Rádi vyrábíte své vlastní džemy a chutney? Podívejte se na našeho podrobného průvodce, který vás naučí, jak hygienicky uchovávat domácí džemy.
Ovocné džemy a zavařeniny by měly být umístěny do sterilizovaných skleněných nádob a uzavřeny ještě horké. Vašeskleněné zavařovací sklenicemusí být bez třísek nebo prasklin. Před použitím je třeba je sterilizovat a osušit čistýma rukama. Hygiena je důležitá, proto při držení nebo přemisťování sklenic používejte čistou utěrku.
Tipy:
1. Než začnete sterilizovatskleněné zavařovací sklenice, nezapomeňte odstranit víka a pryžová těsnění, aby se nedeformovaly teplem.
2. Při každém způsobu sterilizace skleněných dóz věnujte zvláštní pozornost teplu, abyste se nepopálili.
Způsob sterilizace sklenic
1. Sterilizujtesklenice na ovocné džemyv myčce na nádobí
Nejjednodušší způsob, jak dezinfikovat sklenice od marmelády, je dát je do myčky nádobí.
1) Umístěte sklenice na horní polici myčky.
2) Zapněte myčku horkou vodou bez mycího prostředku.
3) Jakmile cyklus skončí, vaše sklenice je připravena k plnění – zkuste si proto naplánovat své recepty, aby se vešly do balíčku.
2. Sterilizace sklenic v pecích
Pokud nemáte po ruce myčku a stále nevíte, jak sterilizovat sklenice od marmelády, zkuste troubu.
1) Sklenice umyjte horkou mýdlovou vodou a opláchněte.
2) Dále je dejte na plech a dejte do předehřáté trouby na 140-180°C.
3) Sklenici ihned naplňte a dávejte pozor, abyste se o horkou sklenici nepopálili.
3. Sterilizace sklenic ve vodní lázni
1) Odstraňte víko a těsnění jako předtím a umístěte sklenice do velkého hrnce.
2) Umístěte pánev na varnou desku a pomalu zvyšujte teplotu, dokud nedojde k varu.
3) Zavařovací sklenice nikdy nevkládejte do vody, která se již vaří, protože by mohly explodovat a rozstřikovat nebezpečné rozbité sklo na všechny strany.
4) Udržujte vodu ve varu po dobu až 10 minut, poté vypněte oheň a přikryjte hrnec poklicí.
5) Sklenice mohou zůstat ve vodě, dokud nebudete připraveni je naplnit.
4. Skleněné zavařovací sklenice sterilizujte v mikrovlnné troubě
Zatímco výše použité metody jsou velmi účinné, mohou být časově náročné (ačkoli by to nemělo být překážkou hygieny). Pokud hledáte rychlejší způsob, sterilizace zavařovacích sklenic v mikrovlnné troubě je rychlý a snadný způsob, jak toho dosáhnout.
1) Nádobu umyjte mýdlovou vodou.
2) Vložte sklenici do mikrovlnné trouby a zapněte ji na „vysoký výkon“ (asi 1000 wattů) na 30–45 sekund.
3) Nalijte na utěrku nebo savý kuchyňský papír, abyste vysušili.
A nyní máte k dispozici snadno srozumitelného průvodce, který vás naučí sterilizovatskleněné nádobyk výrobě hygienických a bezpečných ovocných džemů!
5. Metoda parní sterilizace
1) Naplňte parní hrnec vodou a zahřívejte, dokud se nevytvoří pára.
2) Do napařovacího hrnce umístěte skleněné zavařovací sklenice otevřenou stranou dolů a dávejte pozor, aby se sklenice nedotýkaly dna hrnce.
3) Hrnec přikryjeme a sklenice necháme 10-15 minut sterilizovat v horké páře.
4) Po dokončení sterilizace vypněte napájení a vyjměte sklenice, jakmile parník vychladne.
6. UV sterilizace
1) Kupte si UV dezinfekční lampy určené pro povrchy přicházející do styku s potravinami.
