Volite li sami raditi džemove i ajvare? Pogledajte naš vodič korak po korak koji vas uči kako svoje domaće džemove čuvati na higijenski način.
Voćne džemove i džemove stavite u sterilizirane staklenke i zatvorite dok su još vrući. Vašstaklene posude za konzerviranjemora biti bez strugotina ili pukotina. Prije upotrebe potrebno ih je sterilizirati i osušiti čistim rukama. Higijena je važna, stoga koristite čistu kuhinjsku krpu kada držite ili premještate staklenke.
Savjeti:
1. Prije nego počnete steriliziratistaklene posude za pekmez, ne zaboravite ukloniti poklopce i gumene brtve kako se ne bi deformirali od topline.
2. Kod svakog načina sterilizacije staklenih posuda posebno pripazite na toplinu kako se ne biste opekli.
Način sterilizacije staklenki
1. Sterilizirajtestaklenke za voćni džemu perilici posuđa
Staklenke s pekmezom najlakše ćete dezinficirati tako da ih stavite u perilicu posuđa.
1) Stavite staklenke na gornju policu perilice posuđa.
2) Uključite perilicu posuđa s vrućom vodom bez deterdženta.
3) Nakon završetka ciklusa, vaša staklenka je spremna za punjenje - stoga pokušajte rasporediti svoje recepte tako da stanu u paket.
2. Sterilizacija staklenki u pećnici
Ako nemate pri ruci perilicu posuđa, a još uvijek ne znate kako sterilizirati staklenke za pekmez, isprobajte pećnicu.
1) Operite staklenke vrućom vodom i sapunom i isperite.
2) Zatim ih poslažite u lim za pečenje i stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 140-180°C.
3) Odmah napunite staklenku, pazeći da se ne opečete vrućim staklom.
3. Sterilizacija staklenih posuda u vodenoj kupelji
1) Uklonite poklopac i zatvorite kao prije, te stavite staklenke u veliki lonac.
2) Posudu stavite na ringlu i polako dižite temperaturu dok ne zavrije.
3) Nikada ne stavljajte staklenke u vodu koja već ključa, jer to može uzrokovati eksploziju i raspršivanje opasnog razbijenog stakla na sve strane.
4) Neka voda kuha do 10 minuta, zatim isključite vatru i pokrijte lonac poklopcem.
5) Staklenke mogu ostati u vodi dok ih ne budete spremni napuniti.
4. Sterilizirajte staklene staklenke za pekmez u mikrovalnoj
Iako su gore korištene metode vrlo učinkovite, mogu oduzimati puno vremena (iako to ne bi trebalo biti prepreka sanitarnim uvjetima). Ako tražite bržu metodu, sterilizacija staklenki za džem u mikrovalnoj pećnici brz je i jednostavan način za to.
1) Operite staklenku sapunicom.
2) Stavite staklenku u mikrovalnu i uključite je na "visoku" (oko 1000 watta) na 30-45 sekundi.
3) Izlijte na kuhinjsku krpu ili upijajući kuhinjski papir da se osuši.
A sada imate vodič jednostavan za praćenje koji vas uči kako steriliziratistaklene posudeza izradu higijenskih i sigurnih voćnih džemova!
5. Metoda sterilizacije parom
1) Napunite posudu za paru vodom i zagrijavajte dok se ne stvori para.
2) Stavite staklene staklenke s hranom, otvorenom stranom prema dolje, u posudu za kuhanje na pari, pazeći da staklenke ne dodiruju dno posude.
3) Poklopite posudu i ostavite staklenke da se steriliziraju na vrućoj pari 10-15 minuta.
4) Kada sterilizacija završi, isključite struju i izvadite staklenke kada se aparat za paru ohladi.
6. UV sterilizacija
1) Kupite UV lampe za dezinfekciju dizajnirane za površine koje dolaze u dodir s hranom.
2) Stavite staklene posude s hranom unutar učinkovitog dometa UV lampe.
