ガラス瓶の消毒方法は?

ガラスは食べ物や飲み物を保存するのに最適な素材です。リサイクル可能で見た目も良く、何千もの異なるスタイルから選べるため、必要なパッケージ製品を簡単に入手できます。再利用もできるため、多くの家庭食品生産者や大小の企業にとって最良の選択肢となっています。ただし、ボトルを再利用する場合でも、新しいボトルを使用する場合でも、ビール、ワイン、ジャム、その他の食品を入れる前に必ず容器を消毒することをお勧めします。はい、新品のガラス瓶や瓶であっても、使用前に消毒する必要があります。私たちはガラス全般の専門家なので、滅菌方法を説明するこのガイドをまとめました。ガラス瓶.

フリントガラス瓶
ガラスソース瓶

なぜガラス瓶を滅菌する必要があるのですか?
まず最初に、ガラス瓶を滅菌することが重要であると聞いたことはあるかもしれませんが、その理由は分からないかもしれません。滅菌により、製品が十分に清潔になり、食品をできるだけ長く新鮮に保つことができます。ボトルを滅菌しないと、細菌がガラス製品の隅々に簡単に侵入し、製品がすぐにダメになってしまう可能性があります。

滅菌プロセスはどのように行われますか?

ガラス瓶を消毒するには、加熱するか洗浄するという 2 つの主な方法があります。

滅菌するときは、ガラス瓶加熱すると、到達した温度によりボトル内の有害な細菌が最終的に死滅します。注意してください - この方法を使用する場合は、オーブン用手袋と耐熱容器が必要です。また、ボトルが割れたり砕けたりすることなく高温に耐えられるかどうかを確認する必要があります。この点では、すべてのガラスが同じように作られているわけではありません。

高温設定の食器洗い機をお持ちの場合は、ボトルの消毒にも使用できます。オーブンで加熱するよりも簡単です。すすぎサイクルを設定し、サイクルが終了したらボトルを使用するだけです。しかし、誰もが食器洗い機を持っているわけではありません。たとえ食器洗い機を持っていたとしても、すすぎサイクルでも大量の水を使用するため、最も環境に優しい消毒方法とは言えません。

ガラス瓶を滅菌するにはどうすればよいですか?

最高のヒント!始める前に、ボトルが摂氏 160 度までの温度に耐えられることを確認してください。

これらのプロセスのいずれかを開始するには、石鹸と水でボトルをこすってください。

オーブンで

オーブンを160℃に加熱します。
天板にクッキングシートを敷き、その上にボトルを置きます。
オーブンに15分間入れます。
オーブンから取り出し、できるだけ早く充填します。

食器洗い機の中で

オーブンを160℃に加熱します。ボトルを別々に食器洗い機に入れます(使用済みの食器は使用しないでください)。
食器洗い機をホットフラッシュサイクルで実行するように設定します。
ループが終了するまで待ちます。
食器洗い機からボトルを取り出し、できるだけ早く水を詰めてください。

消毒もできるガラス瓶上記のいずれかの方法を使用してキャップまたは LIDS を取り付けます。蓋がプラスチックでできている場合は、オーブンに対応していることがわかっていない限り、オーブンに入れないでください。蓋を別の方法で取り扱う必要がある場合は、水で 15 分間煮沸することができます。

ボトルを滅菌したら、プロセス完了後に細菌がボトルに再侵入するのを防ぐために、できるだけ早くボトルを充填して密封することが重要です。ただし、安全は常に最優先です。ボトルや蓋を扱うときは必ずオーブン用手袋を使用し、ボトルが安全に密封されるまで子供やペットをキッチンに近づけないでください。
天板にクッキングシートを敷き、その上にボトルを置きます。
オーブンに15分間入れます。
オーブンから取り出し、できるだけ早く充填します。

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投稿時間: 2022 年 3 月 1 日
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