Pengisian panas dan dingin adalah dua metode kontrak pengemasan cairan dan makanan yang mudah rusak. Kedua metode ini berbeda dengan suhu pengisian; Meskipun pengisian panas dan pengisian dingin merupakan metode pengawetan, suhu pengisian akan mempengaruhi viskositas cairan dan keakuratan mesin pengepakan. Untuk mencapai kesimpulan yang benar tentang metode pengisian mana yang terbaik untuk produk, perbedaan utama antara keduanya harus dipahami.
Pengisian Panas
Pengisian panas adalah proses pengambilan sampel cairan umum yang menghilangkan penggunaan bahan pengawet dan bahan kimia lainnya. Pengisian panas adalah pasteurisasi produk cair menggunakan proses waktu singkat suhu tinggi (HTST) melalui penukar panas pada kisaran suhu 185-205 derajat Fahrenheit. Produk berisi panas dikemas dalam botol pada suhu sekitar 180 derajat F, dan wadah serta tutupnya ditahan pada suhu ini selama 120 detik sebelum didinginkan dengan cara direndam dalam saluran pendingin semprot. Setelah 30 menit berada di saluran pendingin, sebagian besar produk keluar pada suhu di bawah 100 derajat Fahrenheit, setelah itu produk diberi label, dikemas, dan dimasukkan ke dalam baki.
Pengisian panas digunakan untuk mengemas makanan asam. Contoh makanan yang cocok untuk isian panas antara lain soda, cuka, saus berbahan dasar cuka, minuman olahraga, dan jus. Ada beberapa jenis wadah yang cocok untuk proses pengisian panas, seperti kaca, karton, dan beberapa, namun tidak semua, plastik.
Pengisian Dingin
Pengisian dingin adalah proses pengisian yang digunakan untuk produk seperti minuman olahraga, susu, dan jus buah segar.
Berbeda dengan pengisian panas, pengisian dingin menggunakan suhu yang sangat dingin untuk membunuh bakteri. Proses pengisian dingin menggunakan udara sedingin es untuk menyemprot kemasan makanan dan mensterilkannya sebelum dimuat. Makanan juga disimpan dalam keadaan dingin hingga dimasukkan ke dalam wadah. Pengisian dingin disukai banyak pelanggan kami karena mereka tidak perlu menggunakan bahan pengawet atau bahan tambahan makanan lainnya untuk melindungi makanan dari efek panas tinggi dari proses pengisian panas. Hampir semua wadah pengemasan berfungsi dengan baik untuk proses pengisian dingin.
Proses pengisian dingin merupakan keuntungan bagi banyak industri dan produk karena pengisian panas memiliki keterbatasan yang dapat menimbulkan masalah pada produk. Banyak produk makanan dan minuman, seperti susu, jus buah, minuman tertentu, dan beberapa obat-obatan, yang secara khusus direkomendasikan untuk proses pengisian dingin karena mengurangi atau menghindari kebutuhan bahan pengawet dan bahan tambahan serta tetap melindungi produk dari kontaminasi bakteri.
XuzhouAnt Glass Products Co, Ltd adalah pemasok profesional di industri barang pecah belah Tiongkok, kami terutama mengerjakan berbagai jenis botol kaca dan toples kaca. Kami juga dapat menawarkan dekorasi, sablon, lukisan semprot, dan pemrosesan mendalam lainnya untuk memenuhi layanan “one-stop shop”. Xuzhou Ant glass adalah tim profesional yang memiliki kemampuan untuk menyesuaikan kemasan kaca sesuai dengan kebutuhan pelanggan, dan menawarkan solusi profesional bagi pelanggan untuk meningkatkan nilai produk mereka. Kepuasan pelanggan, produk berkualitas tinggi dan pelayanan yang nyaman adalah misi perusahaan kami. Kami yakin kami mampu membantu bisnis Anda untuk terus berkembang bersama kami.
Ikuti Kami untuk Informasi Lebih Lanjut
Jika Anda tertarik dengan produk kami, jangan ragu untuk melakukannyaHubungi kami:
Email: rachel@antpackaging.com/ claus@antpackaging.com
Telp: 86-15190696079
Waktu posting: 22 Sep-2022