Os Lypes De Licor

Inclúe licores, cervexas, viños, licores e outros licores con diferentes graos alcohólicos. O alcohol faise por fermentación, un proceso no que a levadura descompón os azucres nun líquido potable chamado etanol.

O contido de etanol está entre o 0,5% e o 75,5%, e contén certos nutrientes e compoñentes de sabor. Existen decenas de miles de tipos diferentes de viño no mundo, e as materias primas utilizadas na elaboración do viño e o contido alcohólico do viño tamén varían moito. Co fin de facilitar a comprensión e a memoria, as persoas clasifícanas de diferentes xeitos. Se o viño está clasificado segundo os materiais de produción, pódese dividir en sete categorías: viño de gran, especia e viño de herbas, viño de froita, leite e viño de ovo, viño seroso de plantas, prado e viño mixto.

Segundo as materias primas, o viño destilado estranxeiro pódese dividir en augardente, whisky, chivas e ron.

1. Augardente: o augardente é un viño fermentado e destilado elaborado con froitas. O augardente, como é comunmente coñecido, é un viño elaborado a partir de uvas por fermentación e redestilación. E outras froitas como materias primas, a través do mesmo método de fabricar viño, a miúdo diante da augardente co nome das materias primas da froita para distinguir o seu tipo. A Brandy chámaselle a miúdo "A alma do viño". Hai moitos países que producen augardente no mundo, pero o augardente producido en Francia é o máis coñecido.

As marcas de coñac famosas inclúen remy Martin, hennessy, camus e royal deer hine.

Brandy, orixinario da palabra holandesa Brandewijn, significa "viño queimado". No sentido estreito, refírese á fermentación da uva despois da destilación e obtén un alto grao de alcol e, a continuación, almacenamento de barras de carballo e viño. Brandy é un viño destilado, con froitas como materias primas, despois da fermentación, destilación, cervexa de almacenamento. O viño destilado con uva como materia prima chámase augardente de uva, a miúdo dito augardente, refírese á augardente de uva. A outras materias primas de froitas en augardente, debería engadir o nome da froita, augardente de mazá, a augardente de cereixa, pero a súa popularidade é moito menos que a antiga grande.

A Brandy chámaselle a miúdo "A alma do viño". Hai moitos países que producen augardente no mundo, pero o augardente producido en Francia é o máis coñecido. E na augardente de raza de criade francesa, produce coa área de coñac, especialmente a máis fermosa, produce un lugar de área de Arwen Yi Next (Yamanek). Ademais da augardente francesa, outros países produtores de viño, como España, Italia, Portugal, Estados Unidos, Perú, Alemaña, Sudáfrica, Grecia e outros países, tamén producen unha serie de estilos diferentes de augardente. Os países CIS producían augardente, a calidade tamén é moi boa.

· Orixe histórica

Brandy é un dos viños estranxeiros. O chamado viño estranxeiro significa realmente viño occidental. Brandy é a palabra holandesa para o viño queimado. Os buques holandeses que levaban sal á costa francesa no século XIII trouxeron viños desde a rexión do coñac de Francia ata os países que bordean o mar do Norte, onde eran populares. Ata o século XVI, o aumento da produción de viño e a longa viaxe por mar fixeron que os viños franceses sexan desagradables e non comercializados. Neste momento, os comerciantes holandeses intelixentes usan este viño como materia prima, procesados ​​en uvas de viño, tales espíritos destilados non se estragarán por transporte de longa distancia non só e, debido á alta concentración, fai que a franxa de mercancías, as vendas de viño de uva aumentasen gradualmente gradualmente , os holandeses en Sharan serán fixados pola rexión do equipo de destilación mellorou gradualmente, os franceses comezan a comprender a tecnoloxía de destilación e o seu desenvolvemento como destilación secundaria, pero neste momento de uva de viño é incoloro, o que agora se chama agora Espíritos orixinais destilados de augardente.

En 1701, Francia estivo involucrada nunha guerra con España. Durante este período, a venda de Grapevins colapsou e as grandes existencias tiveron que almacenarse en barrís de carballo. Despois da guerra, a xente descubriu que a augardente almacenada nos barrís de carballo é realmente marabillosa, deliciosa, aromática, a cor é cristalina, ouro ámbar, tan nobre e elegante. Neste momento, produciu o prototipo da tecnoloxía de produción de augardente: fermentación, destilación, almacenamento, tamén sentou as bases para o desenvolvemento de augardente.

