Teastaíonn fíorbheagán trealaimh ó choipeadh le tosú, ach tá próca nó umar riachtanach. Braitheann coipeadh aigéid lachtaigh, mar shampla kimchi, sauerkraut, agus picilíní dill uile-ghéar, ar bhaictéir anaeróbach chun oibriú; i bhfocail eile, is féidir leis na baictéir maireachtáil gan ocsaigin. Mar sin is éard atá i gceist le kimchi sábháilte agus blasmhar a dhéanamh ná an choipeadh a choinneáil faoi sháile ionas gur féidir leis na baictéir aigéid lachtaigh a gcuid draíochta a oibriú agus ní féidir leis na drochdhaoine a d'fhéadfadh an bia a mhilleadh a bhaint amach. Fermenters agusprócaí choipeadhnach dteastaíonn obair chasta. Ach oibríonn siad go maith mar go bhfuil siad neamh-thréscaoilteach agus is féidir iad a líonadh le do kimchi agus sáile sa todhchaí sula gclúdaíonn tú iad le meáchain agus cláir.
Cad é an t-ábhar is fearr le haghaidh apróca gloine a choipeadh?
Gloine: Má tá tú díreach ag tosú ar do bhianna coipthe féin a dhéanamh, is rogha compordach agus inacmhainne é seo. Tá sé saor ó cheimiceáin, ní scratch go héasca, agus tá sé réasúnta saor má tá go leor bianna coipthe agat le stóráil. Is féidir leat prócaí canning, prócaí gloine, agus fiú prócaí saoirseachta a fháil ar an margadh le húsáid mar prócaí coipthe.
Cén acmhainn is féidir leat a roghnú?
Cé mhéad bia coipthe atá beartaithe agat a tháirgeadh ag an am céanna? Más mian leat ach triail a bhaint as tionscadal beag do dhuine amháin, b'fhéidir go n-oibreoidh próca do do chuid riachtanas. Más maith leat méideanna móra a dhéanamh duit féin nó do bhialann, smaoinigh ar phróca toilleadh níos mó do do chuid riachtanas.
Séala aerdhíonach
Tugann prócaí aerdhíonacha bealach sábháilte agus áisiúil chun picilíní a chaomhnú. Coscann séala aerdhíonach aer ó dhul isteach agus tá sé riachtanach chun picilíní a choinneáil úr agus úr. Cuardaigh le haghaidh prócaí le cláir aerdhíonach agus airíonna bhfolús-séalaithe chun pickles a choinneáil úr.
Moltaprócaí gloine choipeadh
Tá an oiread sin cineálacha éagsúla prócaí coipthe ar an margadh inniu, más rud é nach bhfuil bianna coipthe agat roimhe seo, b'fhéidir go mbraitheann tú faoi léigear agus nach bhfuil a fhios agat cá háit le tosú. Fiú má tá tú ag coipeadh bianna le blianta fada, b'fhéidir gur mhaith leat próca nua a chur le do stór nó triail a bhaint as cineál nua próca nó canister. Chun cabhrú leat an soitheach coipthe is fearr a aimsiú duit, d’fhéachamar le prócaí a raibh tástáil ama caite acu: buanseasmhach, bia-sábháilte, éasca le húsáid, agus a chuir blianta de spraoi coipthe ar fáil duit. Nuair a bheidh do phróca agat, níl uait ach sáile, roinnt ama, agus oideas nó dhó.
1. Cróca coipthe gloine Mason
Tá an oiread sin roghanna éagsúla ann maidir le coipeadh, ná bíodh na soláthairtí coipthe éagsúla a d'fhéadfadh a bheith ag teastáil uait a imeaglú, oibreoidh próca Mason simplí!
Déanfaidh próca Mason rialta an cleas nuair a thagann sé chun coipeadh. Bí cinnte go n-úsáideann tú próca saoirseachta béal leathan. Tá sé seo tábhachtach mar go dteastaíonn uait rudaí a chur isteach agus amach go héasca, agus mar sin is féidir le prócaí béal dorais a bheith deacair.
2. Próca choipeadh bairille
Tá na prócaí coipthe gloine seo foirfe le haghaidh coipeadh - bain leas as na buntáistí sláinte iontacha a chuireann bianna coipthe ar fáil. Tá an próca gloine mór seo foirfe chun sauerkraut, kefir, beets, kombucha, agus aon ghlasraí nó bia coipthe eile a d'fhéadfadh gur mhaith leat a choipeadh. Tá anpróca coipthe gloine mórmór go leor chun a lán de na goodies a shealbhú. Tá an próca gloine déanta as gloine soiléir ionas gur féidir leat taitneamh a bhaint as an bpróiseas coipeadh.
3. Próca coipthe barr gearrthóg
Tá a fhios ag lovers pickle go dtosaíonn picilíní den scoth leis an bpróca ceart. Cé go bhfuil go leor brandaí agus cineálacha prócaí picilte ar an margadh, tá anjar gloine clamp-lidTagann sé sa soicind mar an próca picilte is fearr do 2023. Tá hanla éasca le gabháil ag an gcróca seo agus tá sé éasca an clúdach barr gearrthóg a oscailt agus a dhúnadh, rud a fhágann go bhfuil an próca seo éasca le húsáid do dhaoine de gach aois.
Conclúid
Ó na prócaí gloine thuas, is féidir leat an ceann a oireann do do bhlas agus do riachtanais a roghnú. Cibé an marthanacht, éasca le húsáid, nó aerdhíonacht, tá na canisters clúdaithe agat. Mar sin, téigh ar aghaidh agus déan do rogha chun do phicil a stóráil agus a bhlaiseadh a bhlaiseadh ar feadh i bhfad. Piocadh sona!
Má tá suim agat inár dtáirgí, bíodh leisce ortdéan teagmháil linn:
Email: rachel@antpackaging.com / shirley@antpackaging.com / merry@antpackaging.com
Teil: 86-15190696079
Lean Linn Le haghaidh Tuilleadh Eolais
Am poist: Lúnasa-02-2023