Ti piace preparare marmellate e chutney? Dai un'occhiata alla nostra guida passo passo che ti insegna come conservare le marmellate fatte in casa in modo igienico.
Le marmellate e le conserve di frutta vanno poste in barattoli di vetro sterilizzati e sigillati ancora calde. Tuobarattoli di vetro per conservedeve essere esente da scheggiature o crepe. Devono essere sterilizzati e asciugati con le mani pulite prima dell'uso. L'igiene è importante, quindi usa un canovaccio pulito quando tieni o sposti i barattoli di vetro.
Suggerimenti:
1. Prima di iniziare a sterilizzare ilvasetti di marmellata in vetro, ricordatevi di togliere i coperchi e le guarnizioni in gomma per non deformarli con il calore.
2. In ogni metodo di sterilizzazione dei barattoli di vetro, prestare particolare attenzione al calore per non scottarsi.
Il modo per sterilizzare i barattoli
1. Sterilizzarevasetti di marmellata di fruttanella lavastoviglie
Il modo più semplice per igienizzare i vasetti di marmellata è metterli in lavastoviglie.
1) Metti i barattoli sul ripiano più alto della lavastoviglie.
2) Accendere la lavastoviglie con acqua calda senza detersivo.
3) Una volta terminato il ciclo, il barattolo è pronto per essere riempito, quindi prova a programmare le tue ricette per adattarle alla confezione.
2. Sterilizzazione dei vasetti nei forni
Se non hai la lavastoviglie a portata di mano e non sai ancora come sterilizzare i vasetti di marmellata, prova il forno.
1) Lavare i vasetti con acqua calda e sapone e risciacquare.
2) Successivamente, adagiateli su una teglia e metteteli in forno preriscaldato a 140-180°C.
3) Riempire subito il barattolo, facendo attenzione a non scottarsi con il vetro caldo.
3. Sterilizzare i vasetti di vetro a bagnomaria
1) Togliete il coperchio e chiudete come prima, e mettete i barattoli in una pentola capiente.
2) Mettete la pentola sul fuoco e alzate lentamente la temperatura fino al bollore.
3) Non immergere mai i barattoli nell'acqua già bollente, poiché ciò potrebbe farli esplodere e spruzzare pericolose schegge di vetro in tutte le direzioni.
4) Mantenere l'acqua in ebollizione per un massimo di 10 minuti, quindi spegnere il fuoco e coprire la pentola con un coperchio.
5) I barattoli possono rimanere nell'acqua fino al momento di riempirli.
4. Sterilizzare i vasetti di marmellata di vetro nel microonde
Sebbene i metodi sopra utilizzati siano molto efficaci, possono richiedere molto tempo (anche se questo non dovrebbe essere un ostacolo alla sanificazione). Se stai cercando un metodo più veloce, sterilizzare i barattoli di marmellata nel microonde è un modo semplice e veloce per farlo.
1) Lavare il barattolo con acqua saponata.
2) Metti il barattolo nel microonde e accendilo alla potenza "alta" (circa 1000 watt) per 30-45 secondi.
3) Versare su un canovaccio o carta assorbente da cucina ad asciugare.
E ora hai una guida facile da seguire che ti insegna come sterilizzarebarattoli di vetroper realizzare marmellate di frutta igieniche e sicure!
5. Metodo di sterilizzazione a vapore
1) Riempire la vaporiera con acqua e scaldarla fino alla formazione del vapore.
2) Posizionare i vasetti di vetro per alimenti, con la parte aperta rivolta verso il basso, nella vaporiera, facendo attenzione a non lasciare che i vasetti tocchino il fondo della pentola.
3) Coprite la pentola e lasciate sterilizzare i vasetti al vapore caldo per 10-15 minuti.
4) Una volta completata la sterilizzazione, spegnere l'alimentazione e rimuovere i vasetti quando la vaporiera si è raffreddata.
6. Sterilizzazione UV
1) Acquistare lampade igienizzanti UV progettate per superfici a contatto con gli alimenti.
