, перш чым накрыць іх грузікамі і вечкамі.
Які лепшы матэрыял для ашкляны слоік для закісання?
Шклянка: калі вы толькі пачынаеце самастойна рабіць ферментаваныя прадукты, гэта зручны і даступны варыянт. Ён не змяшчае хімікатаў, яго не так лёгка драпаць, і ён адносна недарагі, калі ў вас ёсць шмат ферментаваных прадуктаў для захоўвання. Вы можаце знайсці кансервавыя слоікі, шкляныя слоікі і нават мулярскія слоікі на рынку, якія можна выкарыстоўваць у якасці слоікаў для закісання.
Якую ёмістасць можна выбраць?
Колькі ферментаваных прадуктаў вы плануеце вырабляць адначасова? Калі вы проста хочаце паспрабаваць невялікі праект для аднаго чалавека, магчыма, банка падыдзе для вашых патрэб. Калі вы хочаце прыгатаваць вялікую колькасць для сябе або для рэстарана, разгледзьце слоік большай ёмістасці для вашых патрэб.
Герметычнае ўшчыльненне
Герметычныя банкі прапануюць бяспечны і зручны спосаб захоўвання салёных агуркоў. Герметычнае ўшчыльненне прадухіляе пранікненне паветра і вельмі важна, каб салёныя агуркі заставаліся храбусткімі і свежымі. Шукайце банкі з герметычнымі вечкамі і ўласцівасцямі вакуумнай герметызацыі, каб захаваць салёныя агуркі свежымі.
Рэкамендуеццашкляныя банкі для закісання
Сёння на рынку прадстаўлена так шмат розных відаў слоікаў для закісання, што калі вы раней не ферментавалі ежу, вы можаце адчуць сябе прыгнечаным і не ведаць, з чаго пачаць. Нават калі вы ферментуеце прадукты на працягу многіх гадоў, вы можаце дадаць новы слоік у свой рэпертуар або паспрабаваць новы тып слоіка або каністры. Каб дапамагчы вам знайсці лепшы для вас посуд для закісання, мы шукалі слоікі, якія вытрымалі выпрабаванне часам: трывалыя, бяспечныя для харчовых прадуктаў, простыя ў выкарыстанні і забяспечваюць вам задавальненне ад закісання на гады. Калі ў вас ёсць слоік, усё, што вам спатрэбіцца, гэта трохі расола, трохі часу і адзін-два рэцэпты.
1. Шкляны слоік для закісання Mason
Ёсць так шмат розных варыянтаў, калі справа даходзіць да закісання, не палохайцеся розных матэрыялаў для закісання, якія вам могуць спатрэбіцца, простая банка Mason будзе працаваць!
Звычайная банка Mason зробіць сваю справу, калі справа даходзіць да закісання. Пераканайцеся, што вы выкарыстоўваеце слоік з шырокім горлам. Гэта важна, таму што вы хочаце лёгка даставаць і даставаць рэчы, таму банкі з вузкім горлам могуць быць цяжкімі.
2. Бочка для закісання
Гэтыя шкляныя банкі для закісання ідэальна падыходзяць для закісання - скарыстайцеся дзіўнымі перавагамі для здароўя ферментаваных прадуктаў. Гэты вялікі шкляны слоік ідэальна падыходзіць для закісання квашанай капусты, кефіру, буракоў, кумысу і любой іншай ферментаванай гародніны або ежы, якая можа вам спадабацца. Theвялікі шкляны слоік для закісаннядосыць вялікі, каб змясціць шмат прысмакаў. Шкляны слоік зроблены з празрыстага шкла, каб вы маглі атрымліваць асалоду ад працэсам закісання.
3. Банка для закісання з заціскам
Аматары салёных агуркоў ведаюць, што смачныя салёныя агуркі пачынаюцца з правільнай банкі. Хоць на рынку існуе мноства марак і тыпаў слоікаў для саленняў,шкляны слоік з заціскной вечкамзаймае другое месца як лепшы слоік для салёных агуркоў у 2023 годзе. Гэты слоік мае ручку, якую лёгка захапіць, і вечка з заціскам лёгка адчыняецца і зачыняецца, што робіць яго простым у выкарыстанні для людзей усіх узростаў.
Заключэнне
З пералічаных вышэй шкляных слоікаў вы можаце выбраць той, які адпавядае вашаму густу і патрэбам. Няхай гэта будзе даўгавечнасць, прастата выкарыстання або герметычнасць, гэтыя каністры дапамогуць вам. Так што адважвайцеся і выбірайце, як захоўваць свой салёны агурок і смакаваць яго густ на працягу доўгага часу. Ўдалага марынавання!
Калі вы зацікаўлены ў нашых прадуктах, калі ласка, не саромейцесязвяжыцеся з намі:
Email: rachel@antpackaging.com / shirley@antpackaging.com / merry@antpackaging.com
Тэл.: 86-15190696079
Сачыце за намі, каб атрымаць дадатковую інфармацыю
Час публікацыі: 2 жніўня 2023 г