Li gen ladan likè, byè, diven, likè ak lòt likè ki gen diferan kontni alkòl. Alkòl fèt pa fèmantasyon, yon pwosesis kote ledven kraze sik nan yon likid bwè ki rele etanòl.
Kontni an etanòl se ant 0.5% ak 75.5%, epi li gen sèten eleman nitritif ak eleman gou. Gen dè dizèn de milye de diferan kalite diven nan mond lan, ak matyè premyè yo itilize nan fè diven ak kontni an alkòl nan diven tou varye anpil. Yo nan lòd yo fasilite konpreyansyon ak memwa, moun ki klasifye yo nan diferan fason. Si se diven an klase dapre materyèl yo pwodiksyon, li ka divize an sèt kategori: diven grenn jaden, epis ak diven èrbal, diven fwi, lèt ak diven ze, plant diven serous, Mead ak diven melanje.
Dapre matyè premyè yo, diven distile etranje ka divize an Brandy, wiski, chivas ak wonm.
1. Brandy: Brandy se yon fèrmante, diven distile te fè soti nan fwi. Brandy, kòm li se souvan li te ye, se yon diven te fè soti nan rezen pa fèmantasyon ak redistillation. Ak lòt fwi kòm matyè premyè, nan menm metòd la nan fè diven, souvan nan devan Brandy a ak non an nan matyè yo fwi anvan tout koreksyon yo fè distenksyon ant kalite li yo. Brandy se souvan refere yo kòm "nanm nan diven". Gen anpil peyi ki pwodwi Brandy nan mond lan, men Brandy a pwodwi an Frans se pi bon an li te ye.
Pi popilè mak konyak gen ladan Remy Martin, Hennessy, Camus ak Royal Deer Hine.
Brandy, orijinal soti nan mo Olandè Brandewijn a, vle di "diven boule". Nan sans etwat la, refere a fèmantasyon nan rezen apre distilasyon epi pou yo jwenn yon wo degre de alkòl, ak Lè sa a, depo barik pye bwadchenn ak diven. Brandy se yon diven distile, ak fwi kòm matyè premyè, apre fèmantasyon, distilasyon, enplikasyonJwi depo. Se diven distile ak rezen kòm materyèl anvan tout koreksyon yo rele Brandy rezen, souvan di Brandy, refere a Brandy rezen. Pou lòt fwi matyè premyè nan Brandy, ta dwe ajoute non an nan fwi a, Apple Brandy, Cherry Brandy, men popilarite yo se byen lwen mwens pase ansyen an ansyen.
Brandy se souvan refere yo kòm "nanm nan diven". Gen anpil peyi ki pwodwi Brandy nan mond lan, men Brandy a pwodwi an Frans se pi bon an li te ye. Ak nan Brandy a nan franse Homebred, pwodwi ak zòn konyak espesyalman pi bèl la, pwodwi pou Arwen Yi pwochen (Yamanek) kote zòn nan. Anplis de sa nan franse Brandy, lòt peyi diven-pwodwi, tankou Espay, Itali, Pòtigal, Etazini, Perou, Almay, Lafrik di sid, Lagrès ak lòt peyi yo, tou pwodwi yon kantite diferan estil nan Brandy. Peyi CIS pwodwi Brandy, bon jan kalite tou se trè bon.
· Istorik Orijin
Brandy se youn nan ven etranje yo. Sa yo rele diven etranje aktyèlman vle di diven oksidantal la. Brandy se mo Olandè a pou diven boule nèt. Bato Olandè pote sèl nan kòt la franse nan 13yèm syèk la te pote ven soti nan rejyon an konyak nan Lafrans nan peyi yo fontyè lanmè Nò a, kote yo te popilè. Pa syèk la 16th, ogmantasyon nan pwodiksyon diven ak vwayaj la long pa lanmè te fè ven franse rasi ak unmarketable. Nan moman sa a, machann entelijan Olandè itilize sa yo diven kòm materyèl anvan tout koreksyon, trete nan rezen diven, tankou lespri distile pa pral gate pa transpò long distans pa sèlman, ak akòz konsantrasyon an segondè fè koupe nan machandiz, lavant diven distilasyon rezen ogmante piti piti , Olandè yo nan Sharan yo pral mete nan rejyon an nan ekipman an distilasyon te piti piti amelyore, franse yo kòmanse atrab teknoloji distilasyon, ak devlopman li yo kòm distilasyon an segondè, men nan moman sa a nan rezen diven se san koulè, ki sa ki kounye a yo rele Original Brandy lespri distile.