2) Posizionare i barattoli di vetro per alimenti nel raggio d'azione effettivo della lampada UV.
3) Accendere la lampada UV per disinfettare secondo le istruzioni del prodotto. L'irradiazione è solitamente necessaria per 30 minuti o più.
4) Quando si utilizza la lampada UV, assicurarsi che nessuno sia esposto alla luce per evitare danni alle persone.
Perché sterilizzare i vasetti di vetro per la marmellata?
Non va trascurata l’importanza di sterilizzare i vasetti di marmellata; è una questione di sicurezza e igiene, oltre che di conservazione a lungo termine della marmellata. In primo luogo, la sterilizzazione dei vasetti uccide efficacemente i microrganismi eventualmente presenti nei vasetti, che sono i principali fattori che contribuiscono al deterioramento delle marmellate. La sterilizzazione, che distrugge gli enzimi contenuti nella marmellata e i microrganismi presenti nel barattolo che possono rovinare la marmellata, garantisce che il cibo rimanga fresco e sicuro durante la conservazione.
In secondo luogo, il processo di sterilizzazione aiuta a raggiungere una condizione commercialmente asettica, il che significa che il contenuto delle lattine per alimenti è stato rigorosamente trattato per essere privo di batteri vitali e può essere conservato per lunghi periodi senza deteriorarsi. Questo stato è particolarmente importante per gli alimenti in scatola, che in genere devono essere conservati a temperatura ambiente per periodi più lunghi.
La sterilizzazione dei vasetti di vetro per marmellata è importante per garantire la sicurezza alimentare e prolungarne la durata di conservazione. Dovremmo prestare attenzione al lavoro di disinfezione, scegliere il metodo di disinfezione appropriato e garantire che il processo di disinfezione sia standardizzato ed efficace.
Consigli per sterilizzare i vasetti di marmellata in vetro
Assicurarsi che il barattolo di vetro per la marmellata sia asciutto e non danneggiato prima di eseguire qualsiasi operazione di sterilizzazione.
Ai coperchi realizzati con materiali diversi possono applicarsi metodi di sanificazione diversi, quindi scegliere il metodo appropriato in base alla situazione reale.
Assicurati di asciugare o pulire accuratamente i barattoli dopo la sterilizzazione per prevenire la crescita batterica.
Come chiudere i vasetti di marmellata in vetro?
1) Assicurati che i vasetti di marmellata, i coperchi e le guarnizioni siano puliti. Se si utilizzano coperchi vecchi, si consiglia di pulire accuratamente l'interno dei coperchi e delle guarnizioni con un panno di cotone imbevuto di alcool a 90 gradi.
2) Riempite i vasetti con la marmellata ancora calda, facendo attenzione che siano pieni, ma non troppo pieni, in modo che la marmellata possa restringersi raffreddandosi.
3) Assicurarsi che i coperchi siano avvitati saldamente, è possibile utilizzare uno straccio o dei guanti per aumentare l'attrito e garantire una tenuta ermetica.
4) Capovolgere i vasetti sigillati per qualche minuto in modo da sfruttare il peso della marmellata per premere sui coperchi e favorire la creazione del vuoto per una migliore chiusura.
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XuzhouAnt Glass Products Co., Ltd è un fornitore professionale nel settore della vetreria cinese, lavoriamo principalmente su vari tipi di bottiglie di vetro e barattoli di vetro. Siamo anche in grado di offrire decorazioni, serigrafia, verniciatura a spruzzo e altre lavorazioni approfondite per soddisfare i servizi "one-stop shop". Xuzhou Ant glass è un team di professionisti che ha la capacità di personalizzare gli imballaggi in vetro in base alle esigenze dei clienti e di offrire soluzioni professionali affinché i clienti aumentino il valore dei loro prodotti. La soddisfazione del cliente, prodotti di alta qualità e un servizio conveniente sono le missioni della nostra azienda. Crediamo di essere in grado di aiutare la vostra azienda a crescere continuamente insieme a noi.
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Orario di pubblicazione: 20 aprile 2023