Di solito viene servita la salsa piccantebottiglie di salsa di vetro. Le bottiglie di vetro sono sicure per conservare la salsa piccante perché sono protette dal calore. Tuttavia, se scegli di conservare la salsa piccante in bottiglie di plastica, devi prendere delle precauzioni per evitare danni dovuti al calore. Il calore può influenzare la plastica, provocandone la rottura e la fragilità. Ciò può causare perdite e fuoriuscite. Per evitare ciò, dovresti conservare la salsa piccante in un luogo fresco, lontano dalla luce solare diretta. La salsa piccante conservata in contenitori di plastica deve essere conservata in frigorifero.
Molte persone preparano la propria salsa piccante, sia per sé che per venderla ad altri. Sebbene siano generalmente più sane e gustose, imbottigliare correttamente la salsa piccante può essere complicato. Allora come imbottigliare la loro salsa piccante?
I modi per imbottigliare la tua salsa piccante
1. Fai un bagno caldo alle bottiglie o ai barattoli di vetro, agli utensili e ad altre attrezzature, quindi lasciali asciugare completamente.
2. Misura il pH della salsa per assicurarti che sia sufficientemente acida. Puoi abbassare il pH con aceto, succo di limone o zucchero.
3. Se usate contenitori di vetro e le salse hanno un pH inferiore a 4,6, riempitele a caldo. Ciò significa che dovresti versare la salsa nelle bottiglie a una temperatura compresa tra 140 e 180 gradi Fahrenheit o tra 60 e 82 gradi Celsius, stringere i tappi e capovolgerli. Il calore elevato della salsa aiuta a pastorizzare e la bottiglia capovolta consente al liquido di sterilizzare il tappo. Assicurati di lasciare un po' di spazio sulla parte superiore della bottiglia.
4. Puoi anche far bollire la bottiglia in acqua calda per dieci minuti per evitare un'ulteriore fermentazione. Metti la bottiglia in una pentola di acqua bollente (220 gradi Fahrenheit o 104 gradi Celsius) a pochi centimetri di distanza. Assicurati che la bottiglia sia completamente immersa. Togliere le bottiglie e lasciarle raffreddare.
5. Sigilla correttamente la bottiglia. È possibile utilizzare una sigillatrice a induzione per sigillare la bottiglia. Ci sono anche dei tappi per evitare perdite di salsa piccante.
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Orario di pubblicazione: 02-ago-2022