A pálinka a világ egyik legrangosabb bora, egykor Franciaországban "tej felnőtteknek" néven hívták, mögötte egyértelmű jelentéssel bír: a pálinka jót tesz az egészségnek.
A pálinka készítésének több változata létezik, az alábbiak szerint:
Az első: A 16. században Franciaországban a Charente folyó menti dokkban sok borkereskedő volt, akik hajón kereskedtek. Akkoriban a borkereskedelmet többször megszakították a térségben zajló marhaháborúk, és általánossá vált a borromlás, amely komoly veszteségeket okozott a kereskedőknek. Ráadásul a bor több helyet foglalt, és drágább volt a teljes dobozban történő szállítása, ami növelte a költségeket.
Ekkor támadt egy ügyes francia kereskedő a fehérbor kétszeres lepárlásának ötletével, vagyis kétszeri lepárlással, hogy a szállításhoz megemelje az alkoholtartalmat. Amikor eljutott egy távoli külföldre, felhígították, restaurálták, és a piacon eladták. Így a bor nem romlana, és az előállítás költsége is csökkenne. A hordós bort azonban a háborúval való találkozások is megalapozták, néha hosszú ideig. Meglepetés volt azonban, hogy a hordós szőlőpárlat nem romlott meg a hosszú szállítási idő miatt, és a bor színe a tiszta és színtelenből a hosszú tárolás miatt szép, illatosabb aromájú borostyán színűvé változott. idő tölgyfa hordókban. Ebből arra a következtetésre jutottunk, hogy azt a bort, amelyet a gőztöltelék a magas fokú párlat elérése érdekében tölgyfahordókba kell tenni egy bizonyos tárolási idő után, javítja a minőségét, megváltoztatja az ízét, hogy minél többen megszeressék. Így született meg a pálinka.
Egy másik elmélet szerint a kínaiak találták fel először a pálinkát a világon. Li Shizhen azt írta a "The Compendium of Materia Medica"-ban, hogy kétféle portugál bor létezik, nevezetesen a szőlőbor és a szőlőbor. Az úgynevezett szőlőbor. Ez a korai pálinka. A Materia Medica összefoglalója is ezt írja: "A szőlőbort a szőlő erjesztésével, párolásával és harmathordó edény segítségével készítik. Ez a módszer Gaochangban kezdődött, miután a Tang-dinasztia megtörte Gaochangot, és átterjedt a Közép-síkságra." A Gaochang ma Turpan, ami azt jelzi, hogy Kína több mint 1000 évvel ezelőtt, a Tang-dinasztia idején szőlőerjesztést használt a pálinka lepárlásához.
Később ez a lepárlási technika a Selyemúton keresztül terjedt el Nyugatra. A 17. században a franciák továbbfejlesztették a régi lepárlási technikát, és elkészítették a lepárlóüstöt, a Charente bográcsot, amely napjainkban a pálinkafőzés speciális berendezése lett. A franciák is véletlenül fedezték fel a pálinka tölgyfahordós tárolásának csodás hatását, és befejezték a pálinkakészítés folyamatát, hogy a tökéletes minőségű és világhírű pálinkát eleve előállítsák.
A harmadik elmélet szerint a "párlatok királynőjeként" ismert pálinka valójában Spanyolországból származik. A spanyol származású alkimista és orvos, Arnaud Villeneuve, aki a bort lepárolta a szeszes ital elkészítéséhez, szintén a latin "Aqua Vitae" szót használta, amely "élet vize" jelöli a szellemet. Az "Aqua Vitae" név latinul "életvizet" jelent.
A pálinkát a 14. és 15. században vezették be Franciaországba, először az Armagnac régióban, majd a 16. században Bordeaux-ban és Párizsban. Abban az időben az "Aqua Vitae" kifejezést minden régióban közvetlenül franciára fordították, és "Eau de Vie"-nek hívták.
A bort aztán a holland kereskedők elvitték Észak-Európába és Angliába, ahol szintén népszerűségre tett szert.
A franciaországi Cognac régió népét "Eaude Vie"-nek vagy "Vin Brure"-nek is nevezik a melegített bor értelmében. Az "Eau de Vie"-t exportáló holland kereskedők a nevet hollandra "Brandewijn"-nek fordították, és külföldre adták el. Amikor Angliában adták el, a nevét "Brandy"-ra (Eau de Vie) rövidítették, majd hivatalosan "Brandy"-ra változtatták. Azóta "Brandy" a márka neve.
A XuzhouAnt Glass Products Co., Ltd. egy professzionális beszállító a kínai üvegáruiparban, elsősorban különféle üvegpalackokon és üvegedényeken dolgozunk. Dekorációt, szitanyomást, spray-festést és egyéb mélyfeldolgozást is tudunk kínálni az „egyablakos” szolgáltatások teljesítéséhez. A Xuzhou Ant glass egy professzionális csapat, amely képes az üvegcsomagolás testreszabására az ügyfelek igényei szerint, és professzionális megoldásokat kínál az ügyfelek számára termékeik értékének növelésére. Cégünk küldetése az ügyfelek elégedettsége, a kiváló minőségű termékek és a kényelmes kiszolgálás. Hisszük, hogy képesek vagyunk hozzásegíteni vállalkozását, hogy velünk együtt folyamatosan fejlődjön.
További információért kövessen minket
Ha felkeltettem érdeklődését termékeink, keressen bizalommallépjen kapcsolatba velünk:
Email: rachel@antpackaging.com/ claus@antpackaging.com
Tel: 86-15190696079
Feladás időpontja: 2023. január 12