Fermentering kræver meget lidt udstyr for at komme i gang, men en krukke eller tank er afgørende. Mælkesyrefermenteringer, såsom kimchi, surkål og surt dildsyltelag, er afhængige af, at anaerobe bakterier virker; med andre ord kan bakterierne overleve uden ilt. Så at lave sikker og smagfuld kimchi betyder at holde gæringen under saltlage, så mælkesyrebakterierne kan udøve deres magi, og de onde, der kan ødelægge maden, ikke kan komme til det. Fermenteringsbeholdere oggæringsglaskræver ikke kompliceret arbejde. Men de fungerer godt, fordi de er uigennemtrængelige og kan fyldes med din fremtidige kimchi og saltlage, før du dækker dem med vægte og låg.
Hvad er det bedste materiale til engærende glaskrukke?
Glas: Hvis du lige er begyndt at lave dine egne fermenterede fødevarer, er dette en behagelig og overkommelig mulighed. Det er kemikaliefrit, det ridser ikke let, og det er relativt billigt, hvis du har mange fermenterede fødevarer at opbevare. Du kan finde dåseglas, glaskrukker og endda murerkrukker på markedet til brug som gæringsglas.
Hvilken kapacitet kan du vælge?
Hvor mange fermenterede fødevarer planlægger du at producere ad gangen? Hvis du bare vil prøve et lille projekt for én person, vil en krukke måske fungere til dine behov. Hvis du kan lide at lave store mængder til dig selv eller en restaurant, så overvej en krukke med større kapacitet til dine behov.
Lufttæt forsegling
Lufttætte krukker tilbyder en sikker og bekvem måde at bevare pickles på. En lufttæt forsegling forhindrer luft i at trænge ind og er afgørende for at holde pickles sprøde og friske. Se efter krukker med lufttætte låg og vakuumforseglingsegenskaber for at holde pickles friske.
Anbefalesgæringsglas
Der er så mange forskellige slags gæringsglas på markedet i dag, at hvis du ikke har gæret fødevarer før, kan du føle dig overvældet og ikke vide, hvor du skal starte. Selvom du har gæret fødevarer i årevis, kan du tilføje en ny krukke til dit repertoire eller prøve en ny type krukke eller dåse. For at hjælpe dig med at finde den bedste fermenteringsbeholder til dig, ledte vi efter krukker, der har bestået tidens prøve: holdbare, fødevaresikker, nem at bruge og giver dig mange års gæringssjov. Når du har din krukke, behøver du kun noget saltlage, lidt tid og en opskrift eller to.
1. Mason glas gæringskrukke
Der er så mange forskellige muligheder, når det kommer til gæring, lad dig ikke skræmme af alle de forskellige gæringsforsyninger, du kan få brug for, en simpel Mason-krukke vil fungere!
En almindelig Mason krukke vil gøre det trick, når det kommer til gæring. Sørg for at bruge en murerkrukke med bred mund. Dette er vigtigt, fordi du nemt vil have tingene ind og ud, så smalmundede krukker kan være svære.
2. Tønde gæring krukke
Disse gæringsglas i glas er perfekte til fermentering - drag fordel af de fantastiske sundhedsmæssige fordele, som fermenteret mad tilbyder. Denne store glaskrukke er perfekt til fermentering af surkål, kefir, rødbeder, kombucha og enhver anden fermenteret grøntsag eller mad, du kunne tænke dig. Destor gæringskrukke af glaser stor nok til at rumme en masse lækkerier. Glaskrukken er lavet af klart glas, så du kan nyde gæringsprocessen.
Pickle elskere ved, at velsmagende pickles starter med den rigtige krukke. Mens der er mange mærker og typer af pickle krukker på markedet, er deklemme-låg glaskrukkekommer på en tæt andenplads som den bedste syltekrukke i 2023. Denne krukke har et håndtag, der er let at få fat i, og det er nemt at åbne og lukke låget med clips, hvilket gør denne krukke nem at bruge for folk i alle aldre.
Konklusion
Fra ovenstående glaskrukker kan du vælge den, der passer til din smag og behov. Uanset om det er holdbarhed, brugervenlighed eller lufttæthed, har disse dunke dig dækket. Så gå videre og tag dit valg om at opbevare din pickle og nyde dens smag i lang tid. God syltning!
Hvis du er interesseret i vores produkter, er du velkommen til atkontakt os:
Email: rachel@antpackaging.com / shirley@antpackaging.com / merry@antpackaging.com
Tlf.: 86-15190696079
Følg os for mere information
Indlægstid: Aug-02-2023