چگونه بطری های شیشه ای ویسکی مناسب برند خود را انتخاب کنیم؟

انواع ویسکی

ویسکی از طریق تقطیر غلات و در نهایت در بشکه ویسکی پیری قرار می گیرد، و طبقه بندی گسترده ویسکی سه اصلی، به ترتیب، به ویسکی مالت، ویسکی دانه، و ویسکی مخلوط اشاره دارد. پنج کشور اصلی تولید ویسکی عبارتند از: ایالات متحده، کانادا، اسکاتلند، ایرلند و ژاپن که آنها نیز دارای تخصص های خاص خود هستند.

طبقه بندی بر اساس مواد اولیه:

ویسکی مالت: طعم شیرین‌تر است و هر کارخانه تقطیر سبک متفاوتی دارد که معمولاً با تقطیر مضاعف در دستگاه‌های مسی ساخته می‌شود که هزینه بیشتری دارد.

مالت خالص: قبلاً مالت ترکیبی نامیده می شد، اما چند سال پیش اسکاتلند دوباره نامش را به مالت خالص رسمیت داد و به استفاده از بیش از دو کارخانه تقطیر، استفاده از تقطیر مالت جو، مخلوط کردن و بطری کردن ویسکی اشاره کرد.

ویسکی غلات: دانه به عنوان ماده خام، با همان فرآیند تقطیر و پیری، طعم تند تر است، با عطر و طعم دانه کاملاً قوی، معمولاً با تولید انبوه تقطیر مداوم، هزینه کمتر است. به طور جداگانه کمتر فروخته می شود، معمولاً با ویسکی مالت مخلوط شده با ویسکی مخلوط برای فروش.

طبقه بندی بر اساس کشور:

علاوه بر طبقه بندی ویسکی بر اساس مواد خام، بسیاری از مردم معمولاً از پنج کشور برتر تولید کننده نیز برای متمایز کردن ویسکی استفاده می کنند که عبارتند از ایالات متحده، اسکاتلند، کانادا، ژاپن و ایرلند به ترتیب کل تولید.

ویسکی آمریکایی: با ذرت به عنوان ماده خام اصلی مشخص می شود، معروف ترین نوع آن ویسکی بوربن است که منشا آن کنتاکی است که به بیش از 51 درصد ذرت به عنوان ماده خام نیاز دارد و با چاودار، مالت جو و سایر دانه ها مخلوط شده و سپس قرار داده می شود. در بشکه های بلوط سفید کاملاً جدید ایالات متحده برای سن حداقل 2 سال یا بیشتر، با طعم قوی.

ویسکی اسکاچ: دولت بریتانیا تصریح می کند که ویسکی باید در اسکاتلند تولید شود و فقط از آب و مالت جو به عنوان مواد اولیه استفاده شود و پس از دو تقطیر، بیش از سه سال در چلیک های بلوط کهنه شود و غلظت الکل در بطری ها باشد. نباید کمتر از 40 درصد باشد. به مناطق تولید مختلف، و به پنج منطقه Highlands، Lowlands، Islay، Speyside و Campbeltown تقسیم می شود، زیرا زمین و آب و هوا بسیار متفاوت است، و طعم نیز بسیار متفاوت است، محبوب ترین در بین مردم تایوانی.

ویسکی کانادایی: عمدتاً از مخلوط چاودار، ذرت و جو تهیه می‌شود، با تقطیر مداوم برای ایجاد ویسکی غلات به‌عنوان بدنه اصلی طعم آن معمولاً سبک‌تر است و اغلب به عنوان میکسر استفاده می‌شود.

ویسکی ژاپنی: مواد اولیه و تکنولوژی ویسکی ژاپنی از اسکاتلند منشا گرفته است، اما با توجه به کارخانه های تقطیر مختلف، تغییرات زیادی در فرآیند تولید وجود دارد، با طعم های متنوع و طعم صاف تر و گردتر، مناسب برای نوشیدن با آب و یخ همراه با غذا

ویسکی ایرلندی: مشابه ویسکی اسکاتلندی، مواد خام اصلی علاوه بر جو، مقدار کمی چاودار، گندم و جو نیز به آن افزوده شده است که باید 3 بار تقطیر شود تا طعم آن طراوت و خالص تر شود.