Nan 1701, Lafrans te enplike nan yon lagè ak Espay. Pandan peryòd sa a, vant la nan pye rezen tonbe plat atè ak aksyon gwo te dwe estoke nan barik pye bwadchenn. Apre lagè a, moun yo te jwenn ke Brandy a ki estoke nan barik yo pye bwadchenn se reyèlman bèl bagay, dou bon gou, aromat, koulè a se kristal klè, lò jòn, se konsa nòb ak elegant. Nan pwen sa a, pwodwi pwototip nan teknoloji pwodiksyon Brandy - fèmantasyon, distilasyon, depo, tou mete fondasyon an pou devlopman nan Brandy.
Brandy soti nan Lafrans, nan AD syèk la 12yèm, te pwodiksyon konyak nan diven te vann nan peyi Ewopeyen an, bato komèsan etranje souvan vini nan Charende Kòt pò yo achte diven li yo. Sou nan mitan syèk la 16th, fasilite ekspòtasyon an nan diven, diminye kabin anprint anbake ak bezwen pa gwo kantite ekspòtasyon nan taks peye, men tou pou fè pou evite paske nan transpò a long distans nan fenomèn diven dejenere, konyak la Machann diven nan vil la nan ekspòtasyon yo diven apre konsantrasyon distilasyon, ak Lè sa a, dlo a ap resevwa faktori dilye nan pwopòsyon pou vann. Sa a se diven distile li te ye kòm Brandy a byen bonè franse. Nan moman sa a, Olandè yo te rele li "Brandewijn," ki vle di "boule diven."
Nan kòmansman 17yèm syèk la, lòt rejyon Lafrans yo te kòmanse swiv metòd konyak pou distile diven, ak pa Lafrans piti piti gaye nan tout la nan diven Ewòp la pwodwi peyi yo ak atravè mond lan.
Nan 1701, Lafrans te enplike nan "lagè a nan siksesyon an Panyòl" ak Brandy franse te tou entèdi. Machann yo te gen nan magazen Brandy a byen pou okazyon an. Yo sèvi ak vil la nan konyak rich pye bwadchenn fè barik pye bwadchenn, Brandy ki estoke nan barik an bwa. Nan fen lagè a nan 1704, Viticulteur yo te sezi jwenn ke yon Brandy san koulè te tounen yon bèl koulè jòn. Depi lè sa a, pwosesis la aje barik pye bwadchenn, konyak te vin yon pwosesis pwodiksyon enpòtan. Sa a kalite pwosesis pwodiksyon, tou gaye nan mond lan trè vit.
Apre 1887, Lafrans chanje anbalaj la nan ekspòte Brandy soti nan barik an bwa nan barik an bwa ak boutèy. Avèk amelyorasyon nan anbalaj pwodwi a, pri konyak yo te ogmante tou, ogmantasyon nan fiks nan lavant yo. Dapre estatistik, ekspòtasyon anyèl la nan lavant konyak te rive nan 300 milyon fran.
2. Wiski: wiski se yon bwè alkòl te fè soti nan grenn sèlman. Li se yon likè distile. Li se anjeneral itilize kòm likè nan baz pou melanje, nan mitan ki wiskiz yo ki pi popilè yo ak reprezantan yo wiskiz Scotch, wiskiz Ilandè, wiskiz Ameriken yo ak wiskiz Kanadyen.
Mak pi popilè wiski gen ladan Jim Beam, Kat Rose, White Horse, sovaj Turkey, Cutty Sark, Makers Mar ak Johnnie Walker
· Istorik Orijin
Kòm nan 2014, orijin nan wiski se enkoni, men li se sèten ke wiski te pwodwi nan Scotland pou plis pase 500 ane epi li se jeneralman konsidere kòm bèso a nan tout wiskiz.
