Alguna vegada has buscat un pot d'espècies, només per trobar que les espècies són insípides? Estàs decebut quan t'adones que tens espècies a les mans que no són fresques i hi ha coses que pots fer per evitar que torni a passar. Tant si compreu les vostres espècies a la vostra botiga de queviures preferida com si les assequeu vosaltres mateixos, saber com emmagatzemar-les correctament pot mantenir les vostres espècies completament aromatitzades.
En aquest article, trobareu maneres ràpides i senzilles d'emmagatzemar-los. Els vostres condiments preferits estaran plens de sabor quan tingueu en compte aquests consells.
Assegureu-vos que el vostrepots d'espèciessón hermètics
Escollir el recipient adequat també és un pas clau en l'emmagatzematge d'espècies. No us podeu equivocar emmagatzemant espècies en un recipient hermètic amb tapa.
Assegureu-vos d'utilitzarrecipients d'espècies de vidre
El vidre, el plàstic i la ceràmica són opcions populars per a l'emmagatzematge de condiments. Tanmateix, el vidre i la ceràmica són menys transpirables i més fàcils de netejar que el plàstic. Al mateix temps, el plàstic té l'inconvenient d'absorbir l'olor de les espècies, cosa que dificulta la reutilització dels envasos.
El vidre és ideal per emmagatzemar espècies perquè és transparent i es pot valorar fàcilment què i quant en té, així com la qualitat visual. Podreu fer un seguiment del color i la textura de les espècies.
Els millors llocs per emmagatzemar condiments
La llum, l'aire, la calor i la humitat són els quatre factors que fan que les espècies perdin ràpidament l'aroma i el seu sabor. Si mantens aquests elements el més lluny possible de les teves espècies, podràs mantenir-los més frescos i fer-los durar més temps. Penseu en emmagatzemar les espècies en un lloc fosc i fresc, com ara un rebost, un calaix o un armari.
Calor: Les altes temperatures (>20°C) provoquen la pèrdua d'olis volàtils de les espècies, ja que la calor fa que s'evaporin més ràpidament.
Aire: Els olis essencials presents de forma natural a la majoria de condiments s'oxiden en presència d'oxigen atmosfèric (sobretot a temperatures més altes); això pot provocar la degradació de l'aroma i el desenvolupament de sabors desagradables.
La majoria de les espècies intactes estan protegides per una closca o closca, però les espècies mòltes són susceptibles als efectes de l'aire.
Humitat: les espècies s'assequen a nivells d'humitat del 8-16% (es determinen valors específics per a cada espècia), de manera que emmagatzemar-les sense protecció en ambients amb una humitat relativa alta (>60%) pot provocar una absorció d'humitat, donant lloc a l'acumulació (espècies mòltes). o mescles), rancidesa o creixement de floridura.
Llum: les espècies que contenen pigments com ara el pebrot (pebre vermell), la cúrcuma, el cardamom verd, el safrà i les herbes seques (que contenen clorofil·la) són més susceptibles als efectes de la llum, donant lloc a la decoloració i la pèrdua de sabor.
Conclusió
Independentment del mètode que utilitzeu per maximitzar els beneficis de les vostres espècies, voldreu seguir algunes pautes bàsiques. Manteniu-los allunyats de la calor, la llum i l'excés d'aire, tot això pot filtrar o destruir els olis essencials de les espècies. Això vol dir que l'emmagatzematge d'espècies no ha d'estar a prop d'una estufa, un forn o una altra font de calor, almenys no durant llargs períodes de temps.
Sobre Nosaltres
XuzhouAnt Glass Products Co., Ltd és un proveïdor professional de la indústria de vidre de la Xina, estem treballant principalment en diversos tipus deampolles de vidreipots de vidre. També podem oferir decoració, serigrafia, pintura amb aerosol i altres processos profunds per complir els serveis de "finestra única". Xuzhou Ant glass és un equip professional que té la capacitat de personalitzar els envasos de vidre d'acord amb els requisits dels clients i oferir solucions professionals als clients per augmentar el valor dels seus productes. La satisfacció del client, els productes d'alta qualitat i el servei còmode són les missions de la nostra empresa. Creiem que som capaços d'ajudar el vostre negoci a créixer contínuament juntament amb nosaltres.
Si esteu interessats en els nostres productes, no dubteu a fer-hocontacteu amb nosaltres:
Email: rachel@antpackaging.com / shirley@antpackaging.com / merry@antpackaging.com
Tel: 86-15190696079
Segueix-nos per a més informació
Hora de publicació: 19-mai-2023