ব্র্যান্ডির ইতিহাস

ব্র্যান্ডি তৈরির বিভিন্ন সংস্করণ রয়েছে:

প্রথমটি হল: 16 শতকে, ফ্রান্সের চারেন্টে নদীর ধারে অনেক মদ ব্যবসায়ী ছিল, যারা জাহাজে ব্যবসা করত। সেই সময়ে, এই অঞ্চলে গবাদি পশুর যুদ্ধের কারণে ওয়াইন ব্যবসা বারবার বাধাগ্রস্ত হয়েছিল এবং ওয়াইন লুণ্ঠন একটি সাধারণ ঘটনা হয়ে দাঁড়িয়েছিল, যার ফলে ব্যবসায়ীদের গুরুতর ক্ষতি হয়েছিল। উপরন্তু, ওয়াইন আরো জায়গা নেয় এবং সম্পূর্ণ ক্ষেত্রে জাহাজে আরো ব্যয়বহুল, যা খরচ বৃদ্ধি.

এটি হল যখন একজন চতুর ফরাসি বণিক সাদা ওয়াইনকে দ্বিগুণ পাতানোর ধারণা নিয়ে আসে, অর্থাৎ শিপিংয়ের জন্য অ্যালকোহলের পরিমাণ বাড়াতে এটি দুবার পাতন করে। যখন এটি একটি সুদূর বিদেশী দেশে পৌঁছায়, তখন এটিকে পাতলা করে পুনরুদ্ধার করা হয় এবং বাজারে বিক্রি করা হয়। এইভাবে ওয়াইন নষ্ট হবে না এবং তৈরির খরচ কমে যাবে। যাইহোক, পিপা ওয়াইন একইভাবে যুদ্ধের সাথে মুখোমুখি হওয়ার কারণে, কখনও কখনও দীর্ঘ সময়ের জন্য স্থল ছিল। যাইহোক, এটি একটি আশ্চর্যের বিষয় ছিল যে ব্যারেলে আঙ্গুরের পাতন দীর্ঘ ট্রানজিট সময়ের কারণে খারাপ হয়নি এবং দীর্ঘ সঞ্চয়স্থানের কারণে ওয়াইনের রঙ পরিষ্কার এবং বর্ণহীন থেকে একটি সুন্দর অ্যাম্বার রঙে পরিবর্তিত হয়েছে এবং আরও সুগন্ধযুক্ত সুবাস রয়েছে। ওক ব্যারেল মধ্যে সময়. এর থেকে, আমরা একটি উপসংহারে এসেছি: উচ্চ মাত্রার প্রফুল্লতা পেতে বাষ্প ভরাট করা ওয়াইনটি স্টোরেজের কিছু সময়ের পরে ওক ব্যারেলে রাখতে হবে, গুণমান উন্নত করবে এবং স্বাদ পরিবর্তন করবে যাতে আরও বেশি লোক এটি পছন্দ করে। ব্র্যান্ডির জন্ম এভাবেই।