બ્રાન્ડી એ વિશ્વની સૌથી પ્રતિષ્ઠિત વાઇનમાંની એક છે, અને તેને એક સમયે ફ્રાન્સમાં "વૃદ્ધો માટે દૂધ" કહેવામાં આવતું હતું, તેની પાછળનો સ્પષ્ટ અર્થ છે: બ્રાન્ડી સ્વાસ્થ્ય માટે સારી છે.
નીચે પ્રમાણે બ્રાન્ડીની રચનાની ઘણી આવૃત્તિઓ છે:
પહેલું છે: 16મી સદીમાં, ફ્રાન્સમાં ચારેન્ટે નદીના કિનારે ડોક્સ પર ઘણા શરાબના વેપારીઓ હતા, જેઓ વહાણ દ્વારા વેપાર કરતા હતા. તે સમયે, આ પ્રદેશમાં પશુઓના યુદ્ધો દ્વારા વાઇનનો વેપાર વારંવાર વિક્ષેપિત થતો હતો, અને વાઇનનો બગાડ એક સામાન્ય ઘટના બની હતી, જેના કારણે વેપારીઓને ગંભીર નુકસાન થતું હતું. વધુમાં, વાઇન વધુ જગ્યા લે છે અને સંપૂર્ણ કેસોમાં મોકલવા માટે વધુ ખર્ચાળ હતું, જેના કારણે ખર્ચમાં વધારો થયો હતો.
આ ત્યારે છે જ્યારે એક હોંશિયાર ફ્રેન્ચ વેપારીને સફેદ વાઇનની ડબલ ડિસ્ટિલિંગનો વિચાર આવ્યો, એટલે કે શિપિંગ માટે આલ્કોહોલનું પ્રમાણ વધારવા માટે તેને બે વાર ડિસ્ટિલ કરવું. જ્યારે તે દૂરના વિદેશમાં પહોંચ્યું, ત્યારે તેને પાતળું અને પુનઃસ્થાપિત કરવામાં આવ્યું, અને બજારમાં વેચવામાં આવ્યું. આ રીતે વાઇન બગડશે નહીં અને બનાવવાની કિંમતમાં ઘટાડો થશે. જો કે, કાસ્ક વાઇન એ જ રીતે યુદ્ધ સાથેના મુકાબલો દ્વારા, કેટલીકવાર લાંબા સમય સુધી આધારીત હતું. જો કે, તે જાણીને આશ્ચર્ય થયું કે બેરલમાં દ્રાક્ષનું નિસ્યંદન લાંબા પરિવહન સમયને કારણે બગડ્યું ન હતું અને લાંબા સંગ્રહને કારણે વાઇનનો રંગ સ્પષ્ટ અને રંગહીનથી સુંદર એમ્બર રંગમાં બદલાઈ ગયો હતો અને વધુ સુગંધિત સુગંધ સાથે. ઓક બેરલમાં સમય. આના પરથી, અમે એક નિષ્કર્ષ પર આવ્યા છીએ: ઉચ્ચ માત્રામાં સ્પિરિટ મેળવવા માટે સ્ટીમ ભરવાનો વાઇન સ્ટોરેજના સમયગાળા પછી ઓક બેરલમાં મૂકવો જોઈએ, તે ગુણવત્તામાં સુધારો કરશે, અને સ્વાદમાં ફેરફાર કરશે જેથી વધુ લોકો તેને પસંદ કરે. આ રીતે બ્રાન્ડીનો જન્મ થયો.
બીજો સિદ્ધાંત એ છે કે તે ચાઇનીઝ હતા જેમણે વિશ્વમાં સૌપ્રથમ બ્રાન્ડીની શોધ કરી હતી. લી શિઝેને "ધ કમ્પેન્ડિયમ ઓફ મટેરિયા મેડિકા" માં લખ્યું છે કે પોર્ટુગીઝ વાઇન બે પ્રકારના હોય છે, એટલે કે દ્રાક્ષ વાઇન અને ગ્રેપ વાઇન. કહેવાતા દ્રાક્ષ વાઇન. તે પ્રારંભિક બ્રાન્ડી છે. મટેરિયા મેડિકાનું કમ્પેન્ડિયમ એમ પણ જણાવે છે: "દ્રાક્ષને આથો આપીને, તેને બાફીને અને તેના ઝાકળને વહન કરવા માટે વાસણનો ઉપયોગ કરીને દ્રાક્ષ વાઇન બનાવવામાં આવે છે. આ પદ્ધતિની શરૂઆત ગાઓચાંગમાં થઈ હતી, તાંગ રાજવંશે ગાઓચાંગને તોડ્યા પછી, મધ્ય મેદાનોમાં ફેલાઈ ગઈ હતી." ગાઓચાંગ હવે તુર્પન છે, જે દર્શાવે છે કે 1,000 વર્ષ પહેલાં તાંગ રાજવંશ દરમિયાન ચીને દ્રાક્ષના આથોનો ઉપયોગ બ્રાન્ડીને ગાળવા માટે કર્યો હતો.
