ホット充填とコールド充填の違い

コールドフィリング
コールドフィリングは、スポーツドリンク、牛乳、フレッシュフルーツジュースなどの製品に使用される充填プロセスです。
熱い充填とは異なり、冷たい充填はバクテリアを殺すために極度の低温を使用します。低温充填プロセスでは、氷冷空気を使用して食品パッケージにスプレーし、詰める前に殺菌します。食品は容器に詰められるまで冷たく保たれます。低温充填は、高温充填プロセスの高熱の影響から食品を保護するために保存料やその他の食品添加物を使用する必要がないため、多くのお客様に人気があります。ほぼすべての包装容器が低温充填プロセスに適しています。

高温充填には製品に問題を引き起こす可能性がある制限があるため、低温充填プロセスは多くの業界や製品にとって有益です。牛乳、フルーツジュース、特定の飲料、一部の医薬品などの多くの食品および飲料製品は、保存料や添加物の必要性を軽減または回避しながら、製品を細菌汚染から保護できるため、冷間充填プロセスが特に推奨されています。