Előfordult már, hogy egy üveg fűszer után nyúlt, de azt tapasztalta, hogy a fűszerek íztelenek? Csalódott leszel, amikor rájössz, hogy nem friss fűszerek vannak a kezedben, és vannak dolgok, amiket megtehetsz, hogy megakadályozd, hogy ez újra megtörténjen. Függetlenül attól, hogy a kedvenc élelmiszerboltjából vásárolja meg a fűszereket, vagy saját maga szárítja meg, a megfelelő tárolás ismeretében a fűszerek teljesen ízletesek maradhatnak.
Ebben a cikkben gyors és egyszerű módokat talál ezek tárolására. Kedvenc fűszerei tele lesznek ízekkel, ha szem előtt tartja ezeket a tippeket.
Győződjön meg róla, hogy afűszeres üvegeklégmentesek
A megfelelő tárolóedény kiválasztása szintén kulcsfontosságú lépés a fűszertárolásban. Nem tévedhet, ha a fűszereket légmentesen záródó, fedeles edényben tárolja.
Feltétlenül használjaüveg fűszertartók
Az üveg, a műanyag és a kerámia népszerű választás a fűszerek tárolására. Az üveg és a kerámia azonban kevésbé légáteresztő és könnyebben tisztítható, mint a műanyag. Ugyanakkor a műanyag hátránya, hogy felszívja a fűszerek szagát, ami megnehezíti az edények újrafelhasználását.
Az üveg ideális fűszerek tárolására, mert átlátszó, könnyen felmérhető, hogy miből és mennyi van, valamint a vizuális minőséget is. Nyomon követheti majd a fűszerek színét és állagát.
A legjobb helyek a fűszerek tárolására
A fény, a levegő, a hő és a nedvesség az a négy tényező, amelyek miatt a fűszerek gyorsan elveszítik aromájukat és ízüket. Ha ezeket az elemeket a lehető legtávolabb tartod a fűszereidtől, akkor frissebbek és hosszabb ideig tartanak. Fontolja meg, hogy a fűszereket sötét, hűvös helyen tárolja, például kamrában, fiókban vagy szekrényben.
Hő: A magas hőmérséklet (>20°C) az illóolajok elvesztéséhez vezet a fűszerekből, mivel a hő hatására gyorsabban elpárolognak.
Levegő: A legtöbb fűszerben természetesen előforduló illóolajok légköri oxigén jelenlétében (különösen magasabb hőmérsékleten) oxidálódnak; ez az aroma romlásához és mellékízek kialakulásához vezethet.
A legtöbb ép fűszert héj vagy héj védi, de az őrölt fűszerek érzékenyek a levegő hatására.
Nedvesség: A fűszereket 8-16%-os nedvességtartalomig szárítják (a fajlagos értékeket minden fűszerre meghatározzák), így a magas relatív páratartalmú (>60%) környezetben történő védelem nélküli tárolásuk nedvességfelvételhez vezethet, ami csomósodást eredményez (őrölt fűszerek). vagy keverékek), avasodás vagy penészesedés.
Fény: A pigmenteket tartalmazó fűszerek, mint a chili paprika (paprika, paprika), a kurkuma, a zöld kardamom, a sáfrány és a szárított (klorofillt tartalmazó) fűszernövények érzékenyebbek a fény hatására, ami elszíneződést és ízvesztést eredményez.
Következtetés
Függetlenül attól, hogy milyen módszert használ a fűszerek előnyeinek maximalizálására, érdemes követnie néhány alapvető irányelvet. Tartsa távol a hőtől, a fénytől és a felesleges levegőtől, amelyek mindegyike kimoshatja vagy elpusztíthatja a fűszerek illóolajait. Ez azt jelenti, hogy a fűszertároló ne legyen tűzhely, sütő vagy más hőforrás közelében, legalábbis ne hosszú ideig.
Rólunk
A XuzhouAnt Glass Products Co., Ltd. egy professzionális beszállító a kínai üvegáruiparban, elsősorban különféle típusú termékeken dolgozunk.üvegpalackokésüvegedények. Dekorációt, szitanyomást, spray-festést és egyéb mélyfeldolgozást is tudunk kínálni az „egyablakos” szolgáltatások teljesítéséhez. A Xuzhou Ant glass egy professzionális csapat, amely képes az üvegcsomagolás testreszabására az ügyfelek igényei szerint, és professzionális megoldásokat kínál az ügyfelek számára termékeik értékének növelésére. Cégünk küldetése az ügyfelek elégedettsége, a kiváló minőségű termékek és a kényelmes kiszolgálás. Hisszük, hogy képesek vagyunk hozzásegíteni vállalkozását, hogy velünk együtt folyamatosan fejlődjön.
Ha felkeltettem érdeklődését termékeink, keressen bizalommallépjen kapcsolatba velünk:
Email: rachel@antpackaging.com / shirley@antpackaging.com / merry@antpackaging.com
Tel: 86-15190696079
További információért kövessen minket
Feladás időpontja: 2023. május 19