Brandy orixinouse en Francia, no século 12 dC, a produción de coñac de viño foi vendida a países europeos, os barcos mercantes estranxeiros adoitan vir ao porto costeiro de Charende para comprar o seu viño. A mediados do século XVI, para facilitar a exportación de viño, reducir a cabina de pegadas de envío e necesaria polo gran número de exportacións de imposto salarial, pero tamén para evitar por mor do transporte de longa distancia do fenómeno dexenerado do viño, o coñac Os comerciantes de viño na cidade das exportacións de viño despois da concentración de destilación, e logo a auga de fábrica receptor diluíu en proporción á venda. Este viño destilado é coñecido como a augardente francesa temperá. Naquel momento, os holandeses chamárono "Brandewijn", que significa "viño queimado".

A principios do século XVII, outras rexións de Francia comezaron a seguir o método do coñac para destilar o viño, e por Francia estendeuse gradualmente a todos os países produtores de viño de Europa e en todo o mundo.

En 1701, Francia estivo involucrada na "Guerra da sucesión española" e tamén se prohibiu a augardente francesa. Os comerciantes tiveron que gardar a augardente correctamente para a ocasión. Usan a cidade de Cognac Rich Oak para facer barrís de carballo, augardente almacenado en barrís de madeira. Ao final da guerra en 1704, os enólogos quedaron sorprendidos de descubrir que un augardente incoloro se converteu nunha fermosa cor ámbar. A partir de entón, o proceso de envellecemento do barril de carballo, o coñac converteuse nun importante proceso de produción. Este tipo de proceso de produción, tamén se estendeu ao mundo moi rápido.

Despois de 1887, Francia cambiou o envase de augardente exportado de barras de madeira a barras e botellas de madeira. Coa mellora dos envases do produto, tamén aumentaron os prezos do coñac, o aumento constante das vendas. Segundo as estatísticas, a exportación anual de vendas de Cognac alcanzou os 300 millóns de francos.

2. Whisky: o whisky é unha bebida alcohólica feita con só gran. É un licor destilado. Normalmente úsase como licor base para a mestura, entre os que os whiskies máis famosos e representativos son whiskies escoceses, whiskies irlandeses, whiskies americanos e whiskies canadenses.

As famosas marcas de whisky inclúen Jim Beam, Four Rose, White Horse, Turquía salvaxe, Cutty Sark, Makers Mar e Johnnie Walker

· Orixe histórica

A partir de 2014, a orixe do whisky é descoñecida, pero é certo que o whisky se produce en Escocia durante máis de 500 anos e é xeralmente considerado como o lugar de nacemento de todos os whiskies.

Segundo a Scotch Whisky Association, o whisky escocés evolucionou a partir dunha bebida chamada Uisge Beatha, que significa "auga para a vida".

Whisky escocés no século XV, máis como un medicamento frío.

No século XI, os monxes irlandeses chegaron a Escocia para difundir o evanxeo, traendo consigo a destilación do whisky escocés.

En 1780 só había oito destilerías legais, en comparación con máis de 400 destilerías ilegais de todos os tamaños. Tiveron que cortar cantos para facelo, e a reputación do whisky escocés empeoraba.

En 1823, o parlamento británico promulgou a Lei de Impostos Especiais para crear un ambiente fiscal relativamente sinxelo para os destiladores lexítimos ao tempo que "suprimiu" vigorosamente os destiladores ilegais, o que promoveu en gran medida o desenvolvemento da industria do whisky escocés.

En 1831, a columna aínda foi introducida en Escocia, que podería destilarse continuamente, aumentando enormemente a eficiencia da destilación, reducindo así o prezo do whisky e facéndoo máis popular.

3. Chivas: as chivas de renome mundial é o whisky escocés premium máis prestixioso. É unha mestura de whisky, é o mellor dos mellores whisky: un estilo máis delicado e delicado, un estilo único, excepcional. Co seu estilo rico e único e unha longa historia de máis de 200 anos, Chivas converteuse no whisky escocés premium máis prestixioso do mundo.

