Brandy on yksi maailman arvostetuimmista viineistä, ja sitä kutsuttiin aikoinaan Ranskassa "maito aikuisille", jonka takana on selkeä merkitys: brandy on terveydelle hyväksi.
Brandyn luomisesta on useita versioita seuraavasti:
Ensimmäinen on: 1500-luvulla Ranskassa Charente-joen varrella oli monia viinikauppiaita, jotka kävivät kauppaa laivoilla. Tuolloin alueen karjasodat keskeyttivät viinikaupan toistuvasti, ja viinin pilaantumisesta tuli yleistä, mikä aiheutti kauppiaille vakavia tappioita. Lisäksi viini vei enemmän tilaa ja oli kalliimpaa toimittaa täydessä laatikossa, mikä lisäsi kustannuksia.
Silloin fiksu ranskalainen kauppias keksi idean tislata valkoviiniä kahdesti eli tislaamalla se kahdesti alkoholipitoisuuden nostamiseksi kuljetusta varten. Kun se saapui kaukaiseen vieraaseen maahan, se laimennettiin ja kunnostettiin ja myytiin torilla. Näin viini ei pilaantuisi ja valmistuskustannukset pieneneisivät. Kuitenkin myös tynnyriviini perustui sodan kohtaamisiin, joskus pitkiinkin aikoihin. Oli kuitenkin yllätys huomata, että tynnyreissä oleva rypäletisle ei huonontunut pitkän kuljetusajan vuoksi ja että viinin väri muuttui kirkkaasta ja värittömästä kauniin meripihkanväriseksi, jossa on tuoksuvampi aromi pitkästä varastoinnista johtuen. aikaa tammitynnyreissä. Tästä olemme tulleet johtopäätökseen: viini, jota höyrytäytetään korkean väkevän alkoholipitoisuuden saamiseksi, on laitettava tammitynnyreihin säilytysajan jälkeen, parantaa laatua ja muuttaa makua niin, että siitä tykkää enemmän. Näin syntyi brandy.
Toinen teoria on, että kiinalaiset keksivät ensimmäisenä brandyn maailmassa. Li Shizhen kirjoitti "Materia Medican kokoelmassa", että portugalilaisia viinejä on kahdenlaisia, nimittäin rypäleviini ja rypäleviini. Niin kutsuttu rypäleviini. Se on varhainen brandy. Compendium of Materia Medica sanoo myös: "Rypäleviini valmistetaan fermentoimalla rypäleitä, höyryttämällä niitä ja käyttämällä astiaa kasteen kuljettamiseen. Tämä menetelmä alkoi Gaochangissa, kun Tang-dynastia mursi Gaochangin, ja levisi Keskitasangolle." Gaochang on nykyään Turpan, mikä osoittaa, että Kiina käytti rypäleen käymistä brandyn tislaamiseen yli 1000 vuotta sitten Tang-dynastian aikana.
Myöhemmin tämä tislaustekniikka levisi länteen Silkkitien kautta. 1600-luvulla ranskalaiset paransivat vanhaa tislaustekniikkaa ja tekivät tislauskattilan, Charente pot still, josta tuli nykyään brandyn tislauksen erikoislaite. Ranskalaiset löysivät myös vahingossa brandyn tammitynnyreissä säilyttämisen ihmevaikutuksen ja saattoivat päätökseen brandyn valmistusprosessin tuottaakseen alunperin täydellisen laadun ja maailmankuulun brandyn.
Kolmas teoria on, että brandy, joka tunnetaan "tislattujen alkoholijuomien kuningattarena", on itse asiassa peräisin Espanjasta. Espanjalaissyntyinen alkemisti ja lääkäri Arnaud Villeneuve, joka tislaa viiniä alkoholin valmistamiseksi, käytti myös latinalaista sanaa "Aqua Vitae", joka tarkoittaa "elämän vettä". Nimi "Aqua Vitae" tarkoittaa "elämän vettä" latinaksi.
Brandy tuotiin Ranskaan 1300- ja 1400-luvuilla, ensin Armagnacin alueella ja sitten Bordeaux'ssa ja Pariisissa 1500-luvulla. Tuolloin termi "Aqua Vitae" käännettiin suoraan ranskaksi kaikilla alueilla ja sitä kutsuttiin "Eau de Vie".
Sitten hollantilaiset kauppiaat veivät viinin Pohjois-Eurooppaan ja Englantiin, missä se myös nousi suosioon.
Ranskan Cognac-alueen asukkaita kutsutaan myös "Eaude Vie" tai "Vin Brure" lämmitetyn viinin merkityksessä. Hollantilaiset kauppiaat, jotka veivät "Eau de Vieä", käänsivät nimen hollanniksi "Brandewijn" ja myivät sen ulkomaille. Kun se myytiin Englantiin, nimi lyhennettiin "Brandy" (Eau de Vie) ja muutettiin sitten virallisesti "Brandyksi". Siitä lähtien "Brandy" on ollut tuotemerkin nimi.
XuzhouAnt Glass Products Co., Ltd on ammattimainen toimittaja Kiinan lasitavarateollisuudessa, työskentelemme pääasiassa erilaisten lasipullojen ja lasipurkkien parissa. Pystymme myös tarjoamaan koristelua, silkkipainatusta, ruiskumaalausta ja muuta syväkäsittelyä "yhden luukun" palveluiden täyttämiseksi. Xuzhou Ant glass on ammattitaitoinen tiimi, jolla on kyky räätälöidä lasipakkauksia asiakkaiden vaatimusten mukaisesti ja tarjota asiakkaille ammattimaisia ratkaisuja tuotteidensa arvon nostamiseen. Asiakastyytyväisyys, korkealaatuiset tuotteet ja kätevä palvelu ovat yrityksemme missiona. Uskomme pystyvämme auttamaan yritystäsi kasvamaan jatkuvasti kanssamme.
Seuraa meitä saadaksesi lisätietoja
Jos olet kiinnostunut tuotteistamme, ota rohkeasti yhteyttäota meihin yhteyttä:
Email: rachel@antpackaging.com/ claus@antpackaging.com
Puh: 86-15190696079
Postitusaika: 12.1.2023