व्हिस्की का बुनियादी ज्ञान

व्हिस्की जौ, राई और मक्का जैसे अनाजों के आसवन द्वारा बनाई जाती है। व्हिस्की एक प्रकार की शराब है जो जौ, राई और मक्का जैसे अनाजों के आसवन से बनाई जाती है। शब्द "व्हिस्की" गेलिक शब्द "उइज़गे-बीथा" से लिया गया है, जिसका अर्थ है "जीवन का जल"। व्हिस्की की उत्पत्ति अभी तक स्पष्ट नहीं हो पाई है। ऐसा कहा जाता है कि व्हिस्की की उत्पत्ति 11वीं-12वीं शताब्दी में हुई थी जब आइल ऑफ आइल पर एक आसुत स्पिरिट बनाया जाता था। स्कॉटलैंड में एक आसुत आत्मा आई और उसे "व्हिस्की" नाम दिया गया, जिसे लोगों ने बहुत पसंद किया और आज तक इसे प्रचलन में रखा गया है। व्हिस्की का मुख्य स्रोत स्कॉटलैंड, इस्ले, संयुक्त राज्य अमेरिका, कनाडा और जापान हैं। व्हिस्की विभिन्न प्रकार का आधार है, इसे व्यक्तिगत स्वाद और प्राथमिकताओं के अनुसार चुनिंदा रूप से बनाया जा सकता है।

स्कॉच व्हिस्की
स्कॉच व्हिस्की एक प्रकार की व्हिस्की है जो केवल स्कॉटलैंड, इंग्लैंड में उत्पादित होती है। कच्चे माल और उत्पादन विधि के आधार पर इसे व्हिस्की, माल्ट व्हिस्की और स्कॉच व्हिस्की में विभाजित किया जा सकता है। उत्पादन क्षेत्र मुख्य रूप से दक्षिण में तराई क्षेत्र, उत्तर में हाईलैंड, स्पाई और इस्ले में स्थित हैं। सिंगल माल्ट व्हिस्की पूरी तरह से एक ही डिस्टिलरी से बनी व्हिस्की है, ब्लेंडेड माल्ट व्हिस्की विभिन्न डिस्टिलरी से कई सिंगल माल्ट को एक साथ मिलाकर बनाई जाने वाली व्हिस्की है।

आयरिश व्हिस्की
आयरिश व्हिस्की एक प्रकार की व्हिस्की है जो केवल आयरिश क्षेत्र में उत्पादित होती है। वर्गीकरण स्कॉच व्हिस्की के समान है, जो समुद्र के पार स्थित है और इसे दो श्रेणियों में विभाजित किया गया है: शुद्ध गेहूं और मिश्रित।हालाँकि, आयरिश दृष्टिकोण और स्कॉटिश दृष्टिकोण के बीच दो प्रमुख अंतर हैं।एक बात के लिए, आयरलैंड व्हिस्की माल्ट को भूनने में ईंधन के रूप में बहुत कम या बिल्कुल भी पीट का उपयोग नहीं किया जाता है, इसलिए कोई धुएँ जैसा स्वाद नहीं होता है। दूसरे, आयरिश व्हिस्की को 3 बार आसवित किया जाता है, जबकि स्कॉच व्हिस्की को 2 बार आसुत किया जाता है।

अमेरिकी व्हिस्की
अमेरिकन व्हिस्की संयुक्त राज्य अमेरिका में बनी व्हिस्की है, और मुख्य प्रकार बोर्बोन व्हिस्की (मकई चावल सामग्री 51% से कम नहीं, मकई सामग्री 80% से कम नहीं जब इसे "कॉर्न व्हिस्की" कहा जाता है) और राई राई व्हिस्की (राई सामग्री) हैं 51% से कम नहीं)। इसके अलावा, टेनेसी, संयुक्त राज्य अमेरिका में बनी व्हिस्की, जिसका प्रतिनिधित्व जैक डेनियल द्वारा किया जाता है, को "टेनेसी व्हिस्की" कहा जाता है, और निर्माण विधि बोरबॉन व्हिस्की से थोड़ी अलग है। निर्माण विधि और बोरबॉन व्हिस्की के बीच थोड़ा अंतर है। अधिकांश बोरबॉन का उत्पादन बोरबॉन काउंटी, केंटकी में होता है।

कैनेडियन व्हिस्की
कैनेडियन व्हिस्की कनाडा में बनी व्हिस्की है। कैनेडियन व्हिस्की की विशेषता यह है कि यह अपेक्षाकृत हल्की होती है और इसका अधिकांश भाग मिश्रित व्हिस्की है।

जापानी व्हिस्की
जापानी व्हिस्की जापान में बनाई जाने वाली एक प्रकार की व्हिस्की है जिसका स्वाद कुछ हद तक स्कॉच व्हिस्की जैसा होता है और यह अंतरराष्ट्रीय स्तर पर प्रसिद्ध है।

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पोस्ट करने का समय: सितम्बर-13-2022
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