Εάν είστε αλκοολικός, το πιθανότερο είναι ότι έχετε περισσότερα από ένα μπουκάλια στο σπίτι. Ίσως έχετε ένα καλά εφοδιασμένο μπαρ, ίσως τα μπουκάλια σας είναι διάσπαρτα στο σπίτι σας -- στην ντουλάπα σας, στα ράφια σας, ακόμη και θαμμένα πίσω από το ψυγείο σας (ρε, δεν κρίνουμε!). Αλλά αν θέλετε να μάθετε τον καλύτερο τρόπο για να διατηρήσετε το ποτό σας, ακολουθήστε αυτούς τους τρεις κανόνες για την αποθήκευση οινοπνευματωδών ποτών.
1. ΦΥΛΑΞΤΕ ΤΟ ΣΕ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΔΩΜΑΤΙΟΥ
Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε αλκοόλ, τα περισσότερα αποσταγμένα αλκοολούχα ποτά - όπως το ουίσκι, η βότκα, το τζιν, το ρούμι και η τεκίλα - δεν χρειάζονται ψύξη. Ωστόσο, εάν η θερμοκρασία είναι πολύ υψηλή, το αλκοόλ θα διασταλεί και θα εξατμιστεί. Αν και δεν "χαλάει" το κρασί, η θερμότητα -- ειδικά από το άμεσο ηλιακό φως -- μπορεί να αυξήσει τους ρυθμούς οξείδωσης, οδηγώντας σε αλλαγές στη γεύση και απώλεια χρώματος.
Τι θα λέγατε για την κατάψυξη; Φυσικά, σε κάποιους αρέσει να παγώνουν το σάκε στο ψυγείο πριν το πιουν, αλλά σύμφωνα με ορισμένους ειδικούς, αυτό μπορεί να είναι λάθος. Αν και δεν υπάρχει κίνδυνος το κρασί σας να μετατραπεί σε πάγο (η περιεκτικότητα σε αλκοόλ είναι πολύ υψηλή για να συμβεί κάτι τέτοιο), η αποθήκευση οινοπνευματωδών ποτών σε χαμηλότερες θερμοκρασίες θα μπορούσε να υπονομεύσει τις γεύσεις που θα μπορούσατε να απολαύσετε διαφορετικά, όπως λουλουδένιες και άλλες γεύσεις φυτικής προέλευσης.
Μάλιστα, πολλά κοκτέιλ γίνονται πιο νόστιμα από το ποτό σε θερμοκρασία δωματίου που λιώνει τον πάγο στο ποτήρι. Το λιώσιμο του πάγου δημιουργεί μια ισορροπία που ενισχύει τη γεύση του κρασιού. Εάν προσθέσετε πάγο σε ένα ήδη κρύο ρόφημα, δεν θα έχει το ίδιο αποτέλεσμα.
Το καλύτερο στοίχημά σας είναι να αποθηκεύσετε το κρασί σας σε θερμοκρασία δωματίου - αλλά αν θέλετε πραγματική τεχνική, οι ειδικοί συνιστούν να το διατηρείτε στους 55 έως 60 βαθμούς.
2. ΛΗΨΗ ΜΕΤΡΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΡΟΛΗΨΗ ΤΗΣ ΟΞΕΙΔΩΣΗΣ
Τα μη ανοιγμένα οινοπνευματώδη ποτά μπορούν να διαρκέσουν για χρόνια εάν αποθηκευτούν σωστά, αλλά μόλις ανοιχτούν, είναι πιο επιρρεπή σε οξείδωση. Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, όταν η αναλογία αέρα προς υγρό αυξάνεται, η γεύση και το χρώμα του κρασιού αλλάζουν. Έτσι, όταν το κρασί σας είναι λιγότερο από το ένα τρίτο στο μπουκάλι, η καλύτερη επιλογή σας είναι να το τελειώσετε ή απλά να το μεταφέρετε σε ένα μικρότερο δοχείο.
