किण्वन के लिए आवश्यक आवश्यक ग्लास जार

के लिए सबसे अच्छी सामग्री क्या है?किण्वित कांच का जार?
ग्लास: यदि आप अभी अपना स्वयं का किण्वित खाद्य पदार्थ बनाना शुरू कर रहे हैं, तो यह एक आरामदायक और किफायती विकल्प है। यह रसायन-मुक्त है, यह आसानी से खरोंचता नहीं है, और यदि आपके पास भंडारण के लिए बहुत सारे किण्वित खाद्य पदार्थ हैं तो यह अपेक्षाकृत सस्ता है। किण्वन जार के रूप में उपयोग करने के लिए आप बाजार में कैनिंग जार, ग्लास जार और यहां तक ​​कि मेसन जार भी पा सकते हैं।

आप कौन सी क्षमता चुन सकते हैं?
आप एक समय में कितने किण्वित खाद्य पदार्थ उत्पादित करने की योजना बना रहे हैं? यदि आप केवल एक व्यक्ति के लिए एक छोटा प्रोजेक्ट आज़माना चाहते हैं, तो शायद एक जार आपकी ज़रूरतों के लिए काम करेगा। यदि आप अपने लिए या किसी रेस्तरां के लिए बड़ी मात्रा में बनाना पसंद करते हैं, तो अपनी आवश्यकताओं के लिए बड़ी क्षमता वाले जार पर विचार करें।

वायु रोधक सील
एयरटाइट जार अचार को संरक्षित करने का एक सुरक्षित और सुविधाजनक तरीका प्रदान करते हैं। एक वायुरोधी सील हवा को प्रवेश करने से रोकती है और अचार को कुरकुरा और ताजा रखने के लिए आवश्यक है। अचार को ताजा रखने के लिए एयरटाइट ढक्कन और वैक्यूम-सीलिंग गुणों वाले जार की तलाश करें।

अनुशंसितकिण्वन कांच के जार
आज बाज़ार में इतने सारे अलग-अलग प्रकार के किण्वन जार उपलब्ध हैं कि यदि आपने पहले खाद्य पदार्थों को किण्वित नहीं किया है, तो आप अभिभूत महसूस कर सकते हैं और नहीं जानते कि कहाँ से शुरू करें। भले ही आप वर्षों से खाद्य पदार्थों को किण्वित कर रहे हों, हो सकता है कि आप अपने भंडार में एक नया जार जोड़ना चाहें या एक नए प्रकार के जार या कनस्तर को आज़माना चाहें। आपके लिए सबसे अच्छा किण्वन पात्र ढूंढने में आपकी मदद करने के लिए, हमने ऐसे जार की तलाश की जो समय की कसौटी पर खरे उतरे हों: टिकाऊ, खाद्य-सुरक्षित, उपयोग में आसान, और आपको वर्षों तक किण्वन का आनंद प्रदान करते हैं। एक बार जब आपके पास अपना जार हो, तो आपको बस कुछ नमकीन पानी, कुछ समय और एक या दो रेसिपी की आवश्यकता होगी।