Fermentado postulas tre malmulte da ekipaĵo por komenci, sed kruĉo aŭ tanko estas esenca. Laktaj acidaj fermentadoj, kiel kimĉio, sauerkraut kaj tut-acida aneto-pikloj, dependas de anaerobaj bakterioj por funkcii; alivorte, la bakterioj povas pluvivi sen oksigeno. Do fari sekuran kaj bongustan kimĉion signifas teni la fermentadon sub sala akvo por ke la laktacidaj bakterioj povu fari sian magion kaj la malbonaj homoj, kiuj povus ruinigi la manĝaĵon, ne povas atingi ĝin. Fermentistoj kajfermentaj kruĉojne postulas komplikan laboron. Sed ili funkcias bone ĉar ili estas netralaseblaj kaj povas esti plenigitaj per via estonta kimĉio kaj salakvo antaŭ ol vi kovras ilin per pezoj kaj kovriloj.
Kio estas la plej bona materialo por afermentanta vitra kruĉo?
Vitro: Se vi ĵus komencas fari viajn proprajn fermentitajn manĝaĵojn, ĉi tio estas komforta kaj malaltekosta elekto. Ĝi estas sen kemiaĵo, ĝi ne facile skrapas, kaj ĝi estas relative malmultekosta se vi havas multajn fermentitajn manĝaĵojn por konservi. Vi povas trovi enladvazoj, vitrovazoj, kaj eĉ masonvazoj sur la merkato por uzi kiel fermentaj kruĉoj.
Kian kapablon vi povas elekti?
Kiom da fermentitaj manĝaĵoj vi planas produkti samtempe? Se vi nur volas provi malgrandan projekton por unu persono, eble kruĉo funkcios por viaj bezonoj. Se vi ŝatas fari grandajn kvantojn por vi mem aŭ restoracio, konsideru pli grandan kapacitan kruĉon por viaj bezonoj.
Hermetika sigelo
Hermetikaj kruĉoj ofertas sekuran kaj oportunan manieron konservi piklojn. Hermetika sigelo malhelpas la eniron de aero kaj estas esenca por konservi piklojn kroĉaj kaj freŝaj. Serĉu kruĉojn kun hermetikaj kovriloj kaj malplenaj ecoj por konservi piklojn freŝaj.
Rekomenditafermentaj vitraj vazoj
Estas tiom multe da diversaj specoj de fermentaj kruĉoj sur la merkato hodiaŭ, ke se vi ne fermentis manĝaĵojn antaŭe, vi eble sentos superfortita kaj ne scias kie komenci. Eĉ se vi fermentas manĝaĵojn dum jaroj, vi eble volas aldoni novan kruĉon al via repertuaro aŭ provi novan specon de kruĉo aŭ kanistro. Por helpi vin trovi la plej bonan fermentadujon por vi, ni serĉis kruĉojn, kiuj eltenis la provon de la tempo: daŭraj, manĝsekuraj, facile uzeblaj, kaj provizas al vi jarojn da fermentado. Post kiam vi havas vian kruĉon, vi bezonas nur iom da sala akvo, iom da tempo kaj recepto aŭ du.
1. Mason-vitra fermentadvazo
Estas tiom da diversaj ebloj kiam temas pri fermentado, ne timiĝu de ĉiuj diversaj fermentaj provizoj, kiujn vi eble bezonos, simpla Mason-kruĉo funkcios!
Regula Masonbokalo faros la lertaĵon kiam temas pri fermentado. Certigu, ke vi uzas larĝbuŝan masonvazon. Ĉi tio gravas ĉar vi volas facile eniri kaj eliri aferojn, do mallarĝaj buŝoj povas esti malfacilaj.
2. Barela fermenta kruĉo
Ĉi tiuj vitraj fermentaj kruĉoj estas perfektaj por fermentado - profitu la mirindajn sanprofitojn ofertitaj de fermentitaj manĝaĵoj. Ĉi tiu granda vitra kruĉo estas perfekta por fermenti saŭrkrauton, kefiron, betojn, kombuĉan kaj ajnan alian fermentitan legomon aŭ manĝaĵon, kiun vi povus ŝati. Lagranda vitra fermenta kruĉoestas sufiĉe granda por teni multajn bonaĵojn. La vitra kruĉo estas farita el klara vitro, por ke vi povu ĝui la fermentan procezon.
3. Eltonda supra fermentadkruĉo
Amantoj de pikloj scias, ke bongustaj pikloj komenciĝas per la ĝusta kruĉo. Dum ekzistas multaj markoj kaj specoj de piklaj kruĉoj sur la merkato, lakramp-kovrilo vitra kruĉovenas en proksima sekundo kiel la plej bona pikla kruĉo por 2023. Ĉi tiu kruĉo havas facile ekpreneblan tenilon kaj facile malfermas kaj fermas la klipan kovrilon, igante ĉi tiun kruĉon facile uzebla por homoj de ĉiuj aĝoj.
Konkludo
El la supraj vitraj kruĉoj, vi povas elekti tiun, kiu konvenas al via gusto kaj bezonoj. Ĉu ĝi estas fortikeco, facileco de uzado aŭ aero hermetiko, ĉi tiuj kanistroj havas vin kovrita. Do antaŭeniru kaj elektu konservi vian piklon kaj gustumi ĝian guston dum longa tempo. Feliĉa peklado!
Se vi interesiĝas pri niaj produktoj, bonvolu bonvolukontaktu nin:
Email: rachel@antpackaging.com / shirley@antpackaging.com / merry@antpackaging.com
Tel: 86-15190696079
Sekvu Nin por Pliaj Informoj
Afiŝtempo: Aŭg-02-2023