Fermentacija zahtijeva vrlo malo opreme za početak, ali staklenka ili spremnik su neophodni. Fermentacije mliječne kiseline, kao što su kimchi, kiseli kupus i kiseli krastavci s potpuno kiselim koprom, oslanjaju se na anaerobne bakterije za rad; drugim riječima, bakterije mogu preživjeti bez kisika. Dakle, pravljenje sigurnog i aromatičnog kimchija znači održavanje fermentacije u salamuri kako bi bakterije mliječne kiseline mogle učiniti svoju magiju, a negativci koji bi mogli uništiti hranu ne mogu doći do nje. Fermentori iposude za fermentacijune zahtijeva kompliciran rad. Ali dobro funkcioniraju jer su nepropusni i mogu se napuniti vašim budućim kimchijem i slanom vodom prije nego što ih prekrijete utezima i poklopcima.
Koji je najbolji materijal za astaklena posuda za fermentaciju?
Staklo: Ako tek počinjete raditi vlastitu fermentiranu hranu, ovo je udobna i pristupačna opcija. Ne sadrži kemikalije, ne grebe se lako i relativno je jeftin ako imate puno fermentirane hrane za pohraniti. Na tržištu možete pronaći staklenke za konzerviranje, staklene tegle, pa čak i zidane staklenke koje možete koristiti kao staklenke za fermentaciju.
Koji kapacitet možete odabrati?
Koliko fermentirane hrane planirate proizvoditi odjednom? Ako samo želite isprobati mali projekt za jednu osobu, možda će staklenka poslužiti za vaše potrebe. Ako volite raditi velike količine za sebe ili restoran, razmislite o staklenci većeg kapaciteta za svoje potrebe.
Hermetička brtva
Hermetičke staklenke nude siguran i praktičan način čuvanja kiselih krastavaca. Hermetički zatvarač sprječava ulazak zraka i ključan je za održavanje kiselih krastavaca hrskavim i svježim. Potražite staklenke s hermetičkim poklopcima i svojstvima vakuumskog zatvaranja kako bi kiseli krastavci ostali svježi.
Preporučenostaklene posude za fermentaciju
Danas na tržištu postoji toliko različitih vrsta staklenki za fermentaciju da ako prije niste fermentirali hranu, mogli biste se osjećati preopterećeno i ne biste znali odakle početi. Čak i ako godinama fermentirate hranu, možda biste trebali dodati novu staklenku u svoj repertoar ili isprobati novu vrstu staklenke ili kanistera. Kako bismo vam pomogli pronaći najbolju posudu za fermentaciju za vas, tražili smo staklenke koje su izdržale test vremena: izdržljive, sigurne za hranu, jednostavne za korištenje i koje vam pružaju godine zabave fermentacije. Kada dobijete staklenku, sve što vam treba je malo salamure, nešto vremena i recept ili dva.
1. Mason staklena posuda za fermentaciju
Postoji toliko mnogo različitih opcija kada je u pitanju fermentacija, nemojte se uplašiti svih različitih potrepština za fermentaciju koje vam mogu trebati, jednostavna Masonova staklenka će poslužiti!
Obična staklenka poslužit će što se tiče fermentacije. Provjerite koristite li staklenku sa širokim grlom. Ovo je važno jer želite lako unositi i izlaziti stvari, tako da staklenke s uskim otvorom mogu biti teške.
2. Bačva za fermentaciju
Ove staklene posude za fermentaciju savršene su za fermentaciju - iskoristite nevjerojatne zdravstvene prednosti koje nudi fermentirana hrana. Ova velika staklena posuda savršena je za fermentaciju kiselog kupusa, kefira, cikle, kombuche i bilo kojeg drugog fermentiranog povrća ili hrane koju želite. Thevelika staklena posuda za fermentacijudovoljno je velik da u njega stane puno slatkiša. Staklena posuda izrađena je od prozirnog stakla tako da možete uživati u procesu fermentacije.
3. Staklenka za fermentaciju s poklopcem
Ljubitelji kiselih krastavaca znaju da kiseli krastavci izvrsnog okusa počinju s pravom staklenkom. Iako na tržištu postoje mnoge marke i vrste staklenki za kisele krastavce,staklena posuda sa stezaljkomnalazi se na drugom mjestu kao najbolja staklenka za kisele krastavce za 2023. Ova staklenka ima ručku koja se lako hvata i lako se otvara i zatvara poklopcem s kopčom, što ovu staklenku čini jednostavnom za korištenje osobama svih dobi.
Zaključak
Među gore navedenim staklenkama možete odabrati onu koja odgovara vašem ukusu i potrebama. Bilo da se radi o izdržljivosti, jednostavnosti upotrebe ili nepropusnosti za zrak, ovi kanisteri će vas pokriti. Stoga samo naprijed i odaberite hoćete li svoj kiseli krastavac čuvati i uživati u njegovom okusu dugo vremena. Sretno kiseljenje!
Ako ste zainteresirani za naše proizvode, slobodno to učinitekontaktirajte nas:
Email: rachel@antpackaging.com / shirley@antpackaging.com / merry@antpackaging.com
Tel: 86-15190696079
Pratite nas za više informacija
Vrijeme objave: 02. kolovoza 2023