2) Skleněné dózy umístěte do účinného dosahu UV lampy.
3) Zapněte UV lampu pro dezinfekci podle pokynů k produktu. Ozařování je obvykle nutné po dobu 30 minut nebo déle.
4) Při používání UV lampy zajistěte, aby nikdo nebyl vystaven světlu, aby nedošlo k poškození člověka.
Proč sterilizovat zavařovací sklenice?
Neměla by se přehlížet důležitost sterilizace zavařovacích sklenic; jde o bezpečnost a hygienu, stejně jako o dlouhodobé uchování džemu. Za prvé, sterilizace sklenic účinně zabíjí mikroorganismy, které mohou být přítomny ve sklenicích, což jsou hlavní faktory přispívající ke znehodnocení džemů. Sterilizace, která zničí enzymy obsažené v džemu a mikroorganismy v plechovce, které mohou džem zkazit, zajistí, že potraviny zůstanou během skladování čerstvé a bezpečné.
Za druhé, proces sterilizace pomáhá dosáhnout komerčně aseptických podmínek, což znamená, že obsah potravinových konzerv byl důsledně zpracován tak, aby neobsahoval žádné životaschopné bakterie a mohl být skladován po dlouhou dobu bez poškození. Tento stav je zvláště důležitý pro konzervované potraviny, které je obvykle nutné skladovat při pokojové teplotě po delší dobu.
Sterilizace zavařovacích sklenic je důležitá pro zajištění bezpečnosti potravin a prodloužení trvanlivosti. Měli bychom věnovat pozornost dezinfekčním pracím, zvolit vhodnou metodu dezinfekce a zajistit, aby byl proces dezinfekce standardizovaný a účinný.
Tipy na sterilizaci sklenic od zavařenin
Před provedením jakékoli sterilizace se ujistěte, že sklenice na zavařeninu je suchá a nepoškozená.
Na víčka vyrobená z různých materiálů se mohou vztahovat různé metody dezinfekce, proto prosím zvolte vhodnou metodu podle aktuální situace.
Po sterilizaci sklenice důkladně osušte nebo otřete, abyste zabránili růstu bakterií.
Jak utěsnit skleněné zavařovací sklenice?
1) Ujistěte se, že zavařovací sklenice, víčka a těsnění jsou čisté. Pokud používáte stará víčka, doporučuje se pečlivě otřít vnitřek víček a těsnění bavlněným hadříkem namočeným v 90stupňovém alkoholu.
2) Sklenice plníme marmeládou ještě za tepla, přičemž dbáme na to, aby byly sklenice plné, ale ne přeplněné, aby se marmeláda měla při chladnutí srazit.
3) Ujistěte se, že jsou víčka pevně přišroubována, pro zvýšení tření a zajištění těsného utěsnění můžete použít hadr nebo rukavice.
4) Uzavřené sklenice na několik minut obraťte, abyste využili váhu džemu k přitlačení na víčka a pomohli vytvořit vakuum pro lepší utěsnění.
O nás
XuzhouAnt Glass Products Co., Ltd je profesionální dodavatel v čínském sklářském průmyslu, pracujeme hlavně na různých druzích skleněných lahví a skleněných nádob. Jsme také schopni nabídnout dekorování, sítotisk, stříkání a další hloubkové zpracování pro splnění služeb „one-stop shop“. Xuzhou Ant glass je profesionální tým, který má schopnost přizpůsobit skleněné obaly v souladu s požadavky zákazníků a nabídnout zákazníkům profesionální řešení pro zvýšení hodnoty jejich produktů. Spokojenost zákazníků, vysoká kvalita produktů a pohodlný servis jsou posláním naší společnosti. Věříme, že jsme schopni pomoci vašemu podnikání, aby neustále rostlo společně s námi.
Máte-li zájem o naše produkty, neváhejtekontaktujte nás:
Email: rachel@antpackaging.com / shirley@antpackaging.com / merry@antpackaging.com
Tel: 86-15190696079
Sledujte nás a zjistěte více
Čas odeslání: 20. dubna 2023