براندی یکی از معتبرترین شراب‌های جهان است و زمانی در فرانسه به آن «شیر برای بزرگسالان» می‌گفتند، با معنایی واضح: براندی برای سلامتی مفید است.
چندین نسخه از ایجاد براندی وجود دارد به شرح زیر:
اولین مورد این است: در قرن شانزدهم، بسیاری از تاجران شراب در اسکله‌های کنار رودخانه شارنت در فرانسه بودند که با کشتی تجارت می‌کردند. در آن زمان، تجارت شراب بارها به دلیل جنگ های دامی در منطقه قطع شد و فساد شراب به یک امر عادی تبدیل شد و خسارات جدی به بازرگانان وارد کرد. علاوه بر این، شراب فضای بیشتری را اشغال می‌کرد و برای ارسال در جعبه‌های کامل گران‌تر بود، که باعث افزایش هزینه‌ها شد.
این زمانی بود که یک تاجر فرانسوی باهوش به فکر تقطیر دوبار شراب سفید افتاد، یعنی دو بار تقطیر آن برای افزایش محتوای الکل برای حمل و نقل. هنگامی که به یک کشور خارجی دور رسید، آن را رقیق و بازسازی کردند و در بازار فروختند. به این ترتیب شراب خراب نمی شود و هزینه ایجاد آن کاهش می یابد. با این حال، شراب چلیکی نیز به‌علاوه بر اثر برخورد با جنگ، گاهی اوقات برای دوره‌های طولانی، ریشه می‌گرفت. با این حال، تعجب آور بود که متوجه شدیم تقطیر انگور در بشکه ها به دلیل زمان حمل طولانی خراب نمی شود و رنگ شراب از شفاف و بی رنگ به رنگ کهربایی زیبا با عطر معطرتر به دلیل نگهداری طولانی تغییر می کند. زمان در بشکه های بلوط از این به این نتیجه رسیدیم: شراب پرکننده بخار برای دریافت درجه بالایی از ارواح باید پس از مدتی نگهداری در بشکه های بلوط ریخته شود، کیفیت را بهبود می بخشد و طعم آن را تغییر می دهد تا افراد بیشتری آن را دوست داشته باشند. براندی اینگونه متولد شد.
نظریه دیگر این است که این چینی ها بودند که اولین بار برندی را در جهان اختراع کردند. لی شیژن در "مجموعه ماتریا مدیکا" نوشت که دو نوع شراب پرتغالی وجود دارد، یعنی شراب انگور و شراب انگور. به اصطلاح شراب انگور. این برندی اولیه است. Compendium of Materia Medica همچنین می‌گوید: "شراب انگور از تخمیر انگور، بخارپز کردن آنها و استفاده از ظرفی برای حمل شبنم آنها به دست می‌آید. این روش در گائوچانگ، پس از شکستن گائوچانگ توسط سلسله تانگ آغاز شد و به دشت‌های مرکزی گسترش یافت." گائوچانگ اکنون تورپان است، که نشان می‌دهد چین بیش از 1000 سال پیش در زمان سلسله تانگ از تخمیر انگور برای تقطیر براندی استفاده می‌کرد.
بعدها، این روش تقطیر از طریق جاده ابریشم به غرب گسترش یافت. در قرن هفدهم، فرانسوی‌ها روش تقطیر قدیمی را بهبود بخشیدند و یک کتری تقطیر ساختند، دیگ Charente هنوز که امروزه به تجهیزات ویژه‌ای برای تقطیر براندی تبدیل شده است. فرانسوی ها نیز به طور اتفاقی اثر معجزه آسای نگهداری براندی در بشکه های بلوط را کشف کردند و فرآیند ساخت براندی را تکمیل کردند تا در وهله اول براندی با کیفیت عالی و شهرت جهانی تولید کنند.
نظریه سوم این است که برندی که به عنوان "ملکه ارواح مقطر" شناخته می شود، در واقع از اسپانیا منشا گرفته است. کیمیاگر و پزشک اسپانیایی الاصل آرنو ویلنوو که شراب را برای ساختن روح تقطیر کرد، از کلمه لاتین "Aqua Vitae" به معنای "آب زندگی" نیز برای نامگذاری روح استفاده کرد. نام "آکوا ویتا" در لاتین به معنای "آب زندگی" است.
براندی در قرن 14 و 15 ابتدا در منطقه Armagnac و سپس در بوردو و پاریس در قرن 16 به فرانسه معرفی شد. در آن زمان اصطلاح «آکوا ویتا» در تمام مناطق مستقیماً به زبان فرانسه ترجمه می شد و «ادویه» نامیده می شد.
شراب سپس توسط بازرگانان هلندی به شمال اروپا و انگلستان برده شد و در آنجا نیز محبوبیت یافت.
به مردم منطقه کنیاک فرانسه «Eaude Vie» یا «Vin Brure» به معنای شراب گرم شده نیز گفته می شود. بازرگانان هلندی که "Eau de Vie" را صادر می کردند، این نام را به هلندی "Brandewijn" ترجمه کردند و به خارج از کشور فروختند. زمانی که به انگلستان فروخته شد، نام آن به اختصار «براندی» (Eau de Vie) و سپس رسماً به «براندی» تغییر یافت. از آن زمان به بعد «براندی» نام این برند بوده است.
XuzhouAnt Glass Products Co., Ltd یک تامین کننده حرفه ای در صنعت ظروف شیشه ای چین است، ما عمدتاً بر روی انواع مختلف بطری های شیشه ای و شیشه های شیشه ای کار می کنیم. ما همچنین می‌توانیم تزئینات، چاپ روی صفحه، رنگ‌آمیزی اسپری و سایر پردازش‌های عمیق را برای انجام خدمات «فروشگاه یک‌جا» ارائه دهیم. شیشه مورچه Xuzhou یک تیم حرفه ای است که توانایی سفارشی سازی بسته بندی شیشه ای مطابق با نیاز مشتریان را دارد و راه حل های حرفه ای را برای مشتریان برای افزایش ارزش محصولات خود ارائه می دهد. رضایت مشتری، محصولات با کیفیت بالا و خدمات مناسب از ماموریت های شرکت ما است. ما معتقدیم که می توانیم به کسب و کار شما کمک کنیم تا به طور مداوم با ما رشد کند.
برای اطلاعات بیشتر ما را دنبال کنید
اگر به محصولات ما علاقه مند هستید، لطفاً به آن مراجعه کنیدبا ما تماس بگیرید:
Email: rachel@antpackaging.com/ claus@antpackaging.com
تلفن: 86-15190696079
زمان ارسال: ژانویه 12-2023