પાછળથી, આ નિસ્યંદન તકનીક સિલ્ક રોડ દ્વારા પશ્ચિમમાં ફેલાય છે. 17મી સદીમાં, ફ્રેન્ચ લોકોએ જૂની નિસ્યંદન તકનીકમાં સુધારો કર્યો અને એક નિસ્યંદન કીટલી, ચારેન્ટે પોટ સ્ટિલ બનાવ્યું, જે આજકાલ બ્રાન્ડીને ગાળવા માટેનું ખાસ સાધન બની ગયું છે. ફ્રેન્ચોએ પણ આકસ્મિક રીતે ઓક બેરલમાં બ્રાન્ડીને સંગ્રહિત કરવાની ચમત્કારિક અસર શોધી કાઢી અને પ્રથમ સ્થાને સંપૂર્ણ ગુણવત્તા અને વિશ્વ વિખ્યાત બ્રાન્ડી બનાવવા માટે બ્રાન્ડી બનાવવાની પ્રક્રિયા પૂર્ણ કરી.
ત્રીજો સિદ્ધાંત એ છે કે "નિસ્યંદિત આત્માઓની રાણી" તરીકે ઓળખાતી બ્રાન્ડી વાસ્તવમાં સ્પેનમાં ઉદ્ભવી હતી. સ્પેનિશમાં જન્મેલા રસાયણશાસ્ત્રી અને ચિકિત્સક આર્નોડ વિલેન્યુવે, જેમણે સ્પિરિટ બનાવવા માટે વાઇનની નિસ્યંદન કરી હતી, તેણે પણ લેટિન શબ્દ "એક્વા વિટા" નો ઉપયોગ કર્યો જેનો અર્થ "જીવનનું પાણી" સ્પિરિટનું નામ આપવામાં આવ્યું. લેટિનમાં "એક્વા વિટા" નામનો અર્થ "જીવનનું પાણી" થાય છે.
14મી અને 15મી સદીમાં ફ્રાન્સમાં બ્રાન્ડીનો પરિચય થયો, પ્રથમ આર્માગ્નેક પ્રદેશમાં અને પછી 16મી સદીમાં બોર્ડેક્સ અને પેરિસમાં. તે સમયે, "એક્વા વિટા" શબ્દનો તમામ પ્રદેશોમાં સીધો ફ્રેન્ચમાં અનુવાદ કરવામાં આવ્યો હતો અને તેને "ઇઉ ડી વિએ" કહેવામાં આવતું હતું.
ત્યારપછી વાઈનને ડચ વેપારીઓ દ્વારા ઉત્તર યુરોપ અને ઈંગ્લેન્ડ લઈ જવામાં આવ્યો હતો, જ્યાં તેને લોકપ્રિયતા મળી હતી.
ફ્રાન્સના કોગ્નેક પ્રદેશના લોકોને ગરમ વાઇનના અર્થમાં "Eaude Vie" અથવા "Vin Brure" પણ કહેવામાં આવે છે. "Eau de Vie" ની નિકાસ કરનારા ડચ વેપારીઓએ નામનું ડચમાં "Brandewijn" તરીકે ભાષાંતર કર્યું અને તેને વિદેશમાં વેચી દીધું. જ્યારે તે ઈંગ્લેન્ડને વેચવામાં આવ્યું હતું, ત્યારે તેનું નામ સંક્ષિપ્તમાં "બ્રાન્ડી" (Eau de Vie) રાખવામાં આવ્યું હતું અને પછી સત્તાવાર રીતે બદલીને "બ્રાન્ડી" કરવામાં આવ્યું હતું. ત્યારથી, "બ્રાન્ડી" બ્રાન્ડનું નામ છે.
XuzhouAnt Glass Products Co., Ltd એ ચીનના ગ્લાસવેર ઉદ્યોગમાં એક વ્યાવસાયિક સપ્લાયર છે, અમે મુખ્યત્વે વિવિધ પ્રકારની કાચની બોટલો અને કાચની બરણીઓ પર કામ કરીએ છીએ. અમે "વન-સ્ટોપ શોપ" સેવાઓને પરિપૂર્ણ કરવા માટે સજાવટ, સ્ક્રીન પ્રિન્ટિંગ, સ્પ્રે પેઇન્ટિંગ અને અન્ય ડીપ-પ્રોસેસિંગ પણ પ્રદાન કરવા સક્ષમ છીએ. Xuzhou કીડી કાચ એ એક વ્યાવસાયિક ટીમ છે જે ગ્રાહકોની જરૂરિયાતો અનુસાર ગ્લાસ પેકેજિંગને કસ્ટમાઇઝ કરવાની ક્ષમતા ધરાવે છે અને ગ્રાહકોને તેમના ઉત્પાદનોનું મૂલ્ય વધારવા માટે વ્યાવસાયિક ઉકેલો પ્રદાન કરે છે. ગ્રાહક સંતોષ, ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા ઉત્પાદનો અને અનુકૂળ સેવા એ અમારી કંપનીના મિશન છે. અમે માનીએ છીએ કે અમે તમારા વ્યવસાયને અમારી સાથે સતત આગળ વધવા માટે મદદ કરવા સક્ષમ છીએ.
વધુ માહિતી માટે અમને અનુસરો
જો તમને અમારા ઉત્પાદનોમાં રસ છે, તો કૃપા કરીને નિઃસંકોચ કરોઅમારો સંપર્ક કરો:
Email: rachel@antpackaging.com/ claus@antpackaging.com
ટેલિફોન: 86-15190696079
પોસ્ટ સમય: જાન્યુઆરી-12-2023