शराब और मदिरा के बीच अंतर

लिकर भी एक प्रकार की स्पिरिट है जो आसुत स्पिरिट में पाई जाती है, हालाँकि, लिकर और लिकर के बीच एक महीन रेखा होती है, और वह है स्वाद। लिकर का स्वाद मीठा होता है और इसमें विभिन्न स्वाद और विभिन्न तेल शामिल होते हैं।

शराब और लिकर की अल्कोहल सामग्री की तुलना करते समय, यह माना गया कि 35% से अधिक अल्कोहल वाले सभी पेय पदार्थों को सफेद स्पिरिट माना जाता था, जबकि 35% से कम अल्कोहल वाले सभी पेय पदार्थों को लिकर माना जाता था।

लिकर को बर्फ के साथ या कॉकटेल के हिस्से के रूप में परोसा जा सकता है, जिसमें कभी-कभी कॉफी या क्रीम भी शामिल हो सकती है। लेयरिंग के लिए अक्सर अलग-अलग लिकर का उपयोग किया जाता है, जहां अलग-अलग रंगों के लिकर को इस तरह डाला जाता है कि एक दूसरे के ऊपर तैरता है, जिससे परतें बन जाती हैं। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि चुने गए प्रत्येक लिकर का घनत्व अलग-अलग होता है, जो उन्हें अलग-अलग तैरने की अनुमति देता है। लिकर का सेवन अक्सर किर्श जैसी मिठाइयों के साथ या उसके बाद भी किया जाता है। इनका उपयोग आमतौर पर खाना पकाने में भी किया जाता है, अक्सर वाइन-आधारित सॉस या स्टू में।