Σας αρέσει να φτιάχνετε τις δικές σας μαρμελάδες και τσάτνεϊ; Δείτε τον αναλυτικό οδηγό μας που σας διδάσκει πώς να αποθηκεύετε τις σπιτικές μαρμελάδες σας με υγιεινό τρόπο.
Οι μαρμελάδες και οι κονσέρβες φρούτων πρέπει να τοποθετούνται σε αποστειρωμένα γυάλινα βάζα και να σφραγίζονται όσο είναι ακόμα ζεστά. Σαςγυάλινα βάζα κονσερβοποίησηςπρέπει να είναι απαλλαγμένο από τσιπς ή ρωγμές. Πρέπει να αποστειρωθούν και να στεγνώσουν με καθαρά χέρια πριν από τη χρήση. Η υγιεινή είναι σημαντική, γι' αυτό χρησιμοποιήστε μια καθαρή πετσέτα όταν κρατάτε ή μετακινείτε τα γυάλινα βάζα.
Συμβουλές:
1. Πριν ξεκινήσετε την αποστείρωση τουγυάλινα βάζα μαρμελάδας, θυμηθείτε να αφαιρέσετε τα καπάκια και τα λαστιχένια στεγανοποιητικά για να μην παραμορφωθούν από τη θερμότητα.
2. Σε κάθε μέθοδο αποστείρωσης γυάλινων βάζων, προσέξτε ιδιαίτερα τη θερμότητα για να μην καείτε.
Ο τρόπος για να αποστειρώσετε τα βάζα
1. Αποστειρώστεβάζα μαρμελάδας φρούτωνστο πλυντήριο πιάτων
Ο ευκολότερος τρόπος για να απολυμάνετε τα βάζα μαρμελάδας είναι να τα βάλετε στο πλυντήριο πιάτων.
1) Τοποθετήστε τα βάζα σας στο επάνω ράφι του πλυντηρίου πιάτων.
2) Ενεργοποιήστε το πλυντήριο πιάτων με ζεστό νερό χωρίς απορρυπαντικό.
3) Μόλις τελειώσει ο κύκλος, το βάζο σας είναι έτοιμο να γεμίσει - προσπαθήστε λοιπόν να προγραμματίσετε τις συνταγές σας ώστε να χωρέσουν στη συσκευασία.
2. Αποστείρωση βάζων σε φούρνους
Εάν δεν έχετε πλυντήριο πιάτων στο χέρι και δεν ξέρετε ακόμα πώς να αποστειρώνετε τα βάζα μαρμελάδας, δοκιμάστε το φούρνο.
1) Πλένουμε τα βάζα με ζεστό νερό και σαπούνι και ξεπλένουμε.
2) Στη συνέχεια, τα τοποθετούμε σε ταψί και τα βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 140-180°C.
3) Γεμίστε αμέσως το βάζο, προσέχοντας να μην καείτε από το καυτό ποτήρι.
3. Αποστείρωση γυάλινων βάζων σε υδατόλουτρο
1) Αφαιρέστε το καπάκι και σφραγίστε όπως πριν, και τοποθετήστε τα βάζα σε μια μεγάλη κατσαρόλα.
2) Τοποθετούμε το τηγάνι σε μια εστία και ανεβάζουμε σιγά σιγά τη θερμοκρασία μέχρι να πάρει μια βράση.
3) Ποτέ μην τοποθετείτε τα βάζα σε νερό που ήδη βράζει, γιατί μπορεί να εκραγούν και να ψεκαστούν επικίνδυνα σπασμένα γυαλιά προς όλες τις κατευθύνσεις.
4) Κρατάμε το νερό να βράζει μέχρι και 10 λεπτά, μετά σβήνουμε τη φωτιά και σκεπάζουμε την κατσαρόλα με ένα καπάκι.
5) Τα βάζα μπορούν να μείνουν στο νερό μέχρι να είστε έτοιμοι να τα γεμίσετε.
