Pernahkah Anda mengambil sebotol bumbu, namun ternyata bumbunya tidak berasa? Anda kecewa ketika menyadari ada bumbu di tangan yang tidak segar, dan ada beberapa hal yang dapat Anda lakukan untuk mencegah hal itu terjadi lagi. Baik Anda membeli rempah-rempah dari toko kelontong favorit atau mengeringkannya sendiri, mengetahui cara menyimpannya dengan benar dapat menjaga bumbu Anda tetap beraroma.
Dalam artikel ini, Anda akan menemukan cara cepat dan mudah untuk menyimpannya. Bumbu favorit Anda akan penuh rasa jika Anda mengingat tips berikut ini.
Pastikan Andastoples bumbukedap udara
Memilih wadah yang tepat juga merupakan langkah penting dalam penyimpanan bumbu. Tidak ada salahnya menyimpan bumbu dalam wadah kedap udara yang memiliki penutup.
Pastikan untuk menggunakanwadah bumbu kaca
Kaca, plastik, dan keramik adalah pilihan populer untuk penyimpanan bumbu. Namun, kaca dan keramik kurang menyerap keringat dan lebih mudah dibersihkan dibandingkan plastik. Pada saat yang sama, plastik memiliki kelemahan dalam menyerap bau rempah-rempah, sehingga wadahnya sulit digunakan kembali.
Kaca sangat ideal untuk menyimpan bumbu karena bening dan Anda dapat dengan mudah menilai apa dan berapa banyak yang Anda miliki, serta kualitas visualnya. Anda akan dapat melacak warna dan tekstur rempah-rempah.
Tempat Terbaik untuk Menyimpan Bumbu
Cahaya, udara, panas, dan kelembapan merupakan empat faktor penyebab rempah-rempah cepat kehilangan aroma dan rasanya. Jika Anda menjauhkan unsur-unsur ini dari bumbu, Anda akan menjaganya tetap segar dan bertahan lebih lama. Pertimbangkan untuk menyimpan bumbu di tempat yang gelap dan sejuk, seperti dapur, laci, atau lemari.
Panas: Suhu tinggi (>20°C) menyebabkan hilangnya minyak atsiri dari rempah-rempah, karena panas menyebabkan rempah-rempah lebih cepat menguap.
Udara: Minyak atsiri yang secara alami terdapat pada sebagian besar bumbu teroksidasi dengan adanya oksigen atmosfer (terutama pada suhu yang lebih tinggi); hal ini dapat menyebabkan penurunan aroma dan timbulnya rasa tidak enak.
Sebagian besar bumbu utuh dilindungi oleh kulit atau cangkangnya, namun bumbu halus rentan terhadap pengaruh udara.
Kelembapan: Rempah-rempah dikeringkan hingga tingkat kelembapan 8-16% (nilai spesifik ditentukan untuk setiap rempah), jadi menyimpannya tanpa pelindung di lingkungan dengan kelembapan relatif tinggi (>60%) dapat menyebabkan penyerapan kelembapan, sehingga mengakibatkan penggumpalan (bumbu giling atau campuran), ketengikan atau pertumbuhan jamur.
Ringan: Rempah-rempah yang mengandung pigmen seperti cabai (capsicum, paprika), kunyit, kapulaga hijau, kunyit, dan herba kering (mengandung klorofil) lebih rentan terhadap pengaruh cahaya sehingga mengakibatkan perubahan warna dan hilangnya rasa.
Kesimpulan
Apa pun metode yang Anda gunakan untuk memaksimalkan manfaat rempah-rempah, ada baiknya Anda mengikuti beberapa panduan dasar. Jauhkan dari panas, cahaya, dan udara berlebih, yang semuanya dapat menghilangkan atau menghancurkan minyak esensial rempah-rempah. Artinya, tempat penyimpanan bumbu Anda tidak boleh berada di dekat kompor, oven, atau sumber panas lainnya, setidaknya dalam jangka waktu lama.
Tentang Kami
XuzhouAnt Glass Products Co, Ltd adalah pemasok profesional di industri barang pecah belah Tiongkok, kami terutama mengerjakan berbagai jenisbotol kacaDanstoples kaca. Kami juga dapat menawarkan dekorasi, sablon, lukisan semprot, dan pemrosesan mendalam lainnya untuk memenuhi layanan “one-stop shop”. Xuzhou Ant glass adalah tim profesional yang memiliki kemampuan untuk menyesuaikan kemasan kaca sesuai dengan kebutuhan pelanggan, dan menawarkan solusi profesional bagi pelanggan untuk meningkatkan nilai produk mereka. Kepuasan pelanggan, produk berkualitas tinggi dan pelayanan yang nyaman adalah misi perusahaan kami. Kami yakin kami mampu membantu bisnis Anda untuk terus berkembang bersama kami.
Jika Anda tertarik dengan produk kami, jangan ragu untuk melakukannyaHubungi kami:
Email: rachel@antpackaging.com / shirley@antpackaging.com / merry@antpackaging.com
Telp: 86-15190696079
Ikuti Kami untuk Informasi Lebih Lanjut
Waktu posting: 19 Mei-2023