温度が 1000K の場合、ソーダ石灰ガラス内の酸素の拡散係数は 10-4cm / s 未満になります。室温では、ガラス内の酸素の拡散は無視できます。ガラスは酸素や二酸化炭素を長時間遮断し、大気中の酸素が人体に浸透することはありません。
ビールから炭酸ガスが漏れないので、ビールの鮮度と美味しさを保つことができます。ガラスは350nm以下の紫外線を吸収し、中に含まれるワイン、飲料、食品、化粧品、化学製品などの光化学反応による劣化を防ぐことができます。
たとえば、ビールは550nmの光にさらされると匂いを発生します、いわゆる日光の味です。生産します。牛乳に光を照射すると、過酸化物の生成とその後の反応により「軽い味」や「異臭」が生じ、ビタミンCやアスコルビン酸が減少し、ビタミンA、Be、Dが減少します。同様の変更がありますが、ガラスの場合はそうではありません。
ガラス瓶には料理酒、酢、醤油などの調味料が入っています。酸素や紫外線の作用により臭いが発生せず、化粧品が劣化しません。
ポリエチレンやポリプロピレンなどのプラスチック包装容器は、酸素や紫外線にさらされると劣化して剥離してしまいます。ポリエチレンモノマーは、プラスチック容器に入ったワイン、醤油、酢などの味を劣化させます。
投稿日時: 2019 年 12 月 16 日