कंटेनर:

अपने शहद को एयर टाइट कंटेनर में संग्रहित करना महत्वपूर्ण है: यह महत्वपूर्ण है क्योंकि यह शहद में पानी की मात्रा को सुरक्षित रखने में मदद करता है। यदि पानी को वाष्पित होने दिया जाए और इस प्रकार शहद से पानी निकाला जाए तो यह तेजी से क्रिस्टलीकृत हो जाएगा। यदि आप पानी को शहद में प्रवेश करने देते हैं तो आपको किण्वन की समस्या हो सकती है। यदि शहद में पानी की मात्रा 17.1% से कम है तो शहद किण्वित नहीं होगा। अपने शहद के दीर्घकालिक भंडारण के लिए सुनिश्चित करें कि यह सीलबंद हैवायुरोधी शहद के डिब्बे.

सर्वोत्तम शेल्फ स्थिरता के लिए कांच के जार में स्टोर करें। कुछ प्लास्टिक कंटेनर अभी भी शहद में पानी की मात्रा कम कर देते हैं या आपके शहद में रसायन मिला सकते हैं। प्लास्टिक में सर्वोत्तम भंडारण के लिए एचडीपीई प्लास्टिक का उपयोग करें। दीर्घकालिक थोक भंडारण के लिए स्टेनलेस स्टील के कंटेनरों को भी मंजूरी दी गई है। उन सभी धातुओं से बचें जो स्टेनलेस स्टील नहीं हैं क्योंकि जंग आपके शहद को दूषित कर देगी। हमारे पास 3 प्रकार के कांच के शहद के कंटेनर हैं जो शहद के भंडारण के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं।