Le cognac est l'un des vins les plus prestigieux au monde, et on l'appelait autrefois en France « lait pour adultes », avec une signification claire derrière : le cognac est bon pour la santé.
Il existe plusieurs versions de la création du brandy comme suit :
La première est la suivante : au XVIe siècle, il y avait de nombreux marchands de vin sur les quais le long de la Charente en France, qui faisaient du commerce par bateau. À cette époque, le commerce du vin était interrompu à plusieurs reprises par les guerres de bétail dans la région et la détérioration du vin devenait monnaie courante, causant de graves pertes aux commerçants. De plus, le vin prenait plus de place et coûtait plus cher à expédier en caisses complètes, ce qui augmentait les coûts.
C'est alors qu'un astucieux négociant français eut l'idée de doublement distiller le vin blanc, c'est-à-dire de le distiller deux fois pour augmenter le degré d'alcool nécessaire au transport. Lorsqu’il atteignait un pays étranger lointain, il était ensuite dilué, restauré et vendu sur le marché. De cette façon, le vin ne se gâterait pas et le coût de création serait réduit. Cependant, le vin de fût a également été ancré par les rencontres avec la guerre, parfois pendant de longues périodes. Cependant, ce fut une surprise de constater que le distillat de raisin en fûts ne se détériorait pas en raison du long temps de transit et que la couleur du vin passait de claire et incolore à une belle couleur ambrée avec un arôme plus parfumé en raison du long stockage. temps en fûts de chêne. De là, nous sommes arrivés à la conclusion suivante : le vin rempli à la vapeur pour obtenir un degré élevé de spiritueux doit être mis dans des fûts de chêne après une période de stockage, améliorera la qualité et changera la saveur pour qu'il plaise à plus de gens. C'est ainsi qu'est né le brandy.
Une autre théorie est que ce sont les Chinois qui ont inventé le brandy pour la première fois au monde. Li Shizhen a écrit dans « Le Compendium de la matière médicale » qu'il existe deux sortes de vins portugais, à savoir le vin de raisin et le vin de raisin. Le soi-disant vin de raisin. C'est le premier cognac. Le Compendium of Materia Medica déclare également : « Le vin de raisin est obtenu en fermentant les raisins, en les cuisant à la vapeur et en utilisant un récipient pour transporter leur rosée. Cette méthode a commencé à Gaochang, après que la dynastie Tang ait brisé Gaochang, et s'est propagée aux plaines centrales. » Gaochang est aujourd'hui Turpan, ce qui indique que la Chine utilisait la fermentation du raisin pour distiller du brandy il y a plus de 1 000 ans, sous la dynastie Tang.
Plus tard, cette technique de distillation s’est répandue en Occident via la Route de la Soie. Au XVIIe siècle, les Français améliorèrent l'ancienne technique de distillation et fabriquèrent une bouilloire à distiller, l'alambic charentais, qui devint aujourd'hui l'équipement spécial pour distiller l'eau-de-vie. Les Français ont également accidentellement découvert l'effet miraculeux du stockage du cognac dans des fûts de chêne et ont achevé le processus de fabrication du cognac pour produire en premier lieu une qualité parfaite et un cognac de renommée mondiale.
La troisième théorie est que le brandy, connu comme la « reine des spiritueux distillés », serait en réalité originaire d’Espagne. L'alchimiste et médecin d'origine espagnole Arnaud Villeneuve, qui distillait le vin pour fabriquer l'esprit, a également utilisé le mot latin « Aqua Vitae » signifiant « eau de vie » pour nommer l'esprit. Le nom « Aqua Vitae » signifie « eau de vie » en latin.
L'eau-de-vie a été introduite en France aux XIVe et XVe siècles, d'abord dans la région de l'Armagnac puis à Bordeaux et Paris au XVIe siècle. A cette époque, le terme « Aqua Vitae » était traduit directement en français dans toutes les régions et s'appelait « Eau de Vie ».
Le vin a ensuite été transporté par les commerçants néerlandais vers l'Europe du Nord et l'Angleterre, où il a également gagné en popularité.
Les habitants de la région de Cognac en France sont également appelés « Eaude Vie » ou « Vin Brure » dans le sens d'un vin chauffé. Les marchands hollandais qui exportaient « l'Eau de Vie » traduisaient le nom en néerlandais par « Brandewijn » et la vendaient à l'étranger. Lors de sa vente en Angleterre, le nom fut abrégé en « Brandy » (Eau de Vie) puis officiellement changé en « Brandy ». Depuis, « Brandy » est le nom de la marque.
XuzhouAnt Glass Products Co., Ltd est un fournisseur professionnel de l'industrie chinoise de la verrerie, nous travaillons principalement sur différents types de bouteilles en verre et de bocaux en verre. Nous sommes également en mesure de proposer des services de décoration, de sérigraphie, de peinture au pistolet et d'autres traitements en profondeur pour remplir des services de « guichet unique ». Xuzhou Ant Glass est une équipe professionnelle qui a la capacité de personnaliser les emballages en verre conformément aux exigences des clients et de proposer des solutions professionnelles aux clients pour augmenter la valeur de leurs produits. La satisfaction du client, des produits de haute qualité et un service pratique sont les missions de notre entreprise. Nous pensons que nous sommes capables d'aider votre entreprise à croître continuellement avec nous.
Suivez-nous pour plus d'informations
Si vous êtes intéressé par nos produits, n'hésitez pas àContactez-nous:
Email: rachel@antpackaging.com/ claus@antpackaging.com
Tél : 86-15190696079
Heure de publication : 12 janvier 2023