Dapre Asosyasyon wiski Scotch la, wiski Scotch te evolye nan yon bwè ki rele Uisge Beatha, ki vle di "dlo pou lavi."
Wiski Scotch nan 15 syèk la, plis kòm yon medikaman frèt.
Nan 11yèm syèk la, relijyeu Ilandè yo te rive nan Scotland gaye levanjil la, yo pote avèk yo distilasyon an nan wiski Scotch.
Nan 1780 te gen sèlman uit distilri legal, konpare ak plis pase 400 distilri ilegal nan tout gwosè. Yo te koupe kwen fè li, ak repitasyon nan wiski Scotch te vin pi mal.
Nan 1823, palman an Britanik dekrete Lwa a endirèk yo kreye yon anviwònman taks relativman fasil pou distilateur lejitim pandan y ap kouray "siprime" distilateur ilegal, ki anpil ankouraje devlopman nan endistri a wiski Scotch.
Nan 1831, kolòn toujou te prezante nan Scotland, ki ta ka distile kontinyèlman, anpil ogmante efikasite nan distilasyon, konsa bese pri a nan wiski ak fè li pi popilè.
3. Chivas: Chivas nan mond-ki renome se pi prestijye prim wiski a Scotch. Li se yon melanj nan wiski, se pi bon an nan wiski a pi byen - dou ak delika, style inik, eksepsyonèl. Avèk rich li yo, style inik ak yon istwa long nan plis pase 200 ane, Chivas te vin pi prestijye nan mond lan prim wiski Scotch.
Mak Chivas pi popilè yo enkli vodka vodka, Sovyetik wouj mak Stolichnaya, Finlandia, absoli absoli nan Sweden, gri zwa an Frans, Polonè nèj pyebwa beveldere, Olandè van Gogh ak New Zeland anba a 42 degre 42below
Chivas Chivas, ki te fonde an 1801 nan Aberdeen, Scotland, se premye pwodiktè nan mond lan nan wiski reskonsab pare ak kreyatè a nan melanj la trip nan wiskiz. Fondatè yo te James ak John Chivas.
Li te ye tankou fondatè a nan "nesans la nan yon zanj", frè James Chivas ak John Chivas Chivas yo te premye a yo kreye Chivas Chivas, yon mak ki reprezante wiski dou, inik ak eksepsyonèl. Chivas Chivas 18 - Ane wiski ki baze sou Chivas Chivas tradisyon. Yo nan lòd yo demontre bon jan kalite remakab li yo, chak boutèy Chivas Chivas 18-ane wiski Scotch pote siyati a nan Colin Scott an lò, ki se yon temwayaj nan moun rich yo, nòb ak elegant wiski Scotch.
Chivas Regal se pi prestijye Scotch Premium wiski nan mond lan. Konpayi an Chivas Regal te fonde nan Aberdeen, Scotland nan 1801 pa frè James ak John Chivas Regal.
· Istorik Orijin
Chivas Regal, reprezantan wiski reskonsab pare, gen yon relasyon sere avèk fanmi wayal Britanik lan. Li dat tounen nan kòmansman 19yèm syèk la, lè de frè, James "Chivas" ak "John" Chivas, kouri yon makèt nan vil la trè aktif nan Aberdeen sou North-East kòt Scotland a. Yo te dekouvri atizay la nan melanje gou plizyè nan diven ak sekrè a nan estoke diven nan barik pye bwadchenn. Nan otòn lan nan 1842, Rèn Victoria te fè premye vizit li nan Scotland ak tonbe nan renmen ak bèl peyizaj li yo ak wiski.
