क्या आपको अपना खुद का जैम और चटनी बनाना पसंद है? हमारी चरण-दर-चरण मार्गदर्शिका देखें जो आपको सिखाती है कि अपने घर में बने जैम को स्वच्छ तरीके से कैसे संग्रहीत किया जाए।
फलों के जैम और परिरक्षकों को निष्फल कांच के जार में रखा जाना चाहिए और गर्म होने पर ही सील कर दिया जाना चाहिए। आपकाग्लास कैनिंग जारचिप्स या दरारों से मुक्त होना चाहिए। उपयोग से पहले उन्हें साफ हाथों से कीटाणुरहित और सुखाया जाना चाहिए। स्वच्छता महत्वपूर्ण है, इसलिए कांच के जार को पकड़ते या हिलाते समय एक साफ चाय तौलिये का उपयोग करें।
सुझावों:
1. इससे पहले कि आप स्टरलाइज़ करना शुरू करेंग्लास जैम जार, ढक्कन और रबर सील को हटाना याद रखें ताकि वे गर्मी से विकृत न हों।
2. कांच के जार को स्टरलाइज़ करने की प्रत्येक विधि में, गर्मी पर विशेष ध्यान दें ताकि आप जलें नहीं।
जार को स्टरलाइज़ करने का तरीका
1. स्टरलाइज़ करेंफल जैम जारडिशवॉशर में
जैम जार को साफ करने का सबसे आसान तरीका उन्हें डिशवॉशर में डालना है।
1) अपने जार को डिशवॉशर के शीर्ष शेल्फ पर रखें।
2) डिशवॉशर को बिना डिटर्जेंट के गर्म पानी से चालू करें।
3) एक बार चक्र समाप्त हो जाने पर, आपका जार भरने के लिए तैयार है - इसलिए अपने व्यंजनों को पैकेज में फिट करने के लिए शेड्यूल करने का प्रयास करें।
2. ओवन में जार को स्टरलाइज़ करना
यदि आपके पास डिशवॉशर नहीं है और आप अभी भी नहीं जानते कि जैम जार को स्टरलाइज़ कैसे करें, तो ओवन आज़माएँ।
1) जार को गर्म साबुन के पानी से धोएं और धो लें।
2) इसके बाद, उन्हें बेकिंग शीट पर रखें और 140-180°C पर पहले से गरम ओवन में रखें।
3) जार को तुरंत भरें, ध्यान रखें कि गर्म गिलास से जल न जाए।
3. पानी के स्नान में कांच के जार को स्टरलाइज़ करना
1) ढक्कन हटा दें और पहले की तरह सील कर दें, और जार को एक बड़े बर्तन में रख दें।
2) पैन को हॉब पर रखें और धीरे-धीरे तापमान बढ़ाएं जब तक कि उसमें उबाल न आ जाए।
3) जार को कभी भी ऐसे पानी में न रखें जो पहले से ही उबल रहा हो, क्योंकि इससे उनमें विस्फोट हो सकता है और सभी दिशाओं में खतरनाक बिखरा हुआ कांच फैल सकता है।
4) पानी को 10 मिनट तक उबलने दें, फिर आंच बंद कर दें और बर्तन को ढक्कन से ढक दें।
5) जार तब तक पानी में रह सकते हैं जब तक आप उन्हें भरने के लिए तैयार न हों।
4. माइक्रोवेव में कांच के जैम जार को स्टरलाइज़ करें
हालाँकि ऊपर उपयोग की गई विधियाँ बहुत प्रभावी हैं, लेकिन उनमें समय लग सकता है (हालाँकि यह स्वच्छता में बाधा नहीं होनी चाहिए)। यदि आप तेज़ विधि की तलाश में हैं, तो माइक्रोवेव में जैम जार को स्टरलाइज़ करना ऐसा करने का एक त्वरित और आसान तरीका है।
1) जार को साबुन के पानी से धोएं।
2) जार को माइक्रोवेव में रखें और इसे 30-45 सेकंड के लिए "हाई" (लगभग 1000 वाट) पर चालू करें।
3) सूखने के लिए डिश टॉवल या सोखने वाले किचन पेपर पर डालें।
और अब आपके पास पालन करने में आसान मार्गदर्शिका है जो आपको स्टरलाइज़ करना सिखाती हैकांच का जारस्वच्छ और सुरक्षित फल जैम बनाने के लिए!
5. भाप स्टरलाइज़ेशन विधि
1) स्टीमर में पानी भरें और भाप बनने तक गर्म करें।
2) कांच के खाद्य जार को स्टीमर में नीचे की ओर खुला रखें, ध्यान रखें कि जार बर्तन के तले को छूने न दें।
3) बर्तन को ढक दें और जार को गर्म भाप में 10-15 मिनट के लिए कीटाणुरहित होने दें।
4) जब स्टरलाइज़ेशन पूरा हो जाए, तो बिजली बंद कर दें और स्टीमर ठंडा होने पर जार हटा दें।
6. यूवी बंध्याकरण
1) खाद्य संपर्क सतहों के लिए डिज़ाइन किए गए यूवी सैनिटाइजिंग लैंप खरीदें।
2) कांच के खाद्य जार को यूवी लैंप की प्रभावी सीमा के भीतर रखें।
3) उत्पाद निर्देशों के अनुसार सैनिटाइज़ करने के लिए यूवी लैंप चालू करें। विकिरण की आवश्यकता आमतौर पर 30 मिनट या उससे अधिक होती है।
4) यूवी लैंप का उपयोग करते समय, सुनिश्चित करें कि मानव क्षति को रोकने के लिए कोई भी व्यक्ति प्रकाश के संपर्क में न आए।
जैम ग्लास जार को स्टरलाइज़ क्यों करें?
जैम जार को स्टरलाइज़ करने के महत्व को नज़रअंदाज़ नहीं किया जाना चाहिए; यह सुरक्षा और स्वच्छता के साथ-साथ जाम के दीर्घकालिक संरक्षण का मामला है। सबसे पहले, जार को स्टरलाइज़ करने से जार में मौजूद सूक्ष्मजीवों को प्रभावी ढंग से मार दिया जाता है, जो जाम के खराब होने में योगदान देने वाले मुख्य कारक हैं। स्टरलाइजेशन, जो जैम में मौजूद एंजाइमों और कैन में मौजूद सूक्ष्मजीवों को नष्ट कर देता है जो जैम को खराब कर सकते हैं, यह सुनिश्चित करता है कि भंडारण के दौरान भोजन ताजा और सुरक्षित रहे।
दूसरे, नसबंदी प्रक्रिया व्यावसायिक रूप से सड़न रोकने वाली स्थिति प्राप्त करने में मदद करती है, जिसका अर्थ है कि भोजन के डिब्बे की सामग्री को किसी भी व्यवहार्य बैक्टीरिया से मुक्त करने के लिए सख्ती से संसाधित किया गया है और बिना किसी गिरावट के लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है। यह स्थिति डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, जिन्हें आमतौर पर लंबे समय तक कमरे के तापमान पर संग्रहीत करने की आवश्यकता होती है।
खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने और शेल्फ जीवन को बढ़ाने के लिए जैम ग्लास जार का स्टरलाइज़ेशन महत्वपूर्ण है। हमें कीटाणुशोधन कार्य पर ध्यान देना चाहिए, उचित कीटाणुशोधन विधि का चयन करना चाहिए और यह सुनिश्चित करना चाहिए कि कीटाणुशोधन प्रक्रिया मानकीकृत और प्रभावी हो।
कांच के जैम जार को स्टरलाइज़ करने के लिए युक्तियाँ
कृपया सुनिश्चित करें कि कोई भी स्टरलाइज़ेशन ऑपरेशन करने से पहले जैम ग्लास जार सूखा और क्षतिग्रस्त न हो।
विभिन्न सामग्रियों से बने ढक्कनों पर अलग-अलग स्वच्छता विधियां लागू हो सकती हैं, इसलिए कृपया वास्तविक स्थिति के अनुसार उचित विधि चुनें।
बैक्टीरिया के विकास को रोकने के लिए स्टरलाइज़ेशन के बाद जार को अच्छी तरह से सुखाना या पोंछना सुनिश्चित करें।
कांच के जैम जार को कैसे सील करें?
1) सुनिश्चित करें कि जैम जार, ढक्कन और सील साफ हैं। यदि आप पुराने ढक्कनों का उपयोग कर रहे हैं, तो यह अनुशंसा की जाती है कि आप ढक्कनों और गास्केट के अंदरूनी हिस्से को 90 डिग्री अल्कोहल में भिगोए सूती कपड़े से सावधानीपूर्वक पोंछ लें।
2) जार को गर्म होने पर ही जैम से भरें, सुनिश्चित करें कि जार भरे हुए हैं, लेकिन बहुत ज्यादा नहीं भरे हुए हैं ताकि जैम को ठंडा होने पर सिकुड़ने की जगह मिल सके।
3) सुनिश्चित करें कि ढक्कन कसकर लगे हों, घर्षण बढ़ाने और कसकर सील सुनिश्चित करने के लिए आप कपड़े या दस्ताने का उपयोग कर सकते हैं।
4) जैम के वजन का उपयोग करके ढक्कनों को दबाने के लिए सीलबंद जार को कुछ मिनटों के लिए पलट दें और बेहतर सील के लिए वैक्यूम बनाने में मदद करें।
हमारे बारे में
XuzhouAnt Glass Product Co., Ltd चीन के कांच के बने पदार्थ उद्योग में एक पेशेवर आपूर्तिकर्ता है, हम मुख्य रूप से विभिन्न प्रकार की कांच की बोतलों और कांच के जार पर काम कर रहे हैं। हम "वन-स्टॉप शॉप" सेवाओं को पूरा करने के लिए सजावट, स्क्रीन प्रिंटिंग, स्प्रे पेंटिंग और अन्य गहन प्रसंस्करण की पेशकश करने में भी सक्षम हैं। ज़ुझाउ एंट ग्लास एक पेशेवर टीम है जो ग्राहकों की आवश्यकताओं के अनुसार ग्लास पैकेजिंग को अनुकूलित करने की क्षमता रखती है, और ग्राहकों को अपने उत्पादों का मूल्य बढ़ाने के लिए पेशेवर समाधान प्रदान करती है। ग्राहक संतुष्टि, उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद और सुविधाजनक सेवा हमारी कंपनी के मिशन हैं। हमारा मानना है कि हम आपके व्यवसाय को हमारे साथ मिलकर लगातार आगे बढ़ने में सहायता करने में सक्षम हैं।
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पोस्ट करने का समय: अप्रैल-20-2023