A fermentación require moi pouco equipo para comezar, pero un bote ou depósito é esencial. As fermentacións de ácido láctico, como o kimchi, o chucrut e os encurtidos de eneldo totalmente azedo, dependen das bacterias anaerobias para funcionar; noutras palabras, as bacterias poden sobrevivir sen osíxeno. Entón, facer kimchi seguro e saboroso significa manter a fermentación baixo salmoira para que as bacterias do ácido láctico poidan facer a súa maxia e os malos que poidan arruinar a comida non poidan chegar a ela. Fermentadores ebotes de fermentaciónnon require traballo complicado. Pero funcionan ben porque son impermeables e pódense encher co teu futuro kimchi e salmoira antes de cubrilos con pesas e tapas.
Cal é o mellor material para afrasco de vidro fermentado?
Vidro: se estás comezando a facer os teus propios alimentos fermentados, esta é unha opción cómoda e económica. Non ten produtos químicos, non se rasca facilmente e é relativamente barato se tes moitos alimentos fermentados para almacenar. Podes atopar no mercado botes de conservas, frascos de vidro e mesmo frascos de albanel para usar como botes de fermentación.
Que capacidade podes escoller?
Cantos alimentos fermentados pensas producir á vez? Se só queres probar un pequeno proxecto para unha persoa, quizais un bote funcione para as túas necesidades. Se che gusta facer grandes cantidades para ti ou para un restaurante, considera un bote de maior capacidade para as túas necesidades.
Selado hermético
Os frascos herméticos ofrecen un xeito seguro e cómodo de conservar os encurtidos. Un selo hermético evita a entrada de aire e é esencial para manter os encurtidos crocantes e frescos. Busca frascos con tapas herméticas e propiedades de selado ao baleiro para manter frescos os encurtidos.
Recomendadofrascos de vidro de fermentación
Hai tantos tipos diferentes de frascos de fermentación no mercado hoxe en día que se non fermentaches alimentos antes, podes sentirte abrumado e non saber por onde comezar. Aínda que levas anos fermentando alimentos, quizais queiras engadir un novo frasco ao teu repertorio ou probar un novo tipo de bote ou bote. Para axudarche a atopar o mellor recipiente de fermentación para ti, buscamos frascos que resistan o paso do tempo: duradeiros, aptos para alimentos, fáciles de usar e que che ofrezan anos de diversión de fermentación. Unha vez que teñas o teu frasco, só necesitas salmoira, tempo e unha ou dúas receitas.
1. Tarro de fermentación de cristal Mason
Hai tantas opcións diferentes cando se trata de fermentación, non se deixe intimidar por todos os materiais de fermentación diferentes que poida necesitar, un simple frasco Mason funcionará.
Un frasco de albañil normal fará o truco cando se trata de fermentación. Asegúrate de usar un frasco de boca ancha. Isto é importante porque queres introducir e sacar as cousas facilmente, polo que os frascos de boca estreita poden ser difíciles.
2. Jarra de fermentación en barrica
Estes frascos de fermentación de vidro son perfectos para fermentar: aproveita os sorprendentes beneficios para a saúde que ofrecen os alimentos fermentados. Este gran frasco de vidro é perfecto para fermentar chucrut, kéfir, remolacha, kombucha e calquera outro vexetal ou alimento fermentado que che guste. Ofrasco de vidro de fermentación grandeé o suficientemente grande como para albergar moitas golosinas. O frasco de vidro está feito de vidro transparente para que poidas gozar do proceso de fermentación.
3. Jarra de fermentación con clip superior
Os amantes dos encurtidos saben que os pepinillos de gran sabor comezan co frasco axeitado. Aínda que hai moitas marcas e tipos de frascos de escabeche no mercado, ofrasco de vidro con tapa abrazaderaaparece en segundo lugar como o mellor bote de escabeche para 2023. Este bote ten un asa fácil de agarrar e é fácil de abrir e pechar a tapa con clip, facendo que este bote sexa fácil de usar para persoas de todas as idades.
Conclusión
Entre os frascos de vidro anteriores, podes escoller o que se adapte ao teu gusto e necesidades. Xa sexa a durabilidade, a facilidade de uso ou a estanqueidade ao aire, estes botes teñen cuberto. Entón, vai adiante e elixe a túa elección para gardar o teu escabeche e saborear o seu sabor durante moito tempo. Feliz encurtido!
Se estás interesado nos nosos produtos, non dubides en facelopóñase en contacto connosco:
Email: rachel@antpackaging.com / shirley@antpackaging.com / merry@antpackaging.com
Teléfono: 86-15190696079
Síguenos para máis información
Hora de publicación: 02-ago-2023