3) Uključite UV lampu za dezinfekciju prema uputama proizvoda. Zračenje je obično potrebno 30 minuta ili više.
4) Kada koristite UV lampu, pazite da nitko nije izložen svjetlu kako biste spriječili ozljede.
Zašto sterilizirati staklene posude za džem?
Ne smije se zanemariti važnost sterilizacije staklenki za pekmez; to je pitanje sigurnosti i higijene, kao i dugoročnog čuvanja pekmeza. Prvo, sterilizacija staklenki učinkovito ubija mikroorganizme koji mogu biti prisutni u staklenkama, a koji su glavni čimbenici koji doprinose kvarenju džemova. Sterilizacija, kojom se uništavaju enzimi sadržani u pekmezu i mikroorganizmi u limenci koji mogu pokvariti džem, osigurava da hrana ostane svježa i sigurna tijekom skladištenja.
Drugo, proces sterilizacije pomaže u postizanju komercijalno aseptičnog stanja, što znači da je sadržaj limenki s hranom rigorozno obrađen kako bi bio bez ikakvih održivih bakterija i da se može čuvati dulje vrijeme bez kvarenja. Ovaj status je posebno važan za konzerviranu hranu, koja se obično mora čuvati na sobnoj temperaturi dulje vrijeme.
Sterilizacija staklenih posuda za džem važna je za sigurnost hrane i produljenje roka trajanja. Treba obratiti pozornost na rad dezinfekcije, odabrati odgovarajuću metodu dezinfekcije i osigurati da je proces dezinfekcije standardiziran i učinkovit.
Savjeti za sterilizaciju staklenih posuda za pekmez
Provjerite je li staklena posuda za džem suha i neoštećena prije izvođenja bilo kakve operacije sterilizacije.
Različite metode dezinfekcije mogu se primjenjivati na poklopce izrađene od različitih materijala, stoga odaberite odgovarajuću metodu prema stvarnoj situaciji.
Posušite ili temeljito obrišite staklenke nakon sterilizacije kako biste spriječili razvoj bakterija.
Kako zatvoriti staklene tegle za džem?
1) Provjerite jesu li staklenke, poklopci i brtve čisti. Ako koristite stare poklopce, preporuča se pažljivo prebrisati unutrašnjost poklopaca i brtvila pamučnom krpom natopljenom 90-stupnjevskim alkoholom.
2) Staklenke puniti pekmezom dok je još vruć, pazeći da su staklenke pune, ali ne prepune kako bi pekmez imao prostora da se stisne dok se hladi.
3) Provjerite jesu li poklopci dobro zavrnuti, možete koristiti krpu ili rukavice kako biste povećali trenje i osigurali čvrsto brtvljenje.
4) Okrenite zatvorene staklenke na nekoliko minuta kako biste težinom džema pritisnuli poklopce i pomogli stvoriti vakuum za bolje brtvljenje.
O nama
XuzhouAnt Glass Products Co., Ltd je profesionalni dobavljač u kineskoj industriji stakla, uglavnom radimo na raznim vrstama staklenih boca i staklenki. Također smo u mogućnosti ponuditi ukrašavanje, sitotisak, bojanje sprejom i drugu duboku obradu kako bismo ispunili usluge "sve na jednom mjestu". Xuzhou Ant glass profesionalni je tim koji ima sposobnost prilagoditi staklenu ambalažu u skladu sa zahtjevima kupaca i ponuditi profesionalna rješenja za kupce kako bi podigli vrijednost svojih proizvoda. Zadovoljstvo kupaca, proizvodi visoke kvalitete i prikladna usluga misija su naše tvrtke. Vjerujemo da smo sposobni pomoći vašem poslovanju da kontinuirano raste zajedno s nama.
Ako ste zainteresirani za naše proizvode, slobodno to učinitekontaktirajte nas:
Email: rachel@antpackaging.com / shirley@antpackaging.com / merry@antpackaging.com
Tel: 86-15190696079
Pratite nas za više informacija
Vrijeme objave: 20. travnja 2023