जैतून का तेल स्टोर करने का सबसे अच्छा तरीका

2. इसे ठंडा रखें

जैतून के तेल के क्षरण को रोकने के लिए तापमान भी महत्वपूर्ण है। विशेषज्ञ जैतून के तेल को तहखाने के तापमान 57 डिग्री फ़ारेनहाइट पर संग्रहीत करने की सलाह देते हैं। यदि वाइन सेलर के मालिक होने के लिए पर्याप्त भाग्यशाली नहीं हैं? एक कमरे का तापमान लगभग 70 डिग्री ठीक है। यदि आपकी रसोई अक्सर इससे अधिक गर्म रहती है, तो आप तेल को फ्रिज में रख सकते हैं। यदि आप अपने जैतून के तेल को ठंडा नहीं करना चाहते हैं, तो इसे स्टोव या अन्य गर्मी पैदा करने वाले उपकरणों से दूर एक अंधेरे, ठंडे कैबिनेट में रखें। जैतून के तेल के विशेषज्ञ प्रीमियम एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल को कमरे के तापमान पर संग्रहित करने की सलाह देते हैं। फ्रिज में रखने पर संघनन हो सकता है, जिससे इसके स्वाद पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ सकता है। प्रशीतन अन्य जैतून के तेल की गुणवत्ता या स्वाद को प्रभावित नहीं करता है।