Final la nan seri a Chivas, "Royal Salute 21 wiski", te espesyalman moulu nan 1953 pour selebre sakr nan Rèn Elizabèt II. Non an proceed soti nan tradisyon an ansyen nan Royal Marin a tire yon salitasyon 21-zam nan respè ki pi wo a. Gravite a nan salitasyon an Royal se evidan nan seleksyon an piman bouk nan barik pye bwadchenn pou likè la. Premyèman, li dwe fò ase yo dire pou yon tan long. Dezyèmman, li dwe te loje Sherry Panyòl oswa bourbon Ameriken an. Bagay ki pi enpòtan an se ke se diven an ki gen laj pou omwen 21 ane, ak enpurte yo nan diven an yo te pote ale nan lè a fre nan souf la pye bwadchenn, pandan y ap wiski a tou absòbe bon sant la nan pye bwadchenn lan.
Apre 21 ane, li te likè a te redwi a sèlman 60 pousan nan kontni orijinal li yo, ak yon melanj inik nan engredyan ki nesesè yo pwodwi yon rich ak konplèks salye wayal. Si w ap jis kòmanse soti ak wiski ak ap chèche pou yon bagay fasil jwenn itilize yo, Chivas Regel se definitivman sou lis la. Sa a 12 - ane - fin vye granmoun wiski reskonsab pare gen yon pèsonalite mou ak yon teksti lis. Wiski san yo pa konnen sou Chivas Regel ak Maker li yo Chivas Brothers Ltd se tankou bwè yon diven nasyonal san yo pa konnen sou Moutai. Chivas ko-fondatè James Chivas te kòmanse fè premye wiski reskonsab pare l 'yo, Royal Glen Dee, nan 1841, ak gwo siksè. Nan 1843, Rèn Victoria te ba l 'tit la "founisè nan makèt Monwa li." Lach vle di "founisè wayal," frè yo James ak John Chivas ofisyèlman te fonde Chivas frè nan 1857. Gen kèk nan mak yo ki pi popilè yo, tankou Royalstrathythan ak lak Nevis, te kòmanse pwodiksyon alantou tan sa a. Li te alantou dènye dekad la nan 19yèm syèk la ki Chivasbrother te kòmanse pwodwi pwodwi ki pi popilè yo: Chivas Regal.
4. Wonm: Yon lespri distile te fè soti nan melas kan, ke yo rele tou wonm, wonm, oswa wonm. Originating nan Kiba, li se dous ak santi bon sou palè a
Wonm, se yon melas kann sik kòm matyè premyè yo pwodwi yon diven distile, ke yo rele tou sik, wonm, wonm. Originating nan Kiba, li se dous ak santi bon sou palè a. Wonm se yon fèrmante, ji distile te fè soti nan kann sik. Dapre diferan matyè premyè ak metòd enplikasyonJwi, wonm ka divize an: won san koulè.
· Istorik Orijin
Orijin nan wonm se nan Repiblik la Kiba. Won se yon diven tradisyonèl Kiben yo, Repiblik Kiba Wonm lan fèt pa mèt la kòm materyèl yo anvan tout koreksyon nan sik sik sik fèt nan kann sik nan barik yo pye bwadchenn blan, apre anpil ane nan enplikasyonJwi atansyon, sa ki lakòz yon inik, gou unik. , e konsa vin yon bwè pi renmen nan Kiben yo. Wonm se yon pwodwi natirèl te fè soti nan kann sik. Pwosesis pwodiksyon an antye soti nan seleksyon an atansyon nan matyè premyè, pwodiksyon an ki vin apre nan distilasyon alkòl, sik sik likè aje, yo trè strik kontwòl. Bon jan kalite a nan yon wonm depann sou laj la nan diven an, ki soti nan yon ane a plizyè deseni. Vèsyon yo twa-ak sèt ane, anjeneral vann sou mache a, gen yon kontni alkòl nan 38 ° ak 40 °, respektivman, epi yo pwodwi san yo pa alkòl lou prezève bon sant la plezi. Istwa a nan wonm Kiben an se yon pati entegral nan istwa a nan Repiblik la Kiba.
Columbus rive nan Kiba sou dezyèm vwayaj li nan Amerik la. Li te pote rasin yo nan kann sik soti nan zile yo Canary. Ki sa ki te inatandi te ke rasin yo ranplase lò a ki te vini nan zile a, ki natif natal yo rele Cipango.