Όσο είμαστε εδώ. - Παραλείψτε την καράφα. Το μπέρμπον σας μπορεί να φαίνεται όμορφο σε κρύσταλλο, αλλά μπορεί επίσης να οξειδωθεί πιο γρήγορα αν το κρατήσετε σε τέτοια δοχεία για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αντ 'αυτού, επιλέξτε να αποθηκεύσετε τα οινοπνευματώδη ποτά σας στα αρχικά τους μπουκάλια, ίσως αποθηκεύοντας την καράφα για ειδικές περιστάσεις.
3. ΦΥΛΑΞΕΤΕ ΟΡΘΙΑ, ΜΗ ΞΕΧΑΣΕΤΕ ΑΛΛΑ ΝΑ ΒΡΕΞΕΤΕ ΤΟΝ ΦΕΛΛΟ
Αν και αυτό αντίκειται στους κανόνες του κρασιού, το ποτό δεν πρέπει ποτέ να αποθηκεύεται στο πλάι του. Όταν αποθηκεύεται οριζόντια, η συνεχής επαφή μεταξύ του αλκοόλ υψηλής καθαρότητας και του φελλού μπορεί να προκαλέσει καταστροφή για το αγαπημένο σας κρασί. Εάν αφεθεί χωρίς επίβλεψη, αυτή η ρύθμιση μπορεί πραγματικά να διαλύσει το φελλό με την πάροδο του χρόνου, αναγκάζοντάς τον να αναμειχθεί με το κρασί σας.
Ταυτόχρονα, δεν θέλετε να στεγνώσει ο φελλός διαφορετικά θα έχετε παρόμοια προβλήματα. Είναι καλύτερο να κρατάτε το μπουκάλι σας όρθιο, αλλά να το αναποδογυρίζετε κάθε τόσο για να υγράνετε ξανά το φελλό. Έτσι, όταν αποφασίσετε να απολαύσετε ένα ή δύο ποτά, δεν θα μείνετε με δυσάρεστες εκπλήξεις!».
Τεχνικά, το κρασί δεν είναι πραγματικά κακό -- και η ακατάλληλη αποθήκευση δεν θα σας κάνει να αρρωστήσετε. Ωστόσο, αυτό μπορεί να επηρεάσει τη γεύση και την παλαίωση του αγαπημένου σας κρασιού. Η συμβουλή μας - αγοράστε μικρά μπουκάλια αλκοολούχων ποτών που δεν πίνετε συχνά και επενδύστε σε ένα κομψό καρότσι μπαρ ή ντουλάπι ποτών. Και μην ξεχάσετε να απολαύσετε!
Σχετικά με εμάς
Η ANT PACKAGING είναι επαγγελματίας προμηθευτής στη βιομηχανία γυαλικών της Κίνας, εργαζόμαστε κυρίως σε γυάλινα μπουκάλια τροφίμων, γυάλινα δοχεία σάλτσας,γυάλινα μπουκάλια αλκοολούχων ποτώνκαι άλλα συναφή προϊόντα γυαλιού. Είμαστε επίσης σε θέση να προσφέρουμε διακόσμηση, μεταξοτυπία, ζωγραφική με σπρέι και άλλες εργασίες βαθιάς επεξεργασίας για την εκπλήρωση των υπηρεσιών "one-stop shop". Είμαστε μια επαγγελματική ομάδα που έχει τη δυνατότητα να προσαρμόζει τη γυάλινη συσκευασία σύμφωνα με τις απαιτήσεις των πελατών και να προσφέρει επαγγελματικές λύσεις στους πελάτες για να αυξήσουν την αξία των προϊόντων τους. Η ικανοποίηση των πελατών, τα προϊόντα υψηλής ποιότητας και η άνετη εξυπηρέτηση είναι οι αποστολές της εταιρείας μας.
Εάν ενδιαφέρεστε για τα προϊόντα μας, μη διστάσετε να επικοινωνήσετε μαζί μας:
Email: rachel@antpackaging.com/ sandy@antpackaging.com/ claus@antpackaging.com
Τηλ: 86-15190696079
Ακολουθήστε μας για περισσότερες πληροφορίες:
Ώρα δημοσίευσης: Mar-09-2022