As famosas marcas de Chivas inclúen Vodka Vodka, a marca soviética Red Stolichnaya, Finlandia, Absolute Absolut en Suecia, Gray Goose en Francia, Bevelde de árbores de neve polaca, Van Gogh holandés e Nova Zelandia por baixo

Chivas Chivas, fundada en 1801 en Aberdeen, Escocia, é o primeiro produtor mundial de whiskies mesturados e o creador da triple mestura de whiskies. Os fundadores foron Santiago e Xoán chivas.

Coñecido como o fundador de "O nacemento dun anxo", os irmáns James Chivas e John Chivas Chivas foron os primeiros en crear Chivas Chivas, unha marca que representaba a Mellow, único e destacado whisky. Chivas Chivas 18 - Whisky está baseado na tradición de Chivas Chivas. Para demostrar a súa notable calidade, cada botella de Chivas Chivas Whisky escocés de 18 anos leva a firma de Colin Scott en ouro, que é un testemuño do rico, nobre e elegante whisky escocés.

Chivas Regal é o whisky Premium Scotch máis prestixioso do mundo. A Chivas Regal Company foi fundada en Aberdeen, Escocia en 1801 polos irmáns James e John Chivas Regal.

· Orixe histórica

Chivas Regal, o representante do whisky mesturado, ten unha estreita relación coa familia real británica. Data de principios do século XIX, cando dous irmáns, James "Chivas" e "John" Chivas, dirixían unha tenda de comestibles na animada cidade de Aberdeen na costa do nordeste de Escocia. Descubriron a arte de mesturar varios sabores do viño e o segredo de almacenar viño en barrís de carballo. No outono de 1842, a raíña Victoria fixo a súa primeira visita a Escocia e namorouse da súa fermosa paisaxe e whisky.

O último da serie Chivas, "Royal Salute 21 Whisky", foi especialmente elaborado en 1953 para celebrar a coroación da raíña Isabel II. O nome deriva da antiga tradición da Royal Navy disparando un saúdo de 21 armas ao máximo respecto. A gravidade do saúdo real é evidente na dura selección de barrís de carballo para o licor. En primeiro lugar, debe ser o suficientemente forte como para durar moito tempo. En segundo lugar, debeu albergar o xerez español ou o bourbon americano. O máis importante é que o viño envellece durante polo menos 21 anos e as impurezas do viño son levadas polo aire fresco a través do alento de carballo, mentres que o whisky tamén absorbe o aroma do carballo.

Despois de 21 anos, o licor reduciuse a só o 60 por cento do seu contido orixinal, e é necesaria unha mestura única de ingredientes para producir un rico e complexo saúdo real. Se estás empezando con whisky e estás buscando algo doado de acostumar, Chivas Regel está definitivamente na lista. Este whisky mesturado de 12 anos - ten unha personalidade suave e unha textura suave. O whisky sen saber sobre Chivas Regel e o seu fabricante Chivas Brothers Ltd é como beber un viño nacional sen saber sobre Moutai. O cofundador de Chivas, James Chivas, comezou a facer o seu primeiro whisky mesturado, Royal Glen Dee, en 1841, con moito éxito. En 1843, a raíña Victoria deulle o título de "Purveyor of Grocery a Súa Maxestade". Significamente significando "provedor real", os irmáns James e John Chivas fundaron oficialmente a Chivas Brother en 1857. Algunhas das marcas máis famosas, como Royalstrathythan e Loch Nevis, comezaron a produción arredor desta época. Foi ao redor da última década do século XIX que Chivasbrother comezou a producir o seu produto máis famoso: Chivas Regal.

4. Ron: un espírito destilado feito de melaza de caña de azucre, tamén coñecido como ron, ron ou ron. Orixinado en Cuba, é doce e perfumado no padal

O ron, é unha melaza de cana de azucre como materias primas para producir un viño destilado, tamén coñecido como azucre, ron, ron. Orixinal en Cuba, é doce e perfumado no padal. O ron é un zume fermentado e destilado feito a partir de cana de azucre. Segundo diferentes materias primas e métodos de cervexa, o ron pódese dividir en: viño branco de ron, viño vello de ron, ron lixeiro, ron a miúdo, ron forte, etc., que contén alcol do 38% ao 50%, ámbar de licor, marrón, pero tamén incoloro.

· Orixe histórica

A orixe do ron está na república de Cuba. O ron é un viño tradicional cubano, a República de Cuba Rum é feita polo mestre como as materias primas de azucre de azucre de cana de azucre feitas de cana de azucre nos barrís de carballo branco, despois de moitos anos de cervexa coidada, obtendo un sabor único e inigualable , e converterse así na bebida favorita dos cubanos. O ron é un produto natural feito a partir de cana de azucre. Todo o proceso de produción a partir da coidada selección de materias primas, a posterior produción de destilación de alcol, envellecemento de licores de cana de azucre, é un control extremadamente estrito. A calidade dun ron depende da idade do viño, dun ano a varias décadas. As versións de tres e sete anos, normalmente vendidas no mercado, teñen un contido de alcol de 38 ° e 40 °, respectivamente, e prodúcense sen alcois pesados ​​para preservar o aroma agradable. A historia do ron cubano é parte integrante da historia da República de Cuba.

Columbus chegou a Cuba na súa segunda viaxe a América. Trouxo as raíces da cana de azucre desde as illas Canarias. O que era inesperado foi que as raíces substituíron o ouro que viñera á illa, que os nativos chamaron Cipango.

Nun ensaio en memoria do papa Ferdinand e do papa Isabella, alguén escribiu: "A cana de azucre cortada está plantada no chan un por un e crece nunha peza grande". O clima de Cuba: o solo rico, a auga e a luz solar permitiu que os cultivos recén plantados crezan arredor dos xefes indios e a cana de azucre crecer na illa.

As primeiras ferramentas que os indios usaron para facer zume de cana foron chamadas La Cunyaya. Despois veu muíños de azucre alimentados por animais (cabalos e gando), logo as fábricas de azucre con máis uso de equipos hidráulicos de alta potencia e finalmente modernas fábricas de azucre. A forza de traballo orixinal foi substituída por escravos negros traídos de África e converteuse nun factor importante no desenvolvemento da industria do azucre na República de Cuba. En 1539, no edicto do rei Carlos V, apareceron algúns produtos da industria do azucre, como o azucre branco, o azucre cru, o azucre puro, o azucre refinado, a escoria, a escoria refinada, a paleta de sacarosa, o mel de sacarosa, etc.

O misioneiro francés Jean Baptiste Labat 1663-1738 viu "os aborixes, os negros e un pequeno número de habitantes da illa no seu estado de vida primitivo, facendo unha bebida punxente e forte do zume de caña de azucre. Despois de beber pode emocionar á xente e pode eliminar a fatiga. Esta bebida está feita por fermentación. Os europeos coñeceron este método desde o século XVIII. Despois dos piratas, os comerciantes chegaron a Cuba. Un deles, Francis. Drake é máis coñecido por chamar a unha bebida popular baseada na cana de azucre Shaoxing a Draque.

Os cubanos dixeron que o licor de caña de azucre, está feito de zume de caña de azucre licor fermentado, nas Antillas, Colombia, Honduras e México están a facer o shochu, están feitos a partir de melaza de cana de azucre por fermentación, a diferenza é que a República do Cuba rum claro, cun A fragrancia agradable, o ron cubano é unha característica do proceso de produción.

En 1791, Cuba exportacións de azucre monopolizado a Cuba a Europa despois de disturbios por escravos haitianos destruíron as fábricas de azucre.

A mediados do século XIX, coa introdución do motor de vapor, as plantacións de cana de azucre e a fábrica de ron aumentou na República de Cuba, Cuba en 1837 colocada o ferrocarril, a introdución dunha serie de tecnoloxía avanzada, hai relacionadas coa A tecnoloxía de cervexa, o colonial español decidiu adoptar medidas para desenvolver vigorosamente a industria do azucre da República de Cuba permitiu a exportación da República de Azucre.

A introdución da nova tecnoloxía cambiou o proceso de produción. Cuba produce un ron de baixo alcol: un ron fino e suave cun sabor longo e persistente. Beber ron converteuse nunha parte da vida diaria en Cuba. Os principais produtores son Habana, Cardenas, Cienfuegos e Santiago de Cuba. Mulata, San Carlos, Bocoy, Matusalen, Havana Club, Arechavala e Bacardi aumentaron drasticamente a produción despois de que os empresarios cubanos substituísen os viños feitos a man por produción por lotes.

De 1966 a 1967, todas as exportacións de ron de Cuba desde entón foron etiquetadas cunha etiqueta de garantía de calidade de procedencia para indicar a alta calidade e autenticidade do ron. Hai nove marcas deste ron, como Mixed Girl, Santero ... etcétera.