Kääritamise alustamiseks on vaja väga vähe seadmeid, kuid purk või paak on hädavajalik. Piimhappe fermentatsioonid, nagu kimchi, hapukapsas ja hapukurk, sõltuvad anaeroobsetest bakteritest; teisisõnu võivad bakterid ilma hapnikuta ellu jääda. Nii et ohutu ja maitsev kimchi valmistamine tähendab kääritamise hoidmist soolvees, et piimhappebakterid saaksid oma võlu teha ja pahalased, kes võivad toidu ära rikkuda, ei pääseks sellele ligi. Kääritajad jafermentatsioonipurgidei nõua keerulist tööd. Kuid need töötavad hästi, kuna need on veekindlad ja neid saab täita tulevase kimchi ja soolveega, enne kui katate need raskuste ja kaantega.
Mis on parim materjal akääriv klaaspurk?
Klaas: kui hakkate just ise fermenteeritud toite valmistama, on see mugav ja taskukohane valik. See on kemikaalivaba, ei kriibi kergesti ja on suhteliselt odav, kui teil on ladustamiseks palju kääritatud toiduaineid. Turult leiate käärituspurkidena kasutamiseks konserveerimispurke, klaaspurke ja isegi müüripurke.
Millist võimsust saate valida?
Mitu fermenteeritud toitu kavatsete korraga toota? Kui soovite proovida väikest projekti ühele inimesele, võib-olla sobib purk teie vajadustele. Kui teile meeldib teha suuri koguseid endale või restoranile, kaaluge oma vajaduste jaoks suurema mahutavusega purki.
Õhukindel tihend
Õhukindlad purgid pakuvad turvalist ja mugavat võimalust hapukurgi säilitamiseks. Õhukindel tihend takistab õhu sisenemist ja on hädavajalik, et hapukurgid oleksid krõmpsud ja värsked. Hapukurgi värskena hoidmiseks otsige õhukindla kaanega ja vaakumkinnitusega purke.
Soovitatavkääritamise klaaspurgid
Tänapäeval on turul nii palju erinevaid kääritamispurke, et kui te pole varem toitu kääritanud, võite tunda end ülekoormatuna ega tea, kust alustada. Isegi kui olete aastaid toite kääritanud, võiksite oma repertuaari lisada uue purgi või proovida uut tüüpi purki või kanistrit. Et aidata teil leida teile parim kääritusnõu, otsisime välja purgid, mis on ajaproovile vastu pidanud: vastupidavad, toidukindlad, hõlpsasti kasutatavad ja pakuvad teile aastatepikkust käärimisrõõmu. Kui olete oma purgi käes, vajate ainult soolvett, natuke aega ja retsepti või kahte.
1. Masoni klaasist käärituspurk
Kääritamise osas on nii palju erinevaid võimalusi, ära lase end hirmutada kõigist erinevatest käärimisvahenditest, mida sul võib vaja minna, lihtne Masoni purk sobib!
Tavaline Masoni purk ajab kääritamisel asja ära. Kasutage kindlasti laia suuga müüripurki. See on oluline, kuna soovite asju hõlpsalt sisse ja välja saada, nii et kitsasuuga purgid võivad olla keerulised.
2. Tünni käärituspurk
Need klaaskäärimispurgid sobivad suurepäraselt kääritamiseks – kasutage kääritatud toiduainete hämmastavaid tervisega seotud eeliseid. See suur klaaspurk sobib suurepäraselt hapukapsa, keefiri, peedi, kombucha ja muude fermenteeritud köögiviljade või toiduainete kääritamiseks, mis teile meeldivad. Thesuur klaasist käärituspurkon piisavalt suur, et mahutada palju maiustusi. Klaaspurk on valmistatud läbipaistvast klaasist, et saaksite nautida käärimisprotsessi.
3. Clip top fermentatsioonipurk
Hapukurgi armastajad teavad, et suurepärase maitsega hapukurk algab õigest purgist. Kuigi turul on palju marki ja tüüpi hapukurgipurke, onklambrikaanega klaaspurkon 2023. aasta parima hapukurgipurgina teisel kohal. Sellel purgil on hõlpsasti haaratav käepide ning klambriga kaas on lihtne avada ja sulgeda, muutes selle purgi hõlpsaks kasutamiseks igas vanuses inimestele.
Järeldus
Ülaltoodud klaaspurkide hulgast saate valida oma maitsele ja vajadustele vastava. Olenemata sellest, kas see on vastupidavus, kasutuslihtsus või õhutihedus, need kanistrid on teile kaetud. Nii et jätkake ja tehke valik, kas soovite oma hapukurki säilitada ja nautida selle maitset pikka aega. Head marineerimist!
Kui olete meie toodetest huvitatud, võtke julgelt ühendustvõtke meiega ühendust:
Email: rachel@antpackaging.com / shirley@antpackaging.com / merry@antpackaging.com
Tel: 86-15190696079
Lisateabe saamiseks järgige meid
Postitusaeg: august 02-2023