Gerjun krefst mjög lítillar búnaðar til að byrja, en krukku eða tankur er nauðsynlegur. Mjólkursýrugerjun, eins og kimchi, súrkál og súrsýra dill súrum gúrkum, treysta á að loftfirrtar bakteríur virki; með öðrum orðum, bakteríurnar geta lifað án súrefnis. Svo að búa til öruggan og bragðmikinn kimchi þýðir að halda gerjuninni undir saltvatni svo mjólkursýrubakteríurnar geti unnið töfra sína og vondu kallarnir sem gætu eyðilagt matinn komist ekki að honum. Gerjunartæki oggerjunarkrukkurþarf ekki flókna vinnu. En þeir virka vel vegna þess að þeir eru ógegndræpi og hægt er að fylla þá með framtíðar kimchi og saltvatni áður en þú hylur þá með lóðum og lokum.
Hvert er besta efnið fyrir agerjun gler krukku?
Gler: Ef þú ert rétt að byrja að búa til þinn eigin gerjaða mat þá er þetta þægilegur og hagkvæmur kostur. Það er efnalaust, það klórar ekki auðveldlega og það er tiltölulega ódýrt ef þú átt mikið af gerjuðum mat til að geyma. Þú getur fundið niðursuðukrukkur, glerkrukkur og jafnvel múrkrukkur á markaðnum til að nota sem gerjunarkrukkur.
Hvaða getu getur þú valið?
Hversu margar gerjaðar matvæli ætlar þú að framleiða í einu? Ef þú vilt bara prófa lítið verkefni fyrir eina manneskju mun kannski krukka henta þínum þörfum. Ef þú vilt búa til mikið magn fyrir þig eða veitingastað skaltu íhuga krukku með stærri getu fyrir þarfir þínar.
Loftþétt innsigli
Loftþéttar krukkur bjóða upp á örugga og þægilega leið til að varðveita súrum gúrkum. Loftþétt innsigli kemur í veg fyrir að loft komist inn og er nauðsynlegt til að halda súrum gúrkum stökkum og ferskum. Leitaðu að krukkur með loftþéttu loki og lofttæmandi eiginleika til að halda súrum gúrkum ferskum.
Mælt er meðgerjun gler krukkur
Það eru svo margar mismunandi gerðir af gerjunarkrukkum á markaðnum í dag að ef þú hefur ekki gerjað mat áður gætirðu fundið fyrir ofviða og veist ekki hvar þú átt að byrja. Jafnvel þótt þú hafir gerjað mat í mörg ár, gætirðu viljað bæta nýrri krukku við efnisskrána þína eða prófa nýja tegund af krukku eða dós. Til að hjálpa þér að finna besta gerjunarílátið fyrir þig leituðum við að krukkum sem hafa staðist tímans tönn: endingargóðar, mataröryggir, auðveldar í notkun og veita þér margra ára gerjunarskemmtun. Þegar þú hefur krukkuna þína þarftu aðeins saltvatn, smá tíma og uppskrift eða tvær.
1. Mason gler gerjunarkrukka
Það eru svo margir mismunandi valkostir þegar kemur að gerjun, ekki vera hræddur við allar mismunandi gerjunarbirgðir sem þú gætir þurft, einföld Mason krukka mun virka!
Venjuleg Mason krukka mun gera bragðið þegar kemur að gerjun. Gakktu úr skugga um að þú notir múrkrukku með breiðum munni. Þetta er mikilvægt vegna þess að þú vilt koma hlutum auðveldlega inn og út, svo krukkur með þröngum munni geta verið erfiðar.
2. Tunnu gerjunarkrukka
Þessar gerjunarkrukkur úr gleri eru fullkomnar til gerjunar - nýttu þér ótrúlega heilsufarslegan ávinning sem gerjuð matvæli bjóða upp á. Þessi stóra glerkrukka er fullkomin til að gerja súrkál, kefir, rófur, kombucha og hvers kyns gerjuð grænmeti eða mat sem þú gætir viljað. Thestór gerjunarkrukka úr glerier nógu stór til að geyma mikið af góðgæti. Glerkrukkan er úr glæru gleri svo þú getur notið gerjunarferlisins.
Áhugamenn á súrum gúrkum vita að súrum gúrkum á bragðið byrjar með réttu krukku. Þó að það séu mörg vörumerki og tegundir af súrum gúrkum á markaðnum, þá eruglerkrukka með klemmulokikemur í næstu sekúndu sem besta súrsuðu krukka fyrir árið 2023. Þessi krukka er með handfangi sem auðvelt er að grípa í og auðvelt er að opna og loka lokinu með klemmu sem gerir hana auðveld í notkun fyrir fólk á öllum aldri.
Niðurstaða
Úr ofangreindum glerkrukkum geturðu valið þá sem hentar þínum smekk og þörfum. Hvort sem það er ending, auðveld notkun eða loftþéttleiki, þessir dósir hafa þig þakinn. Svo farðu á undan og veldu að þú geymir súrum gúrkum þínum og njóti bragðsins í langan tíma. Gleðilega súrsun!
Ef þú hefur áhuga á vörum okkar, vinsamlegast ekki hika viðhafðu samband við okkur:
Email: rachel@antpackaging.com / shirley@antpackaging.com / merry@antpackaging.com
Sími: 86-15190696079
Fylgdu okkur til að fá frekari upplýsingar
Pósttími: ágúst-02-2023