¿Te encanta hacer tus propias mermeladas y chutneys? Consulta nuestra guía paso a paso que te enseña cómo conservar tus mermeladas caseras de forma higiénica.
Las mermeladas y conservas de frutas deben colocarse en frascos de vidrio esterilizados y sellarse mientras aún estén calientes. Sufrascos de vidrio para conservasdebe estar libre de astillas o grietas. Deben esterilizarse y secarse con las manos limpias antes de su uso. La higiene es importante, así que utilice un paño de cocina limpio cuando sostenga o mueva los frascos de vidrio.
Consejos:
1. Antes de comenzar a esterilizar eltarros de mermelada de vidrio, recuerda quitar las tapas y los sellos de goma para que no se deformen con el calor.
2. En cada método de esterilización de frascos de vidrio, presta especial atención al calor para no quemarte.
La forma de esterilizar frascos.
1. Esterilizartarros de mermelada de frutasen el lavavajillas
La forma más sencilla de desinfectar los tarros de mermelada es meterlos en el lavavajillas.
1) Coloca los frascos en el estante superior del lavavajillas.
2) Encender el lavavajillas con agua caliente sin detergente.
3) Una vez que finalice el ciclo, su frasco estará listo para llenarse; así que intente programar sus recetas para que quepan en el paquete.
2. Esterilización de frascos en hornos
Si no tienes lavavajillas a mano y aún no sabes esterilizar tarros de mermelada, prueba con el horno.
1) Lavar los frascos con agua caliente y jabón y enjuagar.
2) A continuación, colócalas en una bandeja de horno y mételas en el horno precalentado a 140-180°C.
3) Llene el frasco inmediatamente, teniendo cuidado de no quemarse con el vaso caliente.
3. Esterilizar frascos de vidrio al baño maría
1) Retire la tapa y selle como antes, y coloque los frascos en una olla grande.
2) Coloca la cacerola sobre el fuego y sube lentamente la temperatura hasta que hierva.
3) Nunca coloques los frascos en agua que ya esté hirviendo, ya que esto puede hacer que exploten y rocíen peligrosos fragmentos de vidrio en todas direcciones.
4) Mantenga el agua hirviendo por hasta 10 minutos, luego apague el fuego y cubra la olla con una tapa.
5) Los frascos pueden permanecer en el agua hasta que estés listo para llenarlos.
4. Esterilizar tarros de cristal para mermelada en el microondas
Si bien los métodos utilizados anteriormente son muy efectivos, pueden llevar mucho tiempo (aunque esto no debería ser un obstáculo para el saneamiento). Si buscas un método más rápido, esterilizar frascos de mermelada en el microondas es una forma rápida y sencilla de hacerlo.
1) Lavar el frasco con agua y jabón.
2) Coloque el frasco en el microondas y enciéndalo a temperatura alta (aproximadamente 1000 vatios) durante 30 a 45 segundos.
3) Vierta sobre un paño de cocina o papel de cocina absorbente para que se seque.
Y ahora tienes una guía fácil de seguir que te enseña cómo esterilizar.frascos de vidrio¡Para hacer mermeladas de frutas higiénicas y seguras!
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Hora de publicación: 20-abr-2023