Whisky ist eine weltberühmte Spirituose, deren Hauptursprung Schottland im Vereinigten Königreich ist. Mit der Popularität von Whisky sind verschiedeneWhiskyflaschen aus Glas begann zu erscheinen. Die Engländer betrachten Whisky als einen ihrer Nationalschätze und ihn zu trinken ist eine der größten Freuden im Leben.
Wenn es um den Ursprung von Whisky geht, gibt es eine Theorie, dass Alchemisten im Mittelalter bei einer zufälligen Begegnung bei der Herstellung von Gold eine Art fermentierte Flüssigkeit in den Ofen gaben und dabei eine köstliche Flüssigkeit entdeckten, die die erste war Erlebnis destillierter Spirituosen für Menschen. Sie nannten diesen verjüngenden destillierten Geist auf Lateinisch „das Wasser des Lebens“ und betrachteten ihn als das Geheimrezept für Unsterblichkeit. Später, im vierten und fünften Jahrhundert, wurde das „Wasser des Lebens“ von Missionaren aus Irland nach Schottland gebracht. Im Jahr 1494 kaufte der katholische Mönch John Cole auf Wunsch von König James IV. von Schottland acht große Siebe Malz als Rohmaterial und destillierte das „Wasser des Lebens“ mit lokalem Bier auf der schottischen Insel Islay, um 35 Kisten Malz herzustellen starkes alkoholisches Getränk namens Visage-Beathao, aus dem Whisky stammt. Dies ist der Ursprung von „Whisky“, der auch als Ursprung des Namens Whisky gilt.
In den Jahren 1534–1535 interessierten sich die Menschen in Schottland für die Technologie der Whiskyherstellung und entwickelten sie bald weiter. Heimbrennereien, die damals gesetzlich erlaubt waren, waren ein wichtiger Teil der schottischen Gutswirtschaft. Im Sommer beginnen die Bauern mit der Viehzucht und dem Anbau von Gerste; Im Winter wird die angebaute Gerste zur Viehfütterung verwendet und aus der restlichen Gerste wird Whisky hergestellt, um die Menschen vor der Kälte zu schützen.
Im Jahr 1644 wurden offizielle Steuern auf Whisky eingeführt, und die hohen Steuern führten zu illegaler Destillation und Schmuggel. Aufgrund der offensichtlichen Lage der Brennereien im schottischen Tiefland war es schwierig, einer Inspektion zu entgehen, und um die Steuer zahlen zu können, mussten diese Brennereien ihre Produktion kürzen, um die Kosten niedrig zu halten. Im Gegensatz dazu befanden sich die Highland-Brennereien an abgelegeneren Standorten und konnten sich der Besteuerung durch die Behörden entziehen und sich so auf die Entwicklung ihrer Brautechniken konzentrieren. Infolgedessen gibt es in den Highlands in Schottland mittlerweile fast 100 Brennereien, im Vergleich zu nur vier in den Lowlands.
Nach 1700, als sich Amerika nach Westen bewegte, kamen kontinentale Siedler in Bourbon, Kentucky, an und begannen mit der Destillation von Whisky. Der Whisky, der als „Kentucky Bourbon“ bekannt wurde, wurde aufgrund seiner überlegenen Qualität und seines einzigartigen Stils zum Synonym für amerikanischen Whisky.
Im Jahr 1920 gründete Sam Bronfman die Schlumberger Distillery, um aus der Fülle lokaler Getreide- und Süßwasserressourcen Premium-Whisky herzustellen, der weltweit verkauft wird. Heute ist kanadischer Whisky aufgrund seines leichten Körpers eine wichtige Basisspirituose für Spirituosenmischungen auf der ganzen Welt.
In der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts begann Japan unter dem Einfluss westlicher Destillationsverfahren mit dem Import von Rohspirituosen zum Mischen von Whisky, und 1923 begann Nobujiro Usui, der Gründer von Suntory Japan, in Yamazaki mit dem Bau der ersten Fabrik zur Herstellung von Malt Whisky Präfektur, außerhalb von Kyoto. Seitdem hat sich der japanische Whisky nach und nach weiterentwickelt und ist im Land zu einem sehr beliebten Getränk geworden.
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Zeitpunkt der Veröffentlichung: 29. November 2021