Si sou un veritable amant del cafè calent, el mes d'estiu pot ser molt dur. La solució? Canvia al cafè fred perquè encara puguis gaudir de la teva tassa diària de joe. Si teniu previst preparar per lots o compartir-ho amb els amics, aquí teniu algunes idees que us poden ser útils. Continueu llegint per obtenir informació útil sobre l'elaboració de cervesa en fred i com embotellar-la.
Aquí teniu alguns suggeriments sobre com servir el cafè fred.
Emmagatzematge en ampolles de plàstic
Les ampolles de plàstic són més barates que les de vidre i tenen menys probabilitats de trencar-se. No obstant això, estan fets de determinats productes químics que poden augmentar la probabilitat de lixiviació o extracció de certs nutrients. El plàstic també pot afectar el gust del cafè fred perquè conté un revestiment d'acetal i perquè és més permeable al diòxid de carboni que les ampolles de vidre, de manera que pot afectar la frescor del cafè fred.
Emmagatzematge aampolles de vidre
A diferència de les ampolles de plàstic,ampolles de vidre cold brewsón fràgils i més cars. Però són més adequats per embotellar cafè fred perquè no contenen ftalats, policarbonats i productes químics com el BPA o el BPA que puguin provocar lixiviació. Aquestes ampolles tampoc afecten el sabor de la cervesa freda i són més saludables d'utilitzar quan es guarda la cervesa freda a la nevera.
En comparació amb les ampolles de plàstic, les ampolles de vidre mantenen la cervesa freda més fresca durant més temps i mantenen un sabor més fresc de la cervesa freda. Hi ha una varietat de tipus que podeu utilitzar per emmagatzemar els concentrats de cervesa en fred, i això inclou petitsPots de paleta amb tapa. Les ampolles de vidre amb tapa també són ideals. Les ampolles amb un drap de cotó gruixut per cobrir la part superior també són bones opcions, ja que el drap de cotó gruixut també pot actuar com a filtre. Assegureu-vos el drap de cotó gruixut amb una mà de goma perquè no es desprengui.
Com fer cafè fred?
Tritureu els grans de cafè segons la proporció de preparació en fred.
Heu de triturar els grans de cafè a una mòlta gruixuda i d'acord amb la proporció esperada de preparació en fred.
Afegiu la farina.
Col·loqueu el marc de cafè en un pot d'aigua gran i aboqueu-hi aigua freda o a temperatura ambient. Remeneu durant un o dos minuts fins que els mols estiguin completament barrejats. Això permet que els grans de cafè absorbeixin l'aigua, que és el que altres anomenen flor de cafè.
Deixeu que la barreja es remulli.
Deixeu reposar la barreja durant 12 a 24 hores, però això depèn de la força que vulgueu que sigui el vostre cafè. Com més temps s'amaga, més fort serà el cafè. Assegureu-vos de no remullar-lo massa temps per evitar el creixement de floridura.
Filtreu la barreja de cold brew.
Col·loqueu un colador o un colador folrat amb un drap de cotó gruixut sobre un bol gran o un altre pot. A continuació, coleu la barreja d'extracte fred per eliminar les partícules petites.
Emmagatzemar el concentrat d'extracte fred a la nevera.
La cervesa freda es pot fer malbé, així que assegureu-vos de guardar-la a la nevera. Es mantindrà a la nevera durant 7 a 14 dies, preferiblement no més d'una setmana si teniu previst afegir-hi complements al lot.
El cafè espresso fred es pot utilitzar per fer cafè gelat o calent, refrescos freds, còctels cold brew i còctels cold brew.
Conclusió
Quan fa calor, el cafè fred és la vostra tassa habitual de cafè refrescant. Podeu prendre una tassa de manera còmoda durant la marxa o mentre viatgeu. Els cafès d'elaboració freda solen ser embotellats en plàstic oampolles de vidre. No obstant això, aquesta última és la manera preferible d'embotellar cervesa freda perquè no afecten el gust de la cervesa i són més saludables perquè no contenen productes químics com el BPA.
Sobre Nosaltres
XuzhouAnt Glass Products Co., Ltd és un proveïdor professional de la indústria de vidre de la Xina, estem treballant principalment en diversos tipus d'ampolles de vidre i pots de vidre. També podem oferir decoració, serigrafia, pintura amb aerosol i altres processos profunds per complir els serveis de "finestra única". Xuzhou Ant glass és un equip professional que té la capacitat de personalitzar els envasos de vidre d'acord amb els requisits dels clients i oferir solucions professionals als clients per augmentar el valor dels seus productes. La satisfacció del client, els productes d'alta qualitat i el servei còmode són les missions de la nostra empresa. Creiem que som capaços d'ajudar el vostre negoci a créixer contínuament juntament amb nosaltres.
Si esteu interessats en els nostres productes, no dubteu a fer-hocontacta amb nosaltres:
Email: rachel@antpackaging.com / shirley@antpackaging.com / merry@antpackaging.com
Tel: 86-15190696079
Segueix-nos per a més informació
Hora de publicació: 10-abril-2023