Algunha vez buscaches un frasco de especias, só para descubrir que as especias son insípidas? Estás decepcionado cando te das conta de que tes especias nas túas mans que non son frescas, e hai cousas que podes facer para evitar que volva ocorrer. Tanto se compras as túas especias na túa tenda de comestibles favorita como se as secas ti mesmo, saber almacenalas correctamente pode manter as túas especias totalmente saborizadas.
Neste artigo, atoparás formas rápidas e sinxelas de almacenalas. Os teus condimentos favoritos estarán cheos de sabor cando teñas en conta estes consellos.
Asegúrate de que o teufrascos de especiasson herméticos
Elixir o recipiente axeitado tamén é un paso clave no almacenamento de especias. Non podes equivocarte almacenando especias nun recipiente hermético con tapa.
Asegúrese de usarrecipientes de vidro para especias
Vidro, plástico e cerámica son opcións populares para almacenar condimentos. Non obstante, o vidro e a cerámica son menos transpirables e máis fáciles de limpar que o plástico. Ao mesmo tempo, o plástico ten a desvantaxe de absorber o cheiro das especias, o que dificulta a reutilización dos envases.
O vidro é ideal para gardar especias porque é transparente e podes avaliar facilmente que e canto tes, así como a calidade visual. Poderás facer un seguimento da cor e textura das especias.
Os mellores lugares para gardar condimentos
A luz, o aire, a calor e a humidade son os catro factores que fan que as especias perdan rapidamente o seu aroma e sabor. Se mantés estes elementos o máis lonxe posible das túas especias, poderás mantelos máis frescos e facelos durar máis tempo. Considera almacenar as especias nun lugar escuro e fresco, como unha despensa, un caixón ou un armario.
Calor: as altas temperaturas (>20 °C) provocan a perda de aceites volátiles das especias, xa que a calor fai que se evaporen máis rápido.
Aire: os aceites esenciais presentes naturalmente na maioría dos condimentos oxídanse en presenza de osíxeno atmosférico (especialmente a temperaturas máis altas); isto pode levar á degradación do aroma e ao desenvolvemento de sabores desagradables.
A maioría das especias intactas están protexidas por unha casca ou cuncha, pero as especias moídas son susceptibles aos efectos do aire.
Humidade: as especias sécanse a niveis de humidade do 8-16% (determináronse valores específicos para cada especia), polo que almacenalas sen protección en ambientes con alta humidade relativa (>60%) pode provocar a absorción de humidade, o que resulta en aglomeración (especias moídas). ou mesturas), rancidez ou crecemento de mofo.
Luz: as especias que conteñen pigmentos como pementa (pimentón, pementón), cúrcuma, cardamomo verde, azafrán e herbas secas (que conteñen clorofila) son máis susceptibles aos efectos da luz, o que provoca a decoloración e a perda de sabor.
Conclusión
Non importa o método que use para maximizar os beneficios das súas especias, quererá seguir algunhas pautas básicas. Mantéñaos lonxe da calor, da luz e do exceso de aire, todo o que pode filtrar ou destruír os aceites esenciais das especias. Isto significa que o almacenamento de especias non debe estar preto dunha cociña, forno ou outra fonte de calor, polo menos non durante longos períodos de tempo.
Sobre Nós
XuzhouAnt Glass Products Co., Ltd é un provedor profesional da industria de vidro de China, traballamos principalmente en varios tipos debotellas de vidroefrascos de vidro. Tamén podemos ofrecer decoración, serigrafía, pintura con aerosol e outros procesos de procesamento profundo para cumprir os servizos de "venda única". Xuzhou Ant Glass é un equipo profesional que ten a capacidade de personalizar os envases de vidro de acordo cos requisitos dos clientes e ofrecer solucións profesionais para que os clientes aumenten o valor dos seus produtos. A satisfacción do cliente, os produtos de alta calidade e un servizo cómodo son as misións da nosa empresa. Cremos que somos capaces de axudar a súa empresa a crecer continuamente xunto connosco.
Se estás interesado nos nosos produtos, non dubides en facelopóñase en contacto connosco:
Email: rachel@antpackaging.com / shirley@antpackaging.com / merry@antpackaging.com
Teléfono: 86-15190696079
Síguenos para máis información
Hora de publicación: 19-maio-2023