Zure marmeladak eta txutneyak egitea gustatzen zaizu? Begiratu gure pausoz pauso zure etxean egindako marmelada modu higieniko batean nola gordetzen irakasten dizun gure gida.
Fruta marmeladak eta kontserbak kristalezko ontzi esterilizatuetan jarri behar dira eta oraindik bero dagoenean itxi behar dira. Zurebeirazko kontserba poteaktxirbil edo pitzadurarik gabe egon behar du. Erabili aurretik, esku garbiekin esterilizatu eta lehortu behar dira. Higienea garrantzitsua da, beraz, erabili zapi garbi bat kristalezko poteak eusten edo mugitzean.
Aholkuak:
1. Esterilizatzen hasi aurretikbeirazko marmelada poteak, gogoratu estalkiak eta gomazko zigiluak kentzea, beroak deformatu ez daitezen.
2. Beirazko poteak esterilizatzeko metodo guztietan, arreta berezia jarri beroari, zeure burua ez erretzeko.
Potoak esterilizatzeko modua
1. Esterilizatufruta marmelada poteakontzi-garbigailuan
Mermelada-poteak desinfektatzeko modurik errazena ontzi-garbigailuan sartzea da.
1) Jarri ontziak ontzi-garbigailuaren goiko apalean.
2) Piztu ontzi-garbigailua ur beroarekin detergenterik gabe.
3) Zikloa amaitutakoan, potea betetzeko prest dago; beraz, saiatu zure errezetak paketean sartzeko.
2. Labeetan esterilizatzeko poteak
Ontzi-garbigailurik ez baduzu eskura eta oraindik ez badakizu nola esterilizatzen diren marmelada-poteak, probatu labea.
1) Garbitu ontziak xaboi ur beroarekin eta garbitu.
2) Jarraian, labeko xafla batean jarri eta aurrez berotutako labean sartu 140-180°C-tan.
3) Bete potea berehala, edalontzi beroak erre ez dezan kontuz.
3. Beirazko ontziak esterilizatzea bainuontzian
1) Kendu tapa eta zigilatu lehen bezala, eta jarri poteak lapiko handi batean.
2) Jarri zartagina plaka batean eta pixkanaka igo tenperatura irakiten den arte.
3) Ez jarri inoiz poteak irakiten ari den uretan, lehertu eta hautsitako beira arriskutsuak norabide guztietan bota ditzakeelako.
4) Jarri ura irakiten 10 minutuz, gero sua itzali eta estali eltzea tapa batekin.
5) Potoak uretan egon daitezke betetzeko prest egon arte.
4. Mikrouhin-labean esterilizatu beirazko marmelada poteak
Goian erabilitako metodoak oso eraginkorrak diren arren, denbora asko behar izan dezakete (nahiz eta horrek ez luke saneamendurako oztopo izan behar). Metodo azkarrago baten bila bazabiltza, marmelada-potoak mikrouhin-labean esterilizatzea modu azkar eta erraz bat da.
1) Garbitu ontzia xaboi-urarekin.
2) Jarri potea mikrouhinean eta piztu "goian" (1000 watt inguru) 30-45 segundoz.
3) Bota sukaldeko paper xurgatzaile baten gainean edo lehortzeko.
Eta orain jarraitzeko erraza den gida bat daukazu, esterilizatzen irakasten dizunabeirazko poteakfruta marmelada higienikoak eta seguruak egiteko!
5. Lurrun Esterilizazio Metodoa
1) Bete lurrun-ontzia urez eta berotu lurruna sortu arte.
2) Jarri beirazko ontziak, alde irekita behera, baporean, ontziak lapikoaren hondoa ez ukitzeko kontuz.
3) Estali ontzia eta utzi ontziak lurrun beroan esterilizatzen 10-15 minutuz.
4) Esterilizazioa amaitutakoan, itzali argia eta kendu ontziak lurrun-ontzia hozten denean.
6. UV Esterilizazioa
1) Erosi elikagaien ukipenerako gainazaletarako diseinatutako UV desinfektatzeko lanparak.
2) Jarri beirazko janari poteak UV lanpararen eremu eraginkorren barruan.
3) Piztu UV lanpara produktuaren argibideen arabera desinfektatzeko. Irradiazioa 30 minutu edo gehiago behar izaten da.
