તમારા પોતાના જામ અને ચટણી બનાવવી ગમે છે? અમારી પગલું-દર-પગલાની માર્ગદર્શિકા તપાસો જે તમને તમારા હોમમેઇડ જામને આરોગ્યપ્રદ રીતે કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવી તે શીખવે છે.
ફ્રુટ જામ અને જાળવણીને વંધ્યીકૃત કાચની બરણીમાં મુકવી જોઈએ અને હજુ પણ ગરમ હોય ત્યારે સીલ કરવી જોઈએ. તમારુંકાચ કેનિંગ જારચિપ્સ અથવા તિરાડોથી મુક્ત હોવું જોઈએ. ઉપયોગ કરતા પહેલા તેમને સ્વચ્છ હાથથી વંધ્યીકૃત અને સૂકવવાની જરૂર છે. સ્વચ્છતા મહત્વપૂર્ણ છે, તેથી જ્યારે કાચની બરણીઓને પકડી રાખો અથવા ખસેડો ત્યારે સ્વચ્છ ચાના ટુવાલનો ઉપયોગ કરો.
ટીપ્સ:
1. તમે વંધ્યીકૃત કરવાનું શરૂ કરો તે પહેલાંકાચના જામ, ઢાંકણા અને રબર સીલ દૂર કરવાનું યાદ રાખો જેથી તેઓ ગરમીથી વિકૃત ન થાય.
2. કાચની બરણીઓને વંધ્યીકૃત કરવાની દરેક પદ્ધતિમાં, ગરમી પર વિશેષ ધ્યાન આપો જેથી તમારી જાતને બળી ન જાય.
જારને વંધ્યીકૃત કરવાની રીત
1. જંતુરહિત કરોફળ જામ જારડીશવોશરમાં
જામના જારને સેનિટાઇઝ કરવાનો સૌથી સહેલો રસ્તો એ છે કે તેને ડીશવોશરમાં મૂકવો.
1) તમારા જારને ડીશવોશરના ઉપરના શેલ્ફ પર મૂકો.
2) ડીટર્જન્ટ વગર ગરમ પાણી વડે ડીશવોશર ચાલુ કરો.
3) એકવાર ચક્ર સમાપ્ત થઈ જાય, તમારું જાર ભરવા માટે તૈયાર છે - તેથી તમારી વાનગીઓને પેકેજમાં ફિટ કરવા માટે શેડ્યૂલ કરવાનો પ્રયાસ કરો.
2. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં જાર વંધ્યીકૃત
જો તમારી પાસે હાથ પર ડીશવોશર ન હોય અને તમે હજુ પણ જામના જારને કેવી રીતે જંતુરહિત કરવું તે જાણતા નથી, તો પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અજમાવી જુઓ.
1) જારને ગરમ સાબુવાળા પાણીથી ધોઈ લો અને કોગળા કરો.
2) આગળ, તેમને બેકિંગ શીટ પર મૂકો અને 140-180 °C પર પ્રીહિટેડ ઓવનમાં મૂકો.
3) ગરમ ગ્લાસથી બળી ન જાય તેની કાળજી રાખીને તરત જ જાર ભરો.
3. પાણીના સ્નાનમાં કાચની બરણીઓને જંતુરહિત કરવી
1) ઢાંકણને દૂર કરો અને પહેલાની જેમ સીલ કરો, અને જારને મોટા વાસણમાં મૂકો.
2) પેનને હોબ પર મૂકો અને તે ઉકળવા ન આવે ત્યાં સુધી ધીમે ધીમે તાપમાન વધારવું.
3) પહેલાથી જ ઉકળતા પાણીમાં જારને ક્યારેય ન મૂકો, કારણ કે આનાથી તે વિસ્ફોટ થઈ શકે છે અને ખતરનાક વિખેરાયેલા કાચને બધી દિશામાં સ્પ્રે કરી શકે છે.
4) પાણીને 10 મિનિટ સુધી ઉકળતા રાખો, પછી તાપ બંધ કરો અને વાસણને ઢાંકણથી ઢાંકી દો.
5) જ્યાં સુધી તમે તેને ભરવા માટે તૈયાર ન હો ત્યાં સુધી જાર પાણીમાં રહી શકે છે.
4. માઇક્રોવેવમાં કાચના જામને જંતુરહિત કરો
જ્યારે ઉપરોક્ત પદ્ધતિઓ ખૂબ અસરકારક છે, તે સમય માંગી શકે છે (જોકે આ સ્વચ્છતામાં અવરોધ ન હોવો જોઈએ). જો તમે ઝડપી પદ્ધતિ શોધી રહ્યાં છો, તો માઇક્રોવેવમાં જામના જારને વંધ્યીકૃત કરવું એ આ કરવાની ઝડપી અને સરળ રીત છે.
