ચટણી બનાવવા માટે બે પગલાં છે - રસોઈ પ્રક્રિયા અને સંગ્રહ પ્રક્રિયા. એકવાર તમારી ચટણી રાંધાઈ જાય, તે સમજી શકાય તેવું છે કે તમને લાગે છે કે "કામ થઈ ગયું". જો કે, તમે તમારી ચટણીને જે રીતે સંગ્રહિત કરો છો તે તેના શેલ્ફ લાઇફ પર મોટી અસર કરી શકે છે, તેને પરિપક્વ થવા અને તે અદ્ભુત સ્વાદો લેવા માટે સમય આપે છે.
આ સમસ્યાને ઉકેલવા માટે, અમે ચટણીઓને સંગ્રહિત કરવાની કેટલીક સરળ રીતો અને ટીપ્સ શોધી કાઢી છે, અને તે પણ કૃત્રિમ પ્રિઝર્વેટિવ્સ ઉમેર્યા વિના. આ સૂચનો શું છે તે જાણવા માગો છો? આગળ વાંચો!
આપણામાંથી મોટાભાગના લોકો તેને એરટાઈટ જારમાં મૂકીને રેફ્રિજરેટરમાં રાખવાનું વિચારે છે. પરંતુ આનાથી સ્વાદિષ્ટ ચટણી તેનો માટીનો સ્વાદ અને તાજગી ગુમાવે છે. જો તે યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત ન હોય તો થોડા સમય પછી ચટણી અપ્રિય બની જાય છે. આ બધી પરેશાનીઓ અને સંઘર્ષોથી બચવા અને તમારી મનપસંદ ચટણી ફરીથી બનાવવા માટે, અમે તમને કેટલીક ટિપ્સ આપવા અને કેટલીક ભલામણ કરવા માટે અહીં છીએ.ચટણી કાચના કન્ટેનરતમારા માટે.
ડૂબવુંચટની કાચની બરણીઓગરમ પાણીમાં:
એક મોટો કન્ટેનર લો તેમાં અડધા રસ્તે પાણી ભરો અને તેને ઉકળવા દો. તે લગભગ 5-6 મિનિટ લેશે. એકવાર પાણી ઉકળી જાય પછી, કાળજીપૂર્વક તમારા સ્વચ્છ કાચની બરણીઓને બહાર કાઢો અને તેને ગરમ પાણીથી ભરેલા પાત્રમાં મૂકો. બરણીઓને કન્ટેનરમાં લગભગ 3-5 મિનિટ માટે છોડી દો. સાણસીનો ઉપયોગ કરીને બરણીઓને કાળજીપૂર્વક દૂર કરો. હવે, જારને સપાટ સપાટી પર મૂકો, તેને કાગળના ટુવાલ વડે બરાબર સાફ કરો, ચટણીથી અડધી ભરો અને ઢાંકણને ચુસ્તપણે બંધ કરો. ફ્રિજમાં સ્ટોર કરો અને તમે જવા માટે તૈયાર છો! ખાતરી કરો કે તમે તેને મૂકતા પહેલા ઢાંકણ પણ થોડું ગરમ હોય. દરમિયાન, કાગળના ટુવાલથી સાફ અને સૂકા સાફ કરો.
ચટની ક્યુબ્સ:
આ વિચિત્ર લાગે છે, પરંતુ અમારો વિશ્વાસ કરો, આ પદ્ધતિ અજાયબીઓનું કામ કરે છે. આ માટે, તમારે સૌપ્રથમ બરફની ટ્રે પર થોડું તેલ લગાવવું પડશે, દરેક ક્યુબમાં તાજી ચટણી રેડવાની છે અને ફ્રીઝ કરવાની જરૂર છે. પીરસવાના એક કલાક પહેલા ક્યુબ્સ કાઢી લો અને તાજા સ્વાદનો આનંદ લો.
સરસવના તેલના તડકા:
સરસવના તેલમાં શક્તિશાળી એન્ટિમાઇક્રોબાયલ અને એન્ટિફંગલ ગુણધર્મો છે. આ મસાલામાં કોઈપણ ઘાટ અથવા બેક્ટેરિયાની વૃદ્ધિને અટકાવે છે. તે હવામાં ફેલાતા બેક્ટેરિયા સામે લડવા માટે હવા અને ચટણી વચ્ચે રક્ષણાત્મક સ્તર બનાવે છે. આ મસાલાની શેલ્ફ લાઇફમાં વધારો કરે છે અને બેક્ટેરિયાને તેની ગુણવત્તાને બગાડવાની મંજૂરી આપતું નથી. ચટણી તૈયાર થઈ જાય એટલે ગરમ સરસવનું તેલ નાખીને ઢાંકી દો.
મીઠી ચટણી માટેની ટિપ્સ:
જો તમે મીઠી અને ખાટી ચટણી બનાવી રહ્યા હોવ અને તમારા ઘરે બનાવેલા મસાલાઓની શેલ્ફ લાઇફ વધારવા માંગો છો. પછી તમે થોડી ચાસણી અથવા દાળ ઉમેરી શકો છો કારણ કે તે તેને લાંબા સમય સુધી તાજી રાખવામાં મદદ કરે છે.
અમારા વિશે:
XuzhouAnt Glass Products Co., Ltd એ ચીનના ગ્લાસવેર ઉદ્યોગમાં એક વ્યાવસાયિક સપ્લાયર છે, અમે મુખ્યત્વે વિવિધ પ્રકારની વસ્તુઓ પર કામ કરીએ છીએ.ચટણી કાચના ડબ્બા. અમે "વન-સ્ટોપ શોપ" સેવાઓને પરિપૂર્ણ કરવા માટે સજાવટ, સ્ક્રીન પ્રિન્ટિંગ, સ્પ્રે પેઇન્ટિંગ અને અન્ય ડીપ-પ્રોસેસિંગ પણ પ્રદાન કરવા સક્ષમ છીએ. Xuzhou કીડી કાચ એ એક વ્યાવસાયિક ટીમ છે જે ગ્રાહકોની જરૂરિયાતો અનુસાર ગ્લાસ પેકેજિંગને કસ્ટમાઇઝ કરવાની ક્ષમતા ધરાવે છે અને ગ્રાહકોને તેમના ઉત્પાદનોનું મૂલ્ય વધારવા માટે વ્યાવસાયિક ઉકેલો પ્રદાન કરે છે. ગ્રાહક સંતોષ, ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા ઉત્પાદનો અને અનુકૂળ સેવા એ અમારી કંપનીના મિશન છે. અમે માનીએ છીએ કે અમે તમારા વ્યવસાયને અમારી સાથે સતત આગળ વધવા માટે મદદ કરવા સક્ષમ છીએ.
જો તમને અમારા ઉત્પાદનોમાં રસ છે, તો કૃપા કરીને નિઃસંકોચ કરોઅમારો સંપર્ક કરો:
Email: rachel@antpackaging.com / shirley@antpackaging.com / merry@antpackaging.com
ટેલિફોન: 86-15190696079
વધુ માહિતી માટે અમને અનુસરો
પોસ્ટ સમય: ઓગસ્ટ-28-2023