4) UV lanpara erabiltzean, ziurtatu inor ez dagoela argiaren eraginpean gizakiaren kalteak saihesteko.
Zergatik esterilizatu marmelada beirazko ontziak?
Mermelada poteak esterilizatzearen garrantzia ez da ahaztu behar; segurtasun eta higiene kontua da, baita marmelada epe luzerako kontserbatzea ere. Lehenik eta behin, poteak esterilizatzeak modu eraginkorrean hiltzen ditu poteetan egon daitezkeen mikroorganismoak, hauek dira marmeladak hondatzen laguntzen duten faktore nagusiak. Esterilizazioak, marmeladan dauden entzimak eta marmelada honda dezaketen latako mikroorganismoak suntsitzen dituena, elikagaiak fresko eta seguru mantentzen direla bermatzen du gordetzean.
Bigarrenik, esterilizazio prozesuak baldintza komertzial aseptiko bat lortzen laguntzen du, hau da, elikagai-lataren edukia zorrotz prozesatu da edozein bakterio bideragarririk gabe egon dadin eta denbora luzez gorde daiteke hondatu gabe. Egoera hau bereziki garrantzitsua da kontserbetarako, normalean giro-tenperaturan denbora luzeagoan gorde behar direnak.
Marmelada beirazko poteak esterilizazioa garrantzitsua da elikagaien segurtasuna bermatzeko eta balio-bizitza luzatzeko. Desinfekzio lanari arreta jarri beharko genioke, desinfekzio metodo egokia aukeratu eta desinfekzio prozesua estandarizatua eta eraginkorra dela ziurtatu.
Beirazko marmelada poteak esterilizatzeko aholkuak
Mesedez, ziurtatu marmelada beirazko potea lehor eta kalterik gabe dagoela esterilizazio-eragiketa egin aurretik.
Higienizazio-metodo desberdinak aplika daitezke material ezberdinez egindako estalkietan, beraz, aukeratu metodo egokia benetako egoeraren arabera.
Ziurtatu ontziak ondo lehortu edo garbitu esterilizatu ondoren, bakterioen hazkundea saihesteko.
Nola itxi beirazko marmelada poteak?
1) Ziurtatu marmelada-poteak, estalkiak eta zigiluak garbi daudela. Tapa zaharrak erabiltzen ari bazara, gomendatzen da estalkien eta junten barrualdea arretaz garbitzea 90 graduko alkoholetan bustitako kotoizko zapi batekin.
2) Bete ontziak marmeladaz oraindik bero dagoen bitartean, ontziak beteta daudela ziurtatuz, baina gehiegi bete gabe, mermelada hozten doan heinean txikitzeko tokia izan dezan.
3) Ziurtatu estalkiak ondo izorratuta daudela, trapu bat edo eskularruak erabil ditzakezu marruskadura areagotzeko eta zigilu estua ziurtatzeko.
4) Alderantzikatu ontzi itxiak minutu batzuetan, mermeladaren pisua estalkien gainean sakatzeko erabiltzeko eta zigilu hobea izateko hutsunea sortzen laguntzeko.
Guri buruz
XuzhouAnt Glass Products Co., Ltd Txinako beiraren industriako hornitzaile profesionala da, batez ere kristalezko botila eta beirazko pote mota ezberdinetan ari gara lanean. Dekorazioa, serigrafia, spray-pintura eta beste prozesamendu sakon batzuk ere eskain ditzakegu "leihatila bakarra" zerbitzuak betetzeko. Xuzhou Ant glass talde profesional bat da, eta bezeroen eskakizunen arabera beirazko ontziak pertsonalizatzeko gaitasuna du eta bezeroei irtenbide profesionalak eskaintzen dizkie produktuen balioa handitzeko. Bezeroaren gogobetetasuna, kalitate handiko produktuak eta zerbitzu erosoa dira gure enpresaren eginkizunak. Uste dugu gai garela zure negozioa gurekin batera etengabe hazten laguntzeko.
Gure produktuak interesatzen bazaizkizu, mesedezjarri gurekin harremanetan:
Email: rachel@antpackaging.com / shirley@antpackaging.com / merry@antpackaging.com
Tel.: 86-15190696079
Jarrai gaitzazu Informazio Gehiagorako
Argitalpenaren ordua: 2023-apirilak 20