Η ζεστή και η κρύα γέμιση είναι δύο μέθοδοι για τη συσκευασία ευπαθών υγρών και τροφίμων. Αυτές οι δύο μέθοδοι δεν πρέπει να συγχέονται με τη θερμοκρασία πλήρωσης. Αν και η πλήρωση με ζεστό και κρύο γέμισμα είναι μέθοδοι συντήρησης, η θερμοκρασία πλήρωσης θα επηρεάσει το ιξώδες του υγρού και επομένως την ακρίβεια της μηχανής συσκευασίας. Για να καταλήξουμε σε ένα σωστό συμπέρασμα σχετικά με το ποια μέθοδος πλήρωσης είναι η καλύτερη για το προϊόν, πρέπει να κατανοηθούν οι κύριες διαφορές μεταξύ των δύο.
Ζεστή γέμιση
Η ζεστή πλήρωση είναι μια κοινή διαδικασία δειγματοληψίας υγρών που εξαλείφει τη χρήση συντηρητικών και άλλων χημικών ουσιών. Η θερμή πλήρωση είναι η παστερίωση υγρών προϊόντων με τη χρήση μιας διαδικασίας σύντομου χρόνου υψηλής θερμοκρασίας (HTST) μέσω ενός εναλλάκτη θερμότητας σε ένα εύρος θερμοκρασίας 185-205 βαθμών Φαρενάιτ. Τα προϊόντα θερμής πλήρωσης εμφιαλώνονται σε περίπου 180 βαθμούς F και το δοχείο και το καπάκι διατηρούνται σε αυτή τη θερμοκρασία για 120 δευτερόλεπτα πριν κρυώσουν με εμβάπτιση σε κανάλι ψύξης με ψεκασμό. Μετά από 30 λεπτά στο κανάλι ψύξης, τα περισσότερα προϊόντα βγαίνουν κάτω από τους 100 βαθμούς Φαρενάιτ, οπότε επισημαίνονται, συσκευάζονται και τοποθετούνται σε δίσκους.
Η ζεστή γέμιση χρησιμοποιείται για τη συσκευασία όξινων τροφίμων. Παραδείγματα τροφών κατάλληλων για ζεστή γέμιση περιλαμβάνουν σόδες, ξύδι, σάλτσες με βάση το ξύδι, αθλητικά ποτά και χυμούς. Υπάρχουν αρκετοί διαφορετικοί τύποι δοχείων που λειτουργούν καλά για τις διαδικασίες ζεστού γεμίσματος, όπως γυαλί, χαρτόνι και μερικά, αλλά όχι όλα, πλαστικά.
Κρύα γέμιση
Η κρύα γέμιση είναι μια διαδικασία πλήρωσης που χρησιμοποιείται για προϊόντα όπως αθλητικά ποτά, γάλα και φρέσκους χυμούς φρούτων.
Σε αντίθεση με τη ζεστή γέμιση, η κρύα γέμιση χρησιμοποιεί εξαιρετικά χαμηλές θερμοκρασίες για να σκοτώσει τα βακτήρια. Η διαδικασία κρύου γεμίσματος χρησιμοποιεί παγωμένο αέρα για να ψεκάσει τις συσκευασίες τροφίμων και να τις αποστειρώσει πριν τις φορτώσει. Τα τρόφιμα διατηρούνται επίσης δροσερά μέχρι να φορτωθούν σε δοχεία. Η κρύα γέμιση είναι δημοφιλής σε πολλούς από τους πελάτες μας επειδή δεν χρειάζεται να χρησιμοποιούν συντηρητικά ή άλλα πρόσθετα τροφίμων για να προστατεύσουν τα τρόφιμα από τις επιπτώσεις της υψηλής θερμότητας της διαδικασίας ζεστού γεμίσματος. Σχεδόν κάθε δοχείο συσκευασίας λειτουργεί καλά για τη διαδικασία κρύας πλήρωσης.
Η διαδικασία πλήρωσης με κρύο είναι ένα όφελος για πολλές βιομηχανίες και προϊόντα, επειδή η ζεστή γέμιση έχει περιορισμούς που μπορεί να προκαλέσει προβλήματα στα προϊόντα. Πολλά προϊόντα τροφίμων και ποτών, όπως γάλα, χυμοί φρούτων, ορισμένα ποτά και ορισμένα φαρμακευτικά προϊόντα, συνιστώνται ειδικά για τη διαδικασία κρύας πλήρωσης, επειδή μειώνει ή αποφεύγει την ανάγκη για συντηρητικά και πρόσθετα και εξακολουθεί να προστατεύει το προϊόν από βακτηριακή μόλυνση.
Η XuzhouAnt Glass Products Co., Ltd είναι επαγγελματίας προμηθευτής στη βιομηχανία γυαλικών της Κίνας, εργαζόμαστε κυρίως σε διάφορα είδη γυάλινων φιαλών και γυάλινων βάζων. Είμαστε επίσης σε θέση να προσφέρουμε διακόσμηση, μεταξοτυπία, ζωγραφική με σπρέι και άλλες εργασίες βαθιάς επεξεργασίας για την εκπλήρωση των υπηρεσιών "one-stop shop". Το Xuzhou Ant glass είναι μια επαγγελματική ομάδα που έχει τη δυνατότητα να προσαρμόζει τη γυάλινη συσκευασία σύμφωνα με τις απαιτήσεις των πελατών και να προσφέρει επαγγελματικές λύσεις στους πελάτες για να αυξήσουν την αξία των προϊόντων τους. Η ικανοποίηση των πελατών, τα προϊόντα υψηλής ποιότητας και η άνετη εξυπηρέτηση είναι οι αποστολές της εταιρείας μας. Πιστεύουμε ότι είμαστε σε θέση να βοηθήσουμε την επιχείρησή σας να μεγαλώσει συνεχώς μαζί μας.
Ακολουθήστε μας για περισσότερες πληροφορίες
Εάν ενδιαφέρεστε για τα προϊόντα μας, μη διστάσετε να το κάνετεεπικοινωνήστε μαζί μας:
Email: rachel@antpackaging.com/ claus@antpackaging.com
Τηλ: 86-15190696079
Ώρα δημοσίευσης: Σεπ-22-2022