4. Αποστειρώστε τα γυάλινα βάζα μαρμελάδας στο φούρνο μικροκυμάτων
Αν και οι μέθοδοι που χρησιμοποιούνται παραπάνω είναι πολύ αποτελεσματικές, μπορεί να είναι χρονοβόρες (αν και αυτό δεν πρέπει να αποτελεί εμπόδιο για την υγιεινή). Αν ψάχνετε για μια πιο γρήγορη μέθοδο, η αποστείρωση των βάζων μαρμελάδας στο φούρνο μικροκυμάτων είναι ένας γρήγορος και εύκολος τρόπος για να το κάνετε αυτό.
1) Πλύνετε το βάζο με σαπουνόνερο.
2) Τοποθετήστε το βάζο στο φούρνο μικροκυμάτων και ανάψτε το «υψηλά» (περίπου 1000 watt) για 30-45 δευτερόλεπτα.
3) Αδειάζετε σε μια πετσέτα πιάτων ή απορροφητικό χαρτί κουζίνας να στεγνώσει.
Και τώρα έχετε έναν εύκολο στην παρακολούθηση οδηγό που σας διδάσκει πώς να αποστειρώνετεγυάλινα βάζαγια να φτιάξετε υγιεινές και ασφαλείς μαρμελάδες φρούτων!
5. Μέθοδος αποστείρωσης με ατμό
1) Γεμίστε τον ατμομάγειρα με νερό και θερμαίνετε μέχρι να δημιουργηθεί ατμός.
2) Τοποθετήστε γυάλινα βάζα τροφίμων, με την ανοιχτή πλευρά προς τα κάτω, στον ατμομάγειρα, προσέχοντας να μην ακουμπήσουν τα βάζα στον πάτο της κατσαρόλας.
3) Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και αφήνουμε τα βάζα να αποστειρωθούν στον καυτό ατμό για 10-15 λεπτά.
4) Όταν ολοκληρωθεί η αποστείρωση, κλείστε το ρεύμα και αφαιρέστε τα βάζα όταν κρυώσει ο ατμομάγειρας.
6. Αποστείρωση UV
1) Αγοράστε απολυμαντικές λάμπες UV σχεδιασμένες για επιφάνειες που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα.
2) Τοποθετήστε τα γυάλινα βάζα τροφίμων εντός της αποτελεσματικής περιοχής της λάμπας UV.
3) Ανάψτε τη λάμπα UV για να την απολυμάνετε σύμφωνα με τις οδηγίες του προϊόντος. Συνήθως απαιτείται ακτινοβόληση για 30 λεπτά ή περισσότερο.
4) Όταν χρησιμοποιείτε τη λάμπα UV, βεβαιωθείτε ότι κανείς δεν εκτίθεται στο φως για να αποτρέψετε την ανθρώπινη βλάβη.
Γιατί να αποστειρώσετε τα γυάλινα βάζα μαρμελάδας;
Η σημασία της αποστείρωσης των βάζων μαρμελάδας δεν πρέπει να αγνοηθεί. είναι θέμα ασφάλειας και υγιεινής, καθώς και η μακροχρόνια διατήρηση της μαρμελάδας. Πρώτον, η αποστείρωση των βάζων σκοτώνει αποτελεσματικά τους μικροοργανισμούς που μπορεί να υπάρχουν στα βάζα, οι οποίοι είναι οι κύριοι παράγοντες που συμβάλλουν στην αλλοίωση των μαρμελάδων. Η αποστείρωση, η οποία καταστρέφει τα ένζυμα που περιέχονται στη μαρμελάδα και τους μικροοργανισμούς στο κουτί που μπορούν να χαλάσουν τη μαρμελάδα, διασφαλίζει ότι το φαγητό παραμένει φρέσκο και ασφαλές κατά την αποθήκευση.
Δεύτερον, η διαδικασία αποστείρωσης βοηθά στην επίτευξη μιας εμπορικά άσηπτης κατάστασης, πράγμα που σημαίνει ότι το περιεχόμενο των κουτιών τροφίμων έχει υποστεί αυστηρή επεξεργασία ώστε να είναι απαλλαγμένο από βιώσιμα βακτήρια και μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλες περιόδους χωρίς αλλοίωση. Αυτή η κατάσταση είναι ιδιαίτερα σημαντική για τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα, τα οποία συνήθως πρέπει να φυλάσσονται σε θερμοκρασία δωματίου για μεγαλύτερες περιόδους.
Η αποστείρωση των γυάλινων βάζων μαρμελάδας είναι σημαντική για τη διασφάλιση της ασφάλειας των τροφίμων και την παράταση της διάρκειας ζωής. Θα πρέπει να προσέχουμε τις εργασίες απολύμανσης, να επιλέγουμε την κατάλληλη μέθοδο απολύμανσης και να διασφαλίζουμε ότι η διαδικασία απολύμανσης είναι τυποποιημένη και αποτελεσματική.
Συμβουλές για την αποστείρωση γυάλινων βάζων μαρμελάδας
Βεβαιωθείτε ότι το γυάλινο βάζο μαρμελάδας είναι στεγνό και άθικτο πριν εκτελέσετε οποιαδήποτε εργασία αποστείρωσης.
Ενδέχεται να ισχύουν διαφορετικές μέθοδοι απολύμανσης για καπάκια κατασκευασμένα από διαφορετικά υλικά, επομένως επιλέξτε την κατάλληλη μέθοδο ανάλογα με την πραγματική κατάσταση.
Φροντίστε να στεγνώσετε ή να σκουπίσετε καλά τα βάζα μετά την αποστείρωση για να αποτρέψετε την ανάπτυξη βακτηρίων.
Πώς να σφραγίσετε τα γυάλινα βάζα μαρμελάδας;
1) Βεβαιωθείτε ότι τα βάζα, τα καπάκια και οι σφραγίδες μαρμελάδας είναι καθαρά. Εάν χρησιμοποιείτε παλιά καπάκια, συνιστάται να σκουπίζετε προσεκτικά το εσωτερικό των καπακιών και των παρεμβυσμάτων με ένα βαμβακερό πανί εμποτισμένο σε οινόπνευμα 90 βαθμών.
2) Γεμίζουμε τα βάζα με μαρμελάδα όσο είναι ακόμα ζεστή, φροντίζοντας τα βάζα να είναι γεμάτα, αλλά να μην είναι υπεργεμισμένα ώστε η μαρμελάδα να έχει χώρο να συρρικνωθεί καθώς κρυώνει.
3) Βεβαιωθείτε ότι τα καπάκια είναι βιδωμένα σφιχτά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα πανί ή γάντια για να αυξήσετε την τριβή και να εξασφαλίσετε μια σφιχτή σφράγιση.
4) Αναποδογυρίστε τα σφραγισμένα βάζα για λίγα λεπτά για να χρησιμοποιήσετε το βάρος της μαρμελάδας για να πιέσετε τα καπάκια και να δημιουργήσετε ένα κενό για καλύτερη σφράγιση.
Σχετικά με εμάς
Η XuzhouAnt Glass Products Co., Ltd είναι επαγγελματίας προμηθευτής στη βιομηχανία γυαλικών της Κίνας, εργαζόμαστε κυρίως σε διάφορα είδη γυάλινων φιαλών και γυάλινων βάζων. Είμαστε επίσης σε θέση να προσφέρουμε διακόσμηση, μεταξοτυπία, ζωγραφική με σπρέι και άλλες εργασίες βαθιάς επεξεργασίας για την εκπλήρωση των υπηρεσιών «one-stop shop». Το Xuzhou Ant glass είναι μια επαγγελματική ομάδα που έχει τη δυνατότητα να προσαρμόζει τη γυάλινη συσκευασία σύμφωνα με τις απαιτήσεις των πελατών και να προσφέρει επαγγελματικές λύσεις στους πελάτες για να αυξήσουν την αξία των προϊόντων τους. Η ικανοποίηση των πελατών, τα προϊόντα υψηλής ποιότητας και η άνετη εξυπηρέτηση είναι οι αποστολές της εταιρείας μας. Πιστεύουμε ότι είμαστε σε θέση να βοηθήσουμε την επιχείρησή σας να μεγαλώσει συνεχώς μαζί μας.
Εάν ενδιαφέρεστε για τα προϊόντα μας, μη διστάσετε να το κάνετεεπικοινωνήστε μαζί μας:
Email: rachel@antpackaging.com / shirley@antpackaging.com / merry@antpackaging.com
Τηλ: 86-15190696079
Ακολουθήστε μας για περισσότερες πληροφορίες
Ώρα δημοσίευσης: Απρ-20-2023