Nan yon redaksyon nan memwa nan Pap Ferdinand ak Pap Isabella, yon moun te ekri: "Koupe sik-kann lan plante nan tè a youn pa youn ak ap grandi nan yon gwo moso." Klima Kiba a: Rich tè, dlo, ak limyè solèy la pèmèt ki fèk plante rekòt yo grandi alantou chèf yo Ameriken yo, ak kann sik yo grandi sou zile a.
Premye zouti Endyen yo te itilize pou fè ji kann yo te rele La Cunyaya. Lè sa a, te vin moulen sik patrone pa bèt (chwal ak bèf), Lè sa a, moulen sik ak plis itilize nan gwo-pouvwa ekipman idwolik, epi finalman moulen sik modèn. Fòs travay orijinal la te ranplase pa esklav nwa te pote soti nan Lafrik ak te vin yon faktè enpòtan nan devlopman nan endistri a sik nan Repiblik la Kiba. Nan 1539, nan lòd la nan wa Carlos V, gen parèt kèk pwodwi nan endistri sik, tankou sik blan, sik gwo soulye, sik pi, sik rafine, kras, rafine rafine, navige sikwoz, siwo myèl sikwoz, elatriye.
Misyonè franse Jean Baptiste Labat 1663-1738 la te wè "Moun yo Aborijèn, nèg yo ak yon ti kantite moun ki rete nan zile a nan eta primitif yo nan lavi, fè yon bwè pike ak fò soti nan ji kan. Apre bwè ka fè moun eksite epi yo ka elimine fatig. Sa a se bwè fèt pa fèmantasyon. Ewopeyen yo te konnen metòd sa a depi 18yèm syèk la. Apre pirat yo, komèsan rive nan Kiba. Youn nan yo, Francis. Drake se pi bon li te ye pou rele yon bwè popilè ki baze sou sik kann Shaoxing yon draque.
Kiben yo te di ke likè kann, te fè soti nan ji kan fèrmante likè, nan Zantiy yo, Kolonbi, Ondiras ak Meksik yo ap fè shochu a, yo te fè soti nan sik kannal sik pa fèmantasyon, diferans lan se ke Repiblik la nan Kiba Rum klè transparan, ak yon Pleasant parfen, Kiben Won se yon karakteristik nan pwosesis pwodiksyon an.
Nan 1791, Kiba monopolize ekspòtasyon sik nan Ewòp apre revòlt pa esklav ayisyen detwi moulen sik.
Mwayen 19yèm syèk la, ak entwodiksyon motè vapè a, plantasyon kann sik ak faktori wonm ogmante nan Repiblik Kiba, Kiba nan 1837 mete tren an, entwodiksyon yon seri de teknoloji avanse, gen ki gen rapò ak la Brewing Teknoloji, Panyòl Colonial deside adopte mezi yo kouray devlope endistri a sik nan Repiblik la Kiba pèmèt ekspòtasyon an nan Repiblik la Sugar.
Entwodiksyon nan nouvo teknoloji chanje pwosesis pwodiksyon an. Kiba pwodui yon wonm ba-alkòl-yon amann, wonm dou ak yon long, gou pèsistan. Bwè wonm te vin yon pati nan lavi chak jou nan Kiba. Pwodiktè prensipal yo se Lahavàn, Cardenas, Cienfuegos ak Santiago de Kiba. Mulata, San Carlos, Bocoy, Matusalen, Lahavàn Club, Arechavala ak Bacardi ogmante pwodiksyon dramatikman apre antreprenè Kiben yo ranplase ven handmade ak pwodiksyon pakèt.
Soti nan 1966 a 1967, tout ekspòtasyon wonm soti nan Kiba depi lè sa a yo te make ak yon etikèt orijin asirans kalite ki endike bon jan kalite a segondè ak otantisite nan wonm lan. Gen nèf mak nan sa a wonm, tankou ti fi melanje, Santero ... ak sou sa.
Post tan: Dec-09-2019