જ્યારે તાપમાન 1000K હોય છે, ત્યારે સોડા-લાઈમ ગ્લાસમાં ઓક્સિજનનું પ્રસરણ ગુણાંક 10-4cm/s ની નીચે હોય છે. ઓરડાના તાપમાને, કાચમાં ઓક્સિજનનો પ્રસાર નજીવો છે; કાચ લાંબા સમય સુધી ઓક્સિજન અને કાર્બન ડાયોક્સાઇડને અવરોધે છે, અને વાતાવરણમાંનો ઓક્સિજન લોકોમાં પ્રવેશતો નથી.
બીયરમાંથી કાર્બન ડાયોક્સાઇડ લીક થતો નથી, જેનાથી બીયરની તાજગી અને સ્વાદ જળવાઈ રહે છે. ગ્લાસ 350nmથી નીચેના અલ્ટ્રાવાયોલેટ કિરણોને શોષી લે છે, જે વાઇન, પીણાં, ખોરાક, સૌંદર્ય પ્રસાધનો અને તેમાં રહેલા રાસાયણિક ઉત્પાદનોને ફોટોકેમિકલ પ્રતિક્રિયાઓ દ્વારા બગડતા અટકાવી શકે છે.
ઉદાહરણ તરીકે, બીયર 550nm પ્રકાશના સંપર્કમાં આવ્યા પછી ગંધ ઉત્પન્ન કરે છે, જેને સૂર્યપ્રકાશનો સ્વાદ કહેવાય છે. પેદા કરશે; દૂધને પ્રકાશથી ઇરેડિયેટ કર્યા પછી, પેરોક્સાઇડ અને અનુગામી પ્રતિક્રિયાઓના કારણે, "હળવા સ્વાદ" અને "ઓફ-સ્વાદ" ઉત્પન્ન થાય છે, વિટામિન સી અને એસ્કોર્બિક એસિડ ઘટશે, અને વિટામિન એ, બી અને ડી હશે. સમાન ફેરફારો, પરંતુ કાચ આ કન્ટેનર માટે કેસ નથી.
કાચની બોટલોમાં રસોઈ વાઇન, વિનેગર અને સોયા સોસ જેવા મસાલા હોય છે. ઓક્સિજન અને અલ્ટ્રાવાયોલેટ કિરણોની ક્રિયાને લીધે તેઓ ગંધ ઉત્પન્ન કરશે નહીં, અને સૌંદર્ય પ્રસાધનો બગડશે નહીં.
પોલિઇથિલિન અને પોલીપ્રોપીલિન જેવા પ્લાસ્ટિક પેકેજિંગ કન્ટેનર ઓક્સિજન અને અલ્ટ્રાવાયોલેટ કિરણોના સંપર્કમાં આવ્યા પછી વૃદ્ધ થઈ જશે અને છોડશે. પોલિઇથિલિન મોનોમર પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનરમાં સમાવિષ્ટ વાઇન, સોયા સોસ, વિનેગર અને તેના જેવા સ્વાદને બગાડે છે.
પોસ્ટ સમય: ડિસેમ્બર-16-2019