1) જારને સાબુવાળા પાણીથી ધોઈ લો.
2) જારને માઇક્રોવેવમાં મૂકો અને તેને 30-45 સેકન્ડ માટે "ઉચ્ચ" (લગભગ 1000 વોટ) ચાલુ કરો.
3) સૂકવવા માટે ડીશ ટુવાલ અથવા શોષક કિચન પેપર પર રેડો.
અને હવે તમારી પાસે અનુસરવા માટે સરળ માર્ગદર્શિકા છે જે તમને નસબંધી કેવી રીતે કરવી તે શીખવે છેકાચની બરણીઓઆરોગ્યપ્રદ અને સલામત ફળ જામ બનાવવા માટે!
5. વરાળ વંધ્યીકરણ પદ્ધતિ
1) સ્ટીમરને પાણીથી ભરો અને વરાળ ઉત્પન્ન થાય ત્યાં સુધી ગરમ કરો.
2) સ્ટીમરમાં કાચના ખાદ્યપદાર્થોની બરણીઓ, ખુલ્લી બાજુ નીચે, વાસણના તળિયાને સ્પર્શ ન થાય તેની કાળજી રાખો.
3) પોટને ઢાંકી દો અને બરણીઓને 10-15 મિનિટ માટે ગરમ વરાળમાં જંતુરહિત થવા દો.
4) જ્યારે વંધ્યીકરણ પૂર્ણ થઈ જાય, ત્યારે પાવર બંધ કરો અને જ્યારે સ્ટીમર ઠંડુ થઈ જાય ત્યારે જારને દૂર કરો.
6. યુવી વંધ્યીકરણ
1) ખાદ્યપદાર્થોની સંપર્ક સપાટીઓ માટે રચાયેલ યુવી સેનિટાઇઝિંગ લેમ્પ ખરીદો.
2) યુવી લેમ્પની અસરકારક શ્રેણીમાં કાચની ખાદ્ય બરણીઓ મૂકો.
3) ઉત્પાદન સૂચનાઓ અનુસાર સેનિટાઈઝ કરવા માટે યુવી લેમ્પ ચાલુ કરો. ઇરેડિયેશન સામાન્ય રીતે 30 મિનિટ અથવા વધુ માટે જરૂરી છે.
4) યુવી લેમ્પનો ઉપયોગ કરતી વખતે, માનવીય નુકસાનને રોકવા માટે કોઈ વ્યક્તિ પ્રકાશના સંપર્કમાં ન આવે તેની ખાતરી કરો.
શા માટે જામ કાચના જારને વંધ્યીકૃત કરો?
જામ જારને વંધ્યીકૃત કરવાના મહત્વને અવગણવું જોઈએ નહીં; તે સલામતી અને સ્વચ્છતા, તેમજ જામના લાંબા ગાળાની જાળવણીની બાબત છે. સૌપ્રથમ, જારને વંધ્યીકૃત કરવાથી બરણીમાં હાજર રહેલા સૂક્ષ્મજીવોને અસરકારક રીતે મારી નાખે છે, જે જામના બગાડમાં ફાળો આપતા મુખ્ય પરિબળો છે. વંધ્યીકરણ, જે જામમાં રહેલા ઉત્સેચકો અને કેનમાં રહેલા સૂક્ષ્મજીવોનો નાશ કરે છે જે જામને બગાડી શકે છે, તે ખાતરી કરે છે કે સંગ્રહ દરમિયાન ખોરાક તાજો અને સલામત રહે છે.
બીજું, વંધ્યીકરણ પ્રક્રિયા વ્યાપારી રીતે એસેપ્ટિક સ્થિતિ પ્રાપ્ત કરવામાં મદદ કરે છે, જેનો અર્થ એ થાય છે કે ખાદ્યપદાર્થોના ડબ્બામાં સમાવિષ્ટો કોઈપણ સધ્ધર બેક્ટેરિયાથી મુક્ત થવા માટે સખત રીતે પ્રક્રિયા કરવામાં આવી છે અને તેને બગાડ્યા વિના લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે. આ સ્થિતિ ખાસ કરીને તૈયાર ખોરાક માટે મહત્વપૂર્ણ છે, જેને સામાન્ય રીતે ઓરડાના તાપમાને લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરવાની જરૂર છે.
ખાદ્ય સુરક્ષા સુનિશ્ચિત કરવા અને શેલ્ફ લાઇફને લંબાવવા માટે જામ ગ્લાસ જારનું વંધ્યીકરણ મહત્વપૂર્ણ છે. આપણે જીવાણુ નાશકક્રિયાના કાર્ય પર ધ્યાન આપવું જોઈએ, યોગ્ય જંતુનાશક પદ્ધતિ પસંદ કરવી જોઈએ અને ખાતરી કરવી જોઈએ કે જીવાણુ નાશકક્રિયા પ્રમાણિત અને અસરકારક છે.
ગ્લાસ જામના જારને વંધ્યીકૃત કરવા માટેની ટીપ્સ
કોઈપણ વંધ્યીકરણ કામગીરી કરતા પહેલા કૃપા કરીને ખાતરી કરો કે જામ કાચની બરણી શુષ્ક અને નુકસાન વિનાની છે.
વિવિધ સામગ્રીઓથી બનેલા ઢાંકણોને સેનિટાઇઝ કરવાની વિવિધ પદ્ધતિઓ લાગુ પડી શકે છે, તેથી કૃપા કરીને વાસ્તવિક પરિસ્થિતિ અનુસાર યોગ્ય પદ્ધતિ પસંદ કરો.
બેક્ટેરિયાના વિકાસને રોકવા માટે વંધ્યીકરણ પછી જારને સારી રીતે સૂકવવા અથવા સાફ કરવાની ખાતરી કરો.
ગ્લાસ જામના જારને કેવી રીતે સીલ કરવું?
1) ખાતરી કરો કે જામના જાર, ઢાંકણા અને સીલ સ્વચ્છ છે. જો તમે જૂના ઢાંકણાનો ઉપયોગ કરી રહ્યાં હોવ, તો ભલામણ કરવામાં આવે છે કે તમે 90-ડિગ્રી આલ્કોહોલમાં પલાળેલા સુતરાઉ કાપડથી ઢાંકણા અને ગાસ્કેટની અંદરના ભાગને કાળજીપૂર્વક સાફ કરો.
2) જામ હજુ પણ ગરમ હોય ત્યારે તેને જામથી ભરો, ખાતરી કરો કે જાર ભરેલા છે, પરંતુ વધુ ભરેલા નથી જેથી જામ ઠંડું થાય એટલે તેમાં સંકોચાઈ જવાની જગ્યા હોય.
3) ખાતરી કરો કે ઢાંકણા ચુસ્ત રીતે સ્ક્રૂ કરેલા છે, તમે ઘર્ષણ વધારવા અને ચુસ્ત સીલની ખાતરી કરવા માટે રાગ અથવા મોજાનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
4) ઢાંકણા પર નીચે દબાવવા માટે જામના વજનનો ઉપયોગ કરવા અને વધુ સારી સીલ માટે વેક્યૂમ બનાવવામાં મદદ કરવા માટે થોડી મિનિટો માટે સીલબંધ બરણીઓને ઉલટાવી દો.
અમારા વિશે
XuzhouAnt Glass Products Co., Ltd એ ચીનના ગ્લાસવેર ઉદ્યોગમાં એક વ્યાવસાયિક સપ્લાયર છે, અમે મુખ્યત્વે વિવિધ પ્રકારની કાચની બોટલો અને કાચની બરણીઓ પર કામ કરીએ છીએ. અમે "વન-સ્ટોપ શોપ" સેવાઓને પરિપૂર્ણ કરવા માટે સજાવટ, સ્ક્રીન પ્રિન્ટિંગ, સ્પ્રે પેઇન્ટિંગ અને અન્ય ડીપ-પ્રોસેસિંગ પણ પ્રદાન કરવા સક્ષમ છીએ. ઝુઝોઉ એન્ટ ગ્લાસ એ એક વ્યાવસાયિક ટીમ છે જે ગ્રાહકોની જરૂરિયાતો અનુસાર ગ્લાસ પેકેજિંગને કસ્ટમાઇઝ કરવાની ક્ષમતા ધરાવે છે અને ગ્રાહકોને તેમના ઉત્પાદનોની કિંમત વધારવા માટે વ્યાવસાયિક ઉકેલો પ્રદાન કરે છે. ગ્રાહક સંતોષ, ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા ઉત્પાદનો અને અનુકૂળ સેવા એ અમારી કંપનીના મિશન છે. અમે માનીએ છીએ કે અમે તમારા વ્યવસાયને અમારી સાથે સતત આગળ વધવા માટે મદદ કરવા સક્ષમ છીએ.
જો તમને અમારા ઉત્પાદનોમાં રસ છે, તો કૃપા કરીને નિઃસંકોચ કરોઅમારો સંપર્ક કરો:
Email: rachel@antpackaging.com / shirley@antpackaging.com / merry@antpackaging.com
ટેલિફોન: 86-15190696079
વધુ માહિતી માટે અમને અનુસરો
પોસ્ટ સમય: એપ્રિલ-20-2023