T'agrada fer les teves pròpies melmelades i chutneys? Consulta la nostra guia pas a pas que t'ensenya com emmagatzemar les teves melmelades casolanes d'una manera higiènica.
Les melmelades i les conserves de fruites s'han de col·locar en pots de vidre esterilitzats i tancar-les mentre encara estiguin calentes. El teupots de vidre de conservesha d'estar lliure d'encenalls o esquerdes. Cal esterilitzar-los i assecar-los amb les mans netes abans d'utilitzar-los. La higiene és important, així que utilitzeu un drap de cuina net quan subjecteu o moveu els pots de vidre.
Consells:
1. Abans de començar a esterilitzar elpots de melmelada de vidre, recordeu treure les tapes i els segells de goma perquè no es deformin per la calor.
2. En tots els mètodes d'esterilització de pots de vidre, presteu especial atenció a la calor per no cremar-vos.
La manera d'esterilitzar pots
1. Esterilitzarpots de melmelada de fruitaal rentavaixelles
La manera més senzilla de desinfectar els pots de melmelada és posar-los al rentavaixelles.
1) Col·loqueu els vostres pots al prestatge superior del rentavaixelles.
2) Enceneu el rentavaixelles amb aigua calenta sense detergent.
3) Un cop finalitzat el cicle, el vostre pot està llest per omplir, així que proveu de programar les vostres receptes perquè encaixin al paquet.
2. Pots d'esterilització al forn
Si no tens un rentavaixelles a mà i encara no saps com esterilitzar pots de melmelada, prova el forn.
1) Rentar els pots amb aigua calenta i sabó i esbandir.
2) A continuació, poseu-los en una safata de forn i poseu-los al forn preescalfat a 140-180°C.
3) Ompliu el pot immediatament, vigilant que no es cremi amb el got calent.
3. Esterilització de pots de vidre al bany maria
1) Traieu la tapa i tanqueu com abans, i poseu els pots en una olla gran.
2) Col·loqueu la paella sobre una placa i aixequeu la temperatura lentament fins que arribi a bullir.
3) No col·loqueu mai els pots en aigua que ja estigui bullint, ja que això pot provocar que explotin i ruixin vidres trencats perillosos en totes direccions.
4) Mantenir l'aigua bullint fins a 10 minuts, després apagar el foc i tapar l'olla amb una tapa.
5) Els pots poden romandre a l'aigua fins que estiguis a punt per omplir-los.
4. Esterilitzeu els pots de melmelada de vidre al microones
Tot i que els mètodes utilitzats anteriorment són molt efectius, poden consumir molt de temps (tot i que això no hauria de ser un obstacle per al sanejament). Si busqueu un mètode més ràpid, esterilitzar pots de melmelada al microones és una manera ràpida i senzilla de fer-ho.
1) Rentar el pot amb aigua i sabó.
2) Col·loqueu el pot al microones i engegueu-lo a "alt" (uns 1000 watts) durant 30-45 segons.
3) Aboqueu sobre un drap de cuina o paper absorbent de cuina perquè s'assequi.
I ara teniu una guia fàcil de seguir que us ensenya com esterilitzarpots de vidreper fer melmelades de fruites higièniques i segures!
5. Mètode d'esterilització amb vapor
1) Ompliu el vapor amb aigua i escalfeu fins que es generi vapor.
2) Col·loqueu els pots de vidre d'aliments, amb el costat obert cap avall, a la vaporera, vigilant que els pots no toquin el fons de l'olla.
3) Tapeu l'olla i deixeu que els pots esterilitzar al vapor calent durant 10-15 minuts.
4) Quan s'hagi completat l'esterilització, apagueu l'alimentació i traieu els pots quan el vapor s'hagi refredat.
6. Esterilització UV
1) Compreu làmpades desinfectants UV dissenyades per a superfícies de contacte amb aliments.
2) Col·loqueu pots de vidre per menjar dins del rang efectiu de la làmpada UV.
3) Enceneu la làmpada UV per desinfectar-la segons les instruccions del producte. La irradiació sol ser necessària durant 30 minuts o més.
4) Quan utilitzeu la làmpada UV, assegureu-vos que ningú no estigui exposat a la llum per evitar danys humans.
Per què esterilitzar pots de vidre de melmelada?
No s'ha de passar per alt la importància d'esterilitzar els pots de melmelada; és una qüestió de seguretat i higiene, així com la conservació a llarg termini de la melmelada. En primer lloc, l'esterilització dels pots mata de manera efectiva els microorganismes que poden estar presents als pots, que són els principals factors que contribueixen al deteriorament de les melmelades. L'esterilització, que destrueix els enzims continguts a la melmelada i els microorganismes de la llauna que poden fer malbé la melmelada, garanteix que els aliments romanguin frescos i segurs durant l'emmagatzematge.
En segon lloc, el procés d'esterilització ajuda a aconseguir una condició comercialment asèptica, la qual cosa significa que el contingut de les llaunes d'aliments ha estat rigorosament processat per estar lliure de qualsevol bacteri viable i es pot emmagatzemar durant llargs períodes sense deteriorament. Aquest estat és especialment important per als aliments enllaunats, que normalment s'han d'emmagatzemar a temperatura ambient durant períodes més llargs.
L'esterilització dels pots de vidre de melmelada és important per garantir la seguretat alimentària i allargar la vida útil. Hem de prestar atenció al treball de desinfecció, triar el mètode de desinfecció adequat i assegurar-nos que el procés de desinfecció sigui estandarditzat i eficaç.
Consells per esterilitzar pots de melmelada de vidre
Assegureu-vos que el pot de vidre de melmelada estigui sec i sense danys abans de realitzar qualsevol operació d'esterilització.
Es poden aplicar diferents mètodes de desinfecció a les tapes fetes de diferents materials, així que trieu el mètode adequat segons la situació real.
Assegureu-vos d'assecar o netejar bé els pots després de l'esterilització per evitar el creixement bacterià.
Com segellar els pots de melmelada de vidre?
1) Assegureu-vos que els pots de melmelada, les tapes i els segells estiguin nets. Si utilitzeu tapes antigues, es recomana netejar acuradament l'interior de les tapes i les juntes amb un drap de cotó mullat amb alcohol de 90 graus.
2) Ompliu els pots de melmelada mentre encara estigui calent, procurant que els pots estiguin plens, però no excés, perquè la melmelada tingui espai per reduir-se a mesura que es refreda.
3) Assegureu-vos que les tapes estiguin ben enroscades, podeu utilitzar un drap o guants per augmentar la fricció i assegurar un segellat hermètic.
4) Inverteix els pots tancats durant uns minuts per utilitzar el pes de la melmelada per pressionar les tapes i ajudar a crear un buit per a un millor segellat.
Sobre Nosaltres
XuzhouAnt Glass Products Co., Ltd és un proveïdor professional de la indústria de vidre de la Xina, estem treballant principalment en diversos tipus d'ampolles de vidre i pots de vidre. També podem oferir decoració, serigrafia, pintura amb aerosol i altres processos profunds per complir els serveis de "finestra única". Xuzhou Ant glass és un equip professional que té la capacitat de personalitzar els envasos de vidre d'acord amb els requisits dels clients i oferir solucions professionals als clients per augmentar el valor dels seus productes. La satisfacció del client, els productes d'alta qualitat i el servei còmode són les missions de la nostra empresa. Creiem que som capaços d'ajudar el vostre negoci a créixer contínuament juntament amb nosaltres.
Si esteu interessats en els nostres productes, no dubteu a fer-hocontacteu amb nosaltres:
Email: rachel@antpackaging.com / shirley@antpackaging.com / merry@antpackaging.com
Tel: 86-15190696079
Segueix-nos per a més informació
Hora de